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潮汕人的萝卜焖饭的做法食谱

潮汕人的萝卜焖饭好吃的烹饪方法 潮汕人的萝卜焖饭的地道做法和步骤

  • 潮汕人的萝卜焖饭

  • 潮汕人一定吃过的香饭哈老公一说想吃，马上安排用料萝卜1根香菇8朵虾米10只左右五花肉适量芹菜丁少许沙茶酱1勺潮汕人的萝卜焖饭的做法萝卜和泡发的香菇切丁，五花肉切片，我刀工不行，切的太大块，能切小一点最好哈五花肉炒出油后下香菇爆香下萝卜丁和虾米继续翻炒加入盐，鸡精，灵魂...
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潮汕萝卜干的做法和图解 好吃的潮汕萝卜干家常做法

  • 潮汕萝卜干

  • 用料萝卜干4000千克粗盐4斤多八角粉二两潮汕萝卜干的做法田里收到萝卜，洗净。切两半，每个萝卜干耍一下粗盐。第二天，在阳光晒干，到晚上收到桶里踩压一个钟头。阳光充足连续三天可以。加八角粉就可以。加八角粉揉揉可以装罐子小贴士连续三天都有阳光，萝卜干长存...
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『潮汕人』平淡好喝的萝卜丝鸡蛋汤的做法步骤及图解,美味正宗的『潮汕人』平淡好喝的萝卜丝鸡蛋汤做法

  • 『潮汕人』平淡好喝的萝卜丝鸡蛋汤

  • 会做这道菜，只是因为冰箱里没有任何青菜了。😭用料鸡蛋2个白萝卜半个胡椒粉盐鸡精香菜葱『潮汕人』平淡好喝的萝卜丝鸡蛋汤的做法先把需要的材料准备好。煎两个鸡蛋。鸡蛋煎好了弄碎起锅。锅里刷一点点油，甚至可以不要，然后把萝卜丝倒进去翻炒一下。之后倒进白开水。滚开加...
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潮汕焖芋的做法和图解 好吃的潮汕焖芋家常做法

  • 潮汕焖芋

  • 用料芋头1个小葱5根油15克白糖适量水适量潮汕焖芋的做法香芋去皮切块。小葱切葱花。锅里倒油。油热后下小葱花，炸至葱花有点焦黄。下芋头片，翻炒几遍。加适量水，基本与芋头齐平，再根据各人口味下白糖，我一个芋头约500克，下了差不多100克的糖。大火煮开。芋头熟了后开大火收汁，全...
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潮音潮人：潮汕巴浪鱼饭的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕巴浪鱼饭做法

  • 潮音潮人：潮汕巴浪鱼饭

  • 鱼饭，在港澳地区和广州、深圳一带被称为“潮州打冷”。外地人到潮汕地区，见到菜谱上写着黄墙鱼饭，乌鱼饭，还以为是白米饭上放一两尾下饭的鱼，便是鱼饭了。其实，鱼饭是潮人对海鲜进行特殊烹制后的打冷鱼的一种特殊的称呼哦。那么要怎么做？现在小编就来教大家做吧：潮汕巴浪鱼饭用料...
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潮汕萝卜糕的做法和图解 好吃的潮汕萝卜糕家常做法

  • 潮汕萝卜糕

  • 用料萝卜1000克粘米粉250克盐5克糖15克胡椒粉5克潮汕萝卜糕的做法萝卜切大块倒入主锅，倒入盐，盖上锅盖，设置速度6/5秒切碎切成这样，如果觉得不够细可以再加3秒倒入粘米粉、糖和白胡椒粉，设置10秒/反转速度3搅拌均匀第四步看图吧下锅撕开保鲜膜，表面发亮就可以确定已熟切片煎熟，...
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『潮汕人』白萝卜炖牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的『潮汕人』白萝卜炖牛腩做法

  • 『潮汕人』白萝卜炖牛腩

  • 用料牛腩1斤多白萝卜1个大葱（可以不下）半根姜片2片桂皮1块花椒30粒香叶3片大蒜5瓣八角2只酱油，料酒2勺盐🧂，鸡精，胡椒粉看口味『潮汕人』白萝卜炖牛腩的做法牛腩是从农批新鲜牛肉档买回来的那种碎腩，几乎每块都有几层筋那种，我觉得比整切的好吃多了（原谅我，吃完才忘记还没拍照）白萝...
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潮汕炒饭之白萝卜炒饭，简单快手的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕炒饭之白萝卜炒饭，简单快手做法

  • 潮汕炒饭之白萝卜炒饭，简单快手

  • 潮汕炒饭我觉得是特别好吃用料米饭5碗盐平时怎么放就放多少切丁白萝卜1只切片五花肉300克切丁香菇6朵切小段葱2根辣椒1个所以比例都是可以调整的，根据喜好调整潮汕炒饭之白萝卜炒饭，简单快手的做法1.热锅放五花肉，热出猪油放香菇，香葱，辣椒炒香，再放切丁白萝卜炒熟。2.电饭锅煮...
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潮汕萝卜饭的详细做法大全,简单又营养的潮汕萝卜饭做法

  • 潮汕萝卜饭

  • 潮汕萝卜饭用料萝卜1根潮汕萝卜饭的做法潮汕萝卜饭...
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潮汕菜 萝卜干焖红鳗的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕菜 萝卜干焖红鳗做法

  • 潮汕菜 萝卜干焖红鳗

  • 潮汕海鲜的煮法萝卜干(菜脯)用的较多沙茶家里一定有一罐这种做法也做淡水鱼红鳗是沿海地区都有的一种海蛇不过很多人不喜欢吃我们家最爱用料萝卜干克盐克红鳗2斤多分一半煮干香菇2朵葱头2根芹菜1根五花肉少许贵姜少许蒜头少许潮汕菜萝卜干焖红鳗的做法切这样最好是一条2...
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潮汕风味之萝卜干焖淡甲鱼的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕风味之萝卜干焖淡甲鱼做法

  • 潮汕风味之萝卜干焖淡甲鱼

  • 萝卜干焖淡甲鱼是潮汕地区少有的比较浓味的做法，因为淡甲鱼本身味道比较淡，所以需要借味，谁愿意借给它呀，萝卜干说我愿意。味道咸香，下饭一流。用料淡甲鱼一斤半左右盐少许萝卜干半个蒜半头辣椒少许冷水一碗花生油适量潮汕风味之萝卜干焖淡甲鱼的做法这就是淡甲鱼，学名叫蛹鱼（我...
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潮汕萝卜糕的详细做法大全,简单又营养的潮汕萝卜糕做法

  • 潮汕萝卜糕

  • 萝卜当季做出来很好吃过年过节的粿品用料萝卜适量花生适量芹菜适量胡椒粉适量油适量香菇适量盐适量鸡精适量番薯粉适量潮汕萝卜糕的做法萝卜擦丝加盐腌出水分！！！萝卜挤干加入喜欢的调料加入番薯粉搅拌均匀搅拌均匀材料搓成圆形上锅蒸半个钟蒸好放凉可以切片煎至金黄成品小贴...
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潮汕萝卜粿的做法和图解 好吃的潮汕萝卜粿家常做法

  • 潮汕萝卜粿

  • 用料萝卜1根胡萝卜1根芹菜3根虾皮15克冬京薯丸100克面粉50克潮汕萝卜粿的做法萝卜一根去皮后约1000克，擦成丝挤干水（如果不考虑幼儿吃可以加点盐逼出水分）放入胡萝卜丝，芹菜粒和切碎的虾皮，搅拌均匀静置15分钟可以看出水分又出来了，再挤一次水分（此步骤主要为了让萝卜的水分收干...
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潮汕焖饭的做法和图解 好吃的潮汕焖饭家常做法

  • 潮汕焖饭

  • 记忆中的味道就是妈妈做的潮汕焖饭，每次都可以吃两三碗用料红萝卜2根五花肉500克虾皮干适量香菇适量葱适量根潮汕焖饭的做法把大米洗好沥干水配料：五花肉切片干香菇泡水后切片蒜头剁碎红萝卜切成粒.锅里热油把五花肉先爆香，再放进香菇进去炒，放进小虾米，放料酒酱油蚝油少许盐...
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菜头饭（萝卜饭，菜头是潮汕的叫法）的做法步骤及图解,美味正宗的菜头饭（萝卜饭，菜头是潮汕的叫法）做法

  • 菜头饭（萝卜饭，菜头是潮汕的叫法）

  • 用料萝卜猪肉香菇香菜沙茶酱味精盐腊肠菜头饭（萝卜饭，菜头是潮汕的叫法）的做法把萝卜用工具打成丝，香菇和猪肉切丁，把白饭煮好等油开加入猪肉，香菇，腊肠翻炒，等到差不多了倒入萝卜丝，最后加入味精，盐，沙茶酱，掌握火候就可以了炒好把火调小，把白饭倒进去一边炒一边搅拌，等到白饭与食材融...
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潮音潮人:汕头柯饭的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人:汕头柯饭做法

  • 潮音潮人:汕头柯饭

  • 柯饭又称香饭，是具有传统特色的潮汕菜谱之一，每年在一个节日上必定要吃“柯饭”，就是在立冬节，是为“转节季转运”。柯饭的特点，香味浓郁，猪油的香味混合着食材的香味，回味无穷。在以前是用正宗的柴火灶蒸煮，大灶因为火大，锅大，米饭熟的快，所以也特别的香，最好吃的就是那层锅巴，油香油...
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简单易学的潮汕萝卜香饭美食做法

  • 潮汕萝卜香饭

  • 我的食材用量都是依人数酌情加减，没有具体到几克几两，我这顿煮的是五个人的量，您看着办吧用料干香菇一小把虾米一小把萝卜一个芹菜三四根（一定要有）瘦猪肉一小堆肉饼一块酱油油米两杯盐潮汕萝卜香饭的做法电饭煲煮米饭（两杯米，水别没过手背）香菇干和虾米分别用热水泡开把看得见的...
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潮汕香饭拌饭之萝卜饭的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕香饭拌饭之萝卜饭做法

  • 潮汕香饭拌饭之萝卜饭

  • 香饭，记忆中妈妈的味道，最喜欢妈妈做的香饭，尤其是萝卜饭，这次第一次按照老妈以前的做法自己做，成品味道不错用料萝卜半个猪肉，潮汕肉饼，豆腐干，虾米适量腊肠一条香菇6朵葱，芹菜，香菜适量米，可拌入适量糯米2杯潮汕香饭拌饭之萝卜饭的做法先把饭入电饭锅煮，香菇热水泡发切丁，将其他可切...
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潮音潮人：潮汕菜脯焖冬瓜的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕菜脯焖冬瓜做法

  • 潮音潮人：潮汕菜脯焖冬瓜

  • 一说菜脯，大多数潮汕人都会思绪万千。因为在过去，“踏菜脯”几乎是每一个潮汕人都必须掌握的手艺。潮汕人喜欢用潮汕菜脯来搭配一些食材进行烹煮，其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆，与其他食材搭配，总能烹饪出一道道看似朴素却令人回味的菜肴。说了这么多是不是有点饿了，现在就跟...
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潮汕人都喜欢吃的小吃“萝卜糕”的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕人都喜欢吃的小吃“萝卜糕”做法

  • 潮汕人都喜欢吃的小吃“萝卜糕”

  • 萝卜糕是中式传统的糕点，在福建闽南、广东等地区的传统特色糕点。采用在来米粉，又称再来米粉，是中式点心中最好食用的粉，可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。这种糕点吃法多样，在中国大小城市都...
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潮汕萝卜饭的做法和图解 好吃的潮汕萝卜饭家常做法

  • 潮汕萝卜饭

  • 2人份用料萝卜1根300-350克香菇6朵五花肉200-250克干贝10粒虾米一小把芹菜1根大米1.5杯潮汕萝卜饭的做法萝卜切粒、香菇切丝、干贝虾米浸泡，大米浸泡干贝撕丝儿，虾米切碎（就随意那么一切，不用很碎），五花肉切块稍下一点油润锅，下五花肉煸炒出油，表面略金黄。下香菇翻炒出香味。继...
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『潮汕人』鲜虾牛肉菠萝🍍炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的『潮汕人』鲜虾牛肉菠萝🍍炒饭做法

  • 『潮汕人』鲜虾牛肉菠萝🍍炒饭

  • 用料三个鸡蛋香菜沫7根牛肉150克菠萝半个米饭1碗虾🦐20只玉米粒萝卜粒，青豆。150克生抽，鸡精，盐，胡椒粉。勺『潮汕人』鲜虾牛肉菠萝🍍炒饭的做法把所有材料准备好了，按生熟顺序炒。（忘记拍照了）香菜末放在最后，起锅前两分钟下下去特别能提香。老公带了一份去朋友公司，结果几个人抢...
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萝卜丸子~潮汕人喜欢的“菜头丸”的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜丸子~潮汕人喜欢的“菜头丸”做法

  • 萝卜丸子~潮汕人喜欢的“菜头丸”

  • 今天咱们不要那么健康，来点好吃的炸货，Fanty准备分享一个我从小到大都喜欢的小吃——炸萝卜丸子，在潮汕，小伙伴都称“菜头丸（萝卜在潮汕话里头称为菜头）”，是个非常好吃的零嘴，基本潮汕的炸货店都会有这个。以前都是在外边小店买，只不过外边的萝卜丸子里头只有萝卜丝和蒜花，这次我...
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潮汕萝卜饼的做法和图解 好吃的潮汕萝卜饼家常做法

  • 潮汕萝卜饼

  • 从小我们老家就是会做这种萝卜饼吃，虽然我很挑食不喜欢白萝卜，但是唯一这道萝卜饼让我接受了白萝卜，并且越吃越想吃。现在结婚了，也很少回去妈妈那里吃到她做的萝卜饼了，自己试着做了一下，不过比妈妈的味道还差远了。白萝卜我就弄了一小块，没有称，大概100g左右的样子，可以做3块饼...
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简单易学的潮汕白萝卜炒饭美食做法

  • 潮汕白萝卜炒饭

  • 潮汕地区有些地方入冬这个节气都会做这个饭，这个季节的白萝卜比较甜，炒成饭，饭吃起来都是甜的，超赞用料米饭3个人的量白萝卜3根香菇6－8朵新鲜虾肉适量五花肉适量小芹菜2根盐味精或者鸡精胡椒粉潮汕白萝卜炒饭的做法白萝卜买的这种细长的哦，当然如果买那种大个的应该一两个就够，...
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