家常泡菜炒鸡胗
- 菜谱
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太好吃了
用料
鸡胗 | 250克 |
泡姜 | 1块 |
料酒 | 2勺 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 半勺 |
糖 | 0.5克 |
泡椒 | 5个 |
蒜苗 | 1根 |
豆瓣 | 2勺 |
首先把鸡胗切花放料酒腌制五分钟后,焯水沥干待用。
锅中加食用油烧至九成热加入豆瓣炒出红油(不能吃辣少放),顺次加入鸡胗泡姜泡辣椒,料酒白糖,依次放进去。
最后加入蒜苗盐鸡精即可出锅
小贴士
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