家常土豆丝汤

妈妈做给我们吃的，经常和我爹抢着吃擦丝剩下的那几块大土豆块，妈妈总是向着我们。这菜简单又暖肚肚，喝吧。

用料  

家常土豆丝汤的做法  

1. 土豆去皮，洗净后擦丝，擦丝后切记别洗了。留住淀粉。

2. 小香葱切好。分两份。

3. 锅里放油，爆香一半香葱。

4. 放入土豆丝翻炒几下。容易糊锅。加盐，水。开煮

5. 炖到土豆丝熟了（爱吃烂烀的就多炖会儿）汤粘稠了。出锅前可以放少许鸡精提味，也可不放。然后放剩下的香葱，出锅

6. 简单家常

小贴士

快出锅前，可以放少许面糊水或者勾芡。那样更好喝，不过注意别糊锅。