石斛西洋参片虫草花炖鲍鱼

石斛具有补五脏虚劳、抗衰老和抑制肿瘤的作用、西洋参片味苦，有益肺阴、清虚火、生津止渴之效，常用于治疗肺虚久嗽、虫草花有护肝、补肺抗癌的作用、枸杞有补肾益精，养肝明目，润肺止咳功效，这几味加在一起功效会更相得益彰，用来炖汤最为甚好。

用料  

石斛西洋参片虫草花炖鲍鱼的做法  

1. 鲍鱼带壳刷洗干净去内脏、龙骨水开汆烫去血水待用、同时也准备好西洋参片、虫草花不能太多过量汤头会苦适量为好、石斛

2. 枸杞

3. 待除枸杞后放，其它药材龙骨准备好一起凉水放入砂锅慢炖40分钟，枸杞在起锅十分钟前再放，加盐调味即可无需其它的调料。

4. 汤鲜好喝鲍鱼嚼劲适中

小贴士

切记有些人炖汤喜欢加生姜，此汤无需加姜不然会抢了汤的鲜味。