![不上锅蒸的馒头，只需8分钟，香松软特好吃。的做法步骤及图解,美味正宗的不上锅蒸的馒头，只需8分钟，香松软特好吃。做法]( "不上锅蒸的馒头，只需8分钟，香松软特好吃。的做法步骤及图解,美味正宗的不上锅蒸的馒头，只需8分钟，香松软特好吃。做法")
- 用料温水300克酵母3克普通面粉600克不上锅蒸的馒头，只需8分钟，香松软特好吃。的做法把面和好，盖起来睲发。发至两倍大。排气后切成馒头胚。平底锅烧热，刷油，再把做好的馒头胚排放锅中，盖上盖子睲发15分钟即可。打开火，锅热后加开水锅中，量不用大多（约1厘米深），全程中小火8分钟即可，停...
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![“蒸蒸日上”之像形刺猬馒头的做法步骤及图解,美味正宗的“蒸蒸日上”之像形刺猬馒头做法]( "“蒸蒸日上”之像形刺猬馒头的做法步骤及图解,美味正宗的“蒸蒸日上”之像形刺猬馒头做法")
- 太阳公公出来了，刺猬仔仔肚子饿了，懒洋洋的在森林里爬出来，快快快，看谁爬得快。。。用料中筋面粉100克温水50克白砂糖20克干酵母2克芝麻少许“蒸蒸日上”之像形刺猬馒头的做法将面粉、白糖、还有已溶解酵母的温水揉成“三光”的面团，密封发酵等待备用。现在室温有差不多30度的...
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![蒸馒头的详细做法大全,简单又营养的蒸馒头做法]( "蒸馒头的详细做法大全,简单又营养的蒸馒头做法")
- 最爱姥姥蒸的大馒头，有嚼劲，今天第一次尝试做做用料酵母5克温水270克面粉500克糖1小勺蒸馒头的做法加上酵母，白糖，要温水搅拌加入，如果愿意也可以加2勺奶粉，慢慢揉面到手光，面光，盆光发面2小时左右，面变大，并有气孔，忘记拍照片了开始揉面，多次揉，反复揉，馒头才有嚼劲。揉好后醒发15-20...
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![花样馒头｜蒸馒头热水上锅or冷水上锅｜要几分钟的做法步骤及图解,美味正宗的花样馒头｜蒸馒头热水上锅or冷水上锅｜要几分钟做法]( "花样馒头｜蒸馒头热水上锅or冷水上锅｜要几分钟的做法步骤及图解,美味正宗的花样馒头｜蒸馒头热水上锅or冷水上锅｜要几分钟做法")
- 荞麦面粉很适合高血压、或健身人群，但是韧性差和颜色暗淡，全荞麦面粉做出来的馒头不好看。所以，我把荞麦面粉当作馅包起来，不怕它影响我馒头的外观啦！——————我刚开始学做馒头的时候十分困惑的几个问题，今天想分享给跟我有一样困惑的馒头新手。1.蒸馒头到底冷水上锅还是热...
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![胶东古法蒸馒头（三发蒸馒头）老面馒头的做法步骤及图解,美味正宗的胶东古法蒸馒头（三发蒸馒头）老面馒头做法]( "胶东古法蒸馒头（三发蒸馒头）老面馒头的做法步骤及图解,美味正宗的胶东古法蒸馒头（三发蒸馒头）老面馒头做法")
- 看到很多厨友对老面馒头总是颇有感情。土生土长在胶东的我，小时候是吃着母亲做的三发馒头长大的，不过，以前做三发馒头，用的是自制的玉米面引子。现在有酵母了，胶东人们已习惯做二发馒头，很少做三发的馒头，为了记录古法的三发馒头，特写菜谱～用料普通面粉800克鸡蛋1枚牛奶1盒（200ml）酵...
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![没有蒸锅也能做馒头——生煎馒头的做法步骤及图解,美味正宗的没有蒸锅也能做馒头——生煎馒头做法]( "没有蒸锅也能做馒头——生煎馒头的做法步骤及图解,美味正宗的没有蒸锅也能做馒头——生煎馒头做法")
- 家里没有蒸锅，但又想吃馒头，于是尝试着做了生煎版本的。既然包子都能生煎，馒头当然也可以啦。用料中筋面粉500克水200克鸡蛋1个糖20克盐2克酵母3克防粘面粉按需没有蒸锅也能做馒头——生煎馒头的做法先把面粉以外的原料混合均匀，再加入面粉，大致揉成面团，放在案板上倒扣个大盆...
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![第一次蒸馒头，牛奶馒头，面包机和面，简单易上手的做法步骤及图解,美味正宗的第一次蒸馒头，牛奶馒头，面包机和面，简单易上手做法]( "第一次蒸馒头，牛奶馒头，面包机和面，简单易上手的做法步骤及图解,美味正宗的第一次蒸馒头，牛奶馒头，面包机和面，简单易上手做法")
- 感觉外面卖的馒头都没面粉香味，想吃自己做的馒头，以后也做给宝宝吃，就这样开始啦，第一次做，没想到就成功了，简单记录一下用料中筋面粉300克牛奶170克酵母3克糖20克盐2克第一次蒸馒头，牛奶馒头，面包机和面，简单易上手的做法所有材料先湿后干放入面包机内，面包机和面10分钟左右，后将面...
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![简单易学的蒸蒸日上:大馒头美食做法]( "简单易学的蒸蒸日上:大馒头美食做法")
- ☀党的生日(7.1)☞100周年❗哈哈，有谁如我大半夜12点蒸馒头庆祝的❤？！怀旧怀念小时候的味道，好不容易找到一个纯碱馒头:发老面24小时，之后老面加500克面粉揉光滑在发酵12小时，听话如我算好时间早起刚好，没想到随意瞥一眼，面已经满盆了，看看时间才发了5个小时，盛夏嘛，连面都茁壮成长！...
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![「双色木纹起司馒头」蒸的不上火，绵软易消化的做法步骤及图解,美味正宗的「双色木纹起司馒头」蒸的不上火，绵软易消化做法]( "「双色木纹起司馒头」蒸的不上火，绵软易消化的做法步骤及图解,美味正宗的「双色木纹起司馒头」蒸的不上火，绵软易消化做法")
- 蒸笼里的包点种类不多，也不一定每天一样，但馒头是雷打不动的。我最喜欢的是双色馒头。红糖特有的焦褐色，为原本纯白的面团增添了一份甜美的景致。在水蒸气的滋润下，馒头一如既往地柔软，红糖特有的清甜，让今天美好了起来。想念这个味道了，不如做个双色馒头重温一下童年味道。by:...
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![特别容易上手的蒸馒头的做法步骤及图解,美味正宗的特别容易上手的蒸馒头做法]( "特别容易上手的蒸馒头的做法步骤及图解,美味正宗的特别容易上手的蒸馒头做法")
- 馒头是不可或缺的主食。自己蒸的馒头入口虚软，吃起来又劲道，淡淡的香甜味，色香味俱全。用料面粉500克酵母4克特别容易上手的蒸馒头的做法将面粉倒入不锈钢盆中，中间尽量低一些。然后将酵母用温水（不超过体温）搅化，将酵母水倒入面粉，边倒边搅拌。然后再取一些温水继续倒入并搅拌，使...
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![松软元宝馒头💰蒸蒸日上财源广❗的做法步骤及图解,美味正宗的松软元宝馒头💰蒸蒸日上财源广❗做法]( "松软元宝馒头💰蒸蒸日上财源广❗的做法步骤及图解,美味正宗的松软元宝馒头💰蒸蒸日上财源广❗做法")
- 给新的一年的自己，一个美好的寓意，把面发，财运发…就做一个松软的元宝馒头吧，多吃几个，大吉大利，哈哈😄用料普通面粉(五得利)200克水70克鸡蛋1小个糖8克酵母3克盐2克猪油5克松软元宝馒头💰蒸蒸日上财源广❗的做法所有材料放在一起揉面，糖和酵母不要直接扔到一起，影响酵母活性，加一...
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![小狗汪汪（旺旺）馒头---（蒸蒸日上）的做法步骤及图解,美味正宗的小狗汪汪（旺旺）馒头---（蒸蒸日上）做法]( "小狗汪汪（旺旺）馒头---（蒸蒸日上）的做法步骤及图解,美味正宗的小狗汪汪（旺旺）馒头---（蒸蒸日上）做法")
- 旺旺旺~新春佳节这馒头一出来还是挺让人心情愉悦的，关键是这么萌，好想放在口袋里啊！用料中筋面粉280g奶粉20g糖10g温水160g酵母3g可可粉2g紫薯粉2g南瓜粉2g红豆沙100g小狗汪汪（旺旺）馒头---（蒸蒸日上）的做法准备好所用的材料。将酵母先用少量温水溶解，再把其他面团材料放入搅拌桶...
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![哄娃神器—蒸着吃不上火的甜甜圈馒头的做法步骤及图解,美味正宗的哄娃神器—蒸着吃不上火的甜甜圈馒头做法]( "哄娃神器—蒸着吃不上火的甜甜圈馒头的做法步骤及图解,美味正宗的哄娃神器—蒸着吃不上火的甜甜圈馒头做法")
- 用料中筋面粉500克高活性干酵母4克白糖40克水250克猪油（可不加）20克金瓜粉5克紫薯粉3克红曲粉2克竹炭粉少量哄娃神器—蒸着吃不上火的甜甜圈馒头的做法所有材料混合，揉成光滑面团，分割出三个195克的面团，剩下的全部为白色面团取一个195克面团加入5克金瓜粉，揉匀揉光滑，另外一个1...
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![小雏菊馒头-一次发酵（春光灿烂，蒸锅馒头也忍不住想应个景）的做法步骤及图解,美味正宗的小雏菊馒头-一次发酵（春光灿烂，蒸锅馒头也忍不住想应个景）做法]( "小雏菊馒头-一次发酵（春光灿烂，蒸锅馒头也忍不住想应个景）的做法步骤及图解,美味正宗的小雏菊馒头-一次发酵（春光灿烂，蒸锅馒头也忍不住想应个景）做法")
- 造型馒头一般我都是用一次发酵法水光肌的秘诀就是揉面要揉透小雏菊用的是翻糖小雏菊模具，某宝很多如果你也喜欢做早饭，并且不介意朋友圈多一个爱晒饭的人，可以加我哦微博：萌婶儿微信：nmygjy公众号：萌婶儿的琐碎生活欢迎加入家有学童早起困难户早餐族😛用料南瓜面团配料：南瓜泥80...
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![“蒸蒸日上”之夹心豆渣馒头的做法步骤及图解,美味正宗的“蒸蒸日上”之夹心豆渣馒头做法]( "“蒸蒸日上”之夹心豆渣馒头的做法步骤及图解,美味正宗的“蒸蒸日上”之夹心豆渣馒头做法")
- 利用剩下的豆渣吸收其它厨友的经验好好研制出，不一样的馒头用料豆渣200克面粉（中）200克白糖40克干酵母粒2克夹心馅料山楂粒、红薯粒适量“蒸蒸日上”之夹心豆渣馒头的做法豆渣、面粉、白糖、酵母全搅拌均匀，揉搓成三光面团并发酵好把馅料要成粒状备用取其中一个切好的小面团...
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![1最详细馒头教程： 家庭厨房如何蒸出一锅好馒头（上）好吃的烹饪方法 1最详细馒头教程： 家庭厨房如何蒸出一锅好馒头（上）的地道做法和步骤]( "1最详细馒头教程： 家庭厨房如何蒸出一锅好馒头（上）好吃的烹饪方法 1最详细馒头教程： 家庭厨房如何蒸出一锅好馒头（上）的地道做法和步骤")
- 授之以鱼不如授之以渔。最近因为接触烘培在一个面粉群里混，看到了无数翻车的馒头，也看到无数讨论，面粉品种、酵母多少、发酵时间、焖锅、滴水、、、、什么原因都想到了，但依旧不能阻止一锅馒头缩成沙皮狗、鼓泡成癞蛤蟆，这到底是为什么呢？我想以我从小跟父母、邻居老太太们学到...
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![包子馒头（蒸烤箱、蒸锅）的做法步骤及图解,美味正宗的包子馒头（蒸烤箱、蒸锅）做法]( "包子馒头（蒸烤箱、蒸锅）的做法步骤及图解,美味正宗的包子馒头（蒸烤箱、蒸锅）做法")
- 馒头、包子都适用哦，酵头可用于面包，有助于发酵更好！用料中筋面粉450克水（或牛奶）200克干酵母4克糖50克（可根据自己喜好）奶粉（或椰子粉）20克（可不放）酵头（中筋面粉）50克酵头（水）50克酵头（干酵母）1克包子馒头（蒸烤箱、蒸锅）的做法1酵头：面粉50g+水50g+酵母1g碗内搅拌均匀，盖保鲜膜与密封盖，放置...
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![爆款不上火🔥干锅小馒头的做法步骤及图解,美味正宗的爆款不上火🔥干锅小馒头做法]( "爆款不上火🔥干锅小馒头的做法步骤及图解,美味正宗的爆款不上火🔥干锅小馒头做法")
- 豆妹老是嚷嚷要吃小馒头，外面买的太甜又容易上火，自己来做个教科书式的暗黑处女作吧💙用料鸡蛋2个酵母2克糖三勺温牛奶少量奶粉4勺克番薯🍠1条（中大型）油少量低筋粉6勺爆款不上火🔥干锅小馒头的做法番薯捣成泥（没有过筛，嫌麻烦，也喜欢有颗粒状的口感）➕3勺糖➕3勺奶粉➕适量温牛...
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![晚上发酵早上蒸馒头的做法步骤及图解,美味正宗的晚上发酵早上蒸馒头做法]( "晚上发酵早上蒸馒头的做法步骤及图解,美味正宗的晚上发酵早上蒸馒头做法")
- 晚上发酵早上蒸馒头，经常这么做用料面粉适量温水适量酵母适量晚上发酵早上蒸馒头的做法酵母用温水化开边倒酵母水边搅拌面粉成絮状揉成一个面团，稍微硬一点，也不用太硬太软了可定是馒头不好吃，没有嚼劲盖上保鲜膜发酵，我是晚上10点多揉好的面团进行发酵，第二天早上起来拿出面团...
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![蒸锅蒸馒头的做法和图解 好吃的蒸锅蒸馒头家常做法]( "蒸锅蒸馒头的做法和图解 好吃的蒸锅蒸馒头家常做法")
- 用料温水一碗酵母3克中筋面粉300克白糖15小勺蒸锅蒸馒头的做法1.蒸锅烧水，水放凉到不烫手手后，倒入3g酵母的小碗里，拌匀，静至三到五分钟。2.大碗倒入300g面粉，白糖，可稍微留一点面粉等后面要用，加入酵母，用筷子按拌匀至棉絮状，开始揉面，太干可以适当加温开水。3.揉至面团光滑，放入大...
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![面包馒头（蒸锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的面包馒头（蒸锅版）做法]( "面包馒头（蒸锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的面包馒头（蒸锅版）做法")
- 用料苹果1个鸡蛋3个🍎🍎🍎🍎🍎🍎面粉400克左右酵母4克糖4克油10毫升🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎葡萄干或蔓越莓适量蛋黄1个（涂抹表面用，可不刷）面包馒头（蒸锅版）的做法1、苹果沫、鸡蛋液倒入搅拌。2苹果切块，鸡蛋打散倒入苹果块，放入榨汁机榨汁。（家里榨汁机坏了我用的第一种方法）准备好面粉、...
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![简单易学的喜欢上蒸馒头美食做法]( "简单易学的喜欢上蒸馒头美食做法")
- 用料酵母适量中筋面粉适量水适量南瓜适量紫薯适量喜欢上蒸馒头的做法小鱼，刺猬寿桃金鱼小猪刺猬，蘑菇小贴士喜欢...
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![不发酵不醒面直接上锅蒸的槐花馒头的做法步骤及图解,美味正宗的不发酵不醒面直接上锅蒸的槐花馒头做法]( "不发酵不醒面直接上锅蒸的槐花馒头的做法步骤及图解,美味正宗的不发酵不醒面直接上锅蒸的槐花馒头做法")
- 不发面不醒面的槐花馒头超级简单，特但别劲道，原始面粉香和清甜槐花香自然健康。用料槐花，葱花黑麦面粉鸡蛋，盐不发酵不醒面直接上锅蒸的槐花馒头的做法槐花洗净晾干。葱花切好。盆中放槐花葱花，少许盐，鸡蛋，清水，面粉，揉成面团。用手揪成相同的剂子揉成团。做成窝窝头。冷水上锅蒸...
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![低粉电饭锅馒头（宿舍也能蒸馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的低粉电饭锅馒头（宿舍也能蒸馒头）做法]( "低粉电饭锅馒头（宿舍也能蒸馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的低粉电饭锅馒头（宿舍也能蒸馒头）做法")
- 因为之前做电饭锅蛋糕买的低粉用不完，所以就想说学习怎么发面蒸馒头~就这样开始啦，第二次尝试就成功啦！所以写下这个菜谱分享给大家。其中有两点：1：低筋面粉也是可以做馒头的！口感比较像食堂里买的机器做出的馒头，比较松软（不过一般情况下用中筋的普通面粉就行啦，更适合做馒头些）2：...
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![好吃不上火的刀切馒头的做法步骤及图解,美味正宗的好吃不上火的刀切馒头做法]( "好吃不上火的刀切馒头的做法步骤及图解,美味正宗的好吃不上火的刀切馒头做法")
- 好吃不上火的馒头，比得上外面卖的好吃几百倍，用买2个馒头的成本做一笼馒头！此配方可以做任何包子皮或者馒头的基础比例，如果要做燕麦馒头，请在和面时就加进去，占比不能超过4分1，加进去多少燕麦相对应减掉同等面粉量即可！关于加的水，此处只是我用的面粉建议水量，不同牌子吸水性不同，...
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烹调屋
