小炒泥鳅 菜谱 关注:1.55W次 用料 泥鳅 300克 青椒红椒 各一根 干小米椒 按自己口味 盐 适量 大蒜 三颗 蒜苗 半根 酸豆角 一小把(按自己口味,也可不要) 生抽 适量 姜 四五片 小炒泥鳅的做法 1:将买回来的小泥鳅清水养三四天,拉干净脏东西,无需破肚,大点的泥鳅可以直接用剪刀破肚清理干净。2:将活泥鳅放入盆内,加一勺盐,迅速盖住,至泥鳅全部死亡,洗干净备用。将青红椒切丝,小米椒切碎,姜片蒜头片准备好,蒜苗切成一小段段的,酸豆角切粒。3:干锅烧热油,放姜片小米椒和泥鳅小火慢慢炸香,根据自己口味炸什么样的程度。放蒜头片青红椒爆炒,依次加入酸豆角,差不多起锅加盐蒜苗和生抽,炒匀就可以起锅啦! 标签: 泥鳅 好吃 小炒泥鳅 小炒 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/kz6mdx.html