平底锅炉包
- 菜谱
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用料
韭菜 | 1斤 |
猪肉 | 半斤 |
盐 | 一勺 |
油 | 一勺 |
味极鲜 | 两勺 |
蚝油 | 一勺 |
葱姜 | 适量 |
普通面粉 | 三碗 |
平底锅炉包的做法
面粉加水和成面团备用
肉切丁加葱姜调味料腌半小时以上
搅拌均匀
韭菜洗净控水切细,加点油拌匀
裹上油是锁住水分,再撒点盐
有人说韭菜和肉分开包,我还是觉得肉和韭菜和一起比较入味些
平底锅倒油,比炒菜稍微多一点,有褶的一面朝下,微黄时加面粉水,就是面粉加水和一起,盖过炉包底多一点,然后中小火煎至靠干水分
出锅啦!
很美味,哈哈
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