马蹄蛋花汤
- 菜谱
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用料
马蹄(也叫荸荠) | 10颗 |
鸡蛋 | 1-2个 |
红糖或冰糖 | 适量 |
淀粉 | |
清水 |
马蹄蛋花汤的做法
马蹄洗净,削皮,切成小块
鸡蛋打散待用
淀粉加少许凉水拌匀,以没有颗粒状为止
清水加上糖在锅中加热
倒入马蹄小块煮至开锅
一边慢慢倒入淀粉水,一边不停搅拌,防止粘锅
搅匀后再倒入打散的鸡蛋,稍加搅拌,即可起锅
可按照个人喜好适当增加糖分
小贴士
如果有兴趣的话,还可以在汤里加几颗枸杞之类,相信会更加诱人和美味哦~~
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