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法棍练习记录的做法食谱

简单易学的法棍练习记录📝美食做法

  • 法棍练习记录📝

  • 本来打定了主意要把欧包先练到纯熟再开始挑战法棍的，但是前天在KingArthur的面包房吃到了超级香超级好吃的法棍啊！一下子就把我的馋虫勾起来了！回到家没忍住，晚上就发了波兰种，今天就做了我的第一炉法棍！我知道做法棍注定不会一开始就是完美的，必然是条不断失败、不断摸索、不断...
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简单易学的法棍练习记录美食做法

  • 法棍练习记录

  • 第二次做，失败，结合了几个方子，用的免揉法，面包机一个15分钟程序然后40分钟折叠一次共四次，第四次后松弛20分钟完成一发，但依然十分粘手，实在不好操作加了约50克面粉，其实感觉面筋还可以了，只要不粘手光滑就是个好面团，所以感觉还是之前要揉光滑比较好，这次主要是为了消耗鲁邦种养到...
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星空棒棒糖练习记录的做法步骤及图解,美味正宗的星空棒棒糖练习记录做法

  • 星空棒棒糖练习记录

  • 这段时间做棒棒糖有瘾！相对其他甜点来说不难，不过做期间还是发现一些问题，慢慢我会在菜谱中更新！我所有的练习记录菜谱都会不断更新，所以你每次进来看到内容也许都不一样！欢迎大家上传作品，分享交流方法和创意！用料珊瑚糖（艾素糖）星空棒棒糖练习记录的做法星空棒棒糖首先，这种球形棒...
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佛卡夏（课后练习记录）的做法步骤及图解,美味正宗的佛卡夏（课后练习记录）做法

  • 佛卡夏（课后练习记录）

  • 仅作学习后练习记录用料高筋面粉克橄榄油勺黑橄榄颗迷迭香根圣女果个盐克酵母克水克佛卡夏（课后练习记录）的做法千禧小番茄对半切，撒盐，迷迭香，刷一层橄榄油，烤箱上下火150度30分钟成品...
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个人记录打奶泡练习的做法步骤及图解,美味正宗的个人记录打奶泡练习做法

  • 个人记录打奶泡练习

  • 用料咖啡抹茶可可牛奶个人记录打奶泡练习的做法眼睛会了脑子也觉得自己会了手说，你们骗我...
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5月的拉花练习记录的做法步骤及图解,美味正宗的5月的拉花练习记录做法

  • 5月的拉花练习记录

  • 离开了指导，越练越渣，奶泡越来越糟糕，好伤心😭😭。求老师们能给指点下失败的问题所在🙏🙏用料咖啡杯牛奶克5月的拉花练习记录的做法粗糙的奶泡和永远不成形的小心心总是偏向一边不成样子偶尔插个博士茶心心总是让我做成蒜瓣心心啊心心宜家的杯子还挺好看的还好还做个大白心...
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「练习记录」有机T65+12种谷物粉法棍的做法步骤及图解,美味正宗的「练习记录」有机T65+12种谷物粉法棍做法

  • 【练习记录】有机T65+12种谷物粉法棍

  • 感觉最终发酵稍微有点过，还需要再好好控制一下温度节奏。用料BIO&Ground有机石磨T659012种籽粉10麦芽精0.2水68燕子速溶低糖酵母0.22盐1.8硬鲁邦10老面10【练习记录】有机T65+12种谷物粉法棍的做法水、粉、麦芽精混合，水解1.5h搅拌L5，今天空调开太冷，完成面温21，低了，22会...
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摆盘练习（私人记录）的做法步骤及图解,美味正宗的摆盘练习（私人记录）做法
韩式裱花 练习记录的做法步骤及图解,美味正宗的韩式裱花 练习记录做法

  • 韩式裱花 练习记录

  • 第一次裱花经历的第一朵花，能看出来像朵花，已经很雀跃了！尽管非常丑，但也非常值得纪念！哈哈哈用料豆沙100g黄油50g牛奶10g韩式裱花练习记录的做法照猫画虎，跟着感觉瞎走！...
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法棍练习的做法和图解 好吃的法棍练习家常做法

  • 法棍练习

  • 用料水克面克酵母克盐克法棍练习的做法练习法棍记录帖...
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「练习记录」直接法法棍的做法步骤及图解,美味正宗的「练习记录」直接法法棍做法

  • 【练习记录】直接法法棍

  • 法棍是法式面包之王，开这个食谱纯粹是为了督促自己多练习，好好练习搓棍子。以下为仁瓶利夫的原方，我做的时候会减少到1/4，减方后一次性可以做2根210g面团的法棍。用料百合花粉1000g干酵母3g盐20g麦芽精3g水690g【练习记录】直接法法棍的做法做法2019.10.30做了两根，整形和割包...
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「练习记录」有机T65 鲁邦法棍的做法步骤及图解,美味正宗的「练习记录」有机T65 鲁邦法棍做法

  • 【练习记录】有机T65 鲁邦法棍

  • 自己的练习记录，仅供自己备忘用。用料王后有机T65100麦芽精0.2水65老面10二段硬鲁邦10盐1.8燕子低糖速溶酵母0.22后加水3【练习记录】有机T65鲁邦法棍的做法水，粉，麦芽精混合冷藏水解2h慢速搅拌3分，放入老面，鲁邦与盐，慢速2分钟，加入后加水慢速搅匀，转快速20秒，完成面温21.727度1h...
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「练习记录」直接法短棍（Bâtard）的做法步骤及图解,美味正宗的「练习记录」直接法短棍（Bâtard）做法

  • 【练习记录】直接法短棍（Bâtard）

  • 练习记录，仅供自己备忘。拿到日东富士的法式粉CYKN。突然非常想念在日本时，学校日常练习的Bâtard。遂用之试粉。直接法，我是真爱。用料日东富士的法式粉CYKN100燕子低糖速溶酵母0.32水69麦芽精0.2盐2【练习记录】直接法短棍（Bâtard）的做法水粉麦芽精混合冷藏水解30分放入酵...
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韩式裱花•练习记录的做法步骤及图解,美味正宗的韩式裱花•练习记录做法

  • 韩式裱花•练习记录

  • 用料豆沙奶油霜适量花嘴适量韩式裱花•练习记录的做法2017年12月3日•平面花练习花嘴：104、124k2017.12.6•立体花花嘴61、123、124k...
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盐可颂（课后练习记录）的做法步骤及图解,美味正宗的盐可颂（课后练习记录）做法

  • 盐可颂（课后练习记录）

  • 该菜谱仅作为hotbread学习后的个人练习记录用料面粉克盐克鲜酵母黄油克水克细砂糖克淡奶油克盐可颂（课后练习记录）的做法注意整形要对称烤完超美超美切面跟老师的logo拍个照...
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法棍练习曲的做法和图解 好吃的法棍练习曲家常做法

  • 法棍练习曲

  • 最近狂磕法棍，效果反反复复时好时坏，唯有继续继续练！用料法粉天然酵种水盐干酵母法棍练习曲的做法No.1No.2No.3No.4No.5No.6No.7No.8No.9No.10No.11...
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快速法棍（面包机揉面版，个人练习记录用）的做法步骤及图解,美味正宗的快速法棍（面包机揉面版，个人练习记录用）做法

  • 快速法棍（面包机揉面版，个人练习记录用）

  • 练习的菜谱是胖哒的快速法棍松下面包机SD-PM105每次练习量200或250g巴赫t55用料巴赫t55100%冰水75%鲜酵母1.5%（低糖干酵母0.3～0.5%）盐1.8%法国老面10～15%快速法棍（面包机揉面版，个人练习记录用）的做法面粉和冰水搅拌2分钟，无干粉即可停机，搅面缸盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏40到60分钟...
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法棍练习册的做法和图解 好吃的法棍练习册家常做法

  • 法棍练习册

  • 学习法棍，先固定一个配方练习，水量73-76之间调整。用料T65350克鲁邦种70克鲜酵母1克盐7克水245+17克老面（可不加）70克法棍练习册的做法水粉提前混合静置45分钟以上加所有材料'混合至9成筋，后加水搅拌至完全扩展，完成面温23-25度，不超过25度室温发酵2.5-3小时，中间1小时的时...
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裱花练习（记录自己）的做法步骤及图解,美味正宗的裱花练习（记录自己）做法

  • 裱花练习（记录自己）

  • 自己的裱花练习，记录用。。。用料奶油霜若干裱花练习（记录自己）的做法看视频开始学习裱花，抹面好差挤上花边遮丑完全抄视频里的创意放上三朵玫瑰搞完，人已累残。。。小贴士完全没有经验，路过的高手请别笑。。。...
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100次开酥练习记录的做法步骤及图解,美味正宗的100次开酥练习记录做法

  • 100次开酥练习记录

  • 纯记录归纳贴，方便自己查看说来惭愧，开酥相比其他品类，做得比较少用料酵母克面克细砂糖克盐克水克面粉克100次开酥练习记录的做法手工开酥可颂手工开酥可颂手工开酥蝴蝶酥手工开酥巧克力吐司手工开酥千层豆沙开酥吐司开酥吐司巧克力千层～半月造型开酥面包...
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进修 or 练习记录的做法步骤及图解,美味正宗的进修 or 练习记录做法

  • 进修 or 练习记录

  • 记录下一年来认认真真的进修和练习成品~不管好坏。嗯，烘焙，西点，美食，我是认真的…💍用料耐心无限细心无限兴趣无限进修or练习记录的做法制作前准备好所有原材料用心去制作吧！💕小贴士制作美食，制作烘焙西点，是一项无比享受的事…嗯，好好享受它吧。...
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全麦农夫包练习记录的做法步骤及图解,美味正宗的全麦农夫包练习记录做法

  • 全麦农夫包练习记录

  • 烘焙小白结合了大神们的配方，此为练习记录，谢谢。用料T65面粉180克天然酵母150克全麦粉（裸麦粉）20克盐4克糖（可用15克蜂蜜代替）3克低糖干酵母1克水120克坚果（核桃、亚麻籽等）40克全麦农夫包练习记录的做法面粉、糖（蜂蜜）、水混合无至干粉。表面撒干酵母，冷藏静置15分钟。加天然酵母，...
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3月的拉花练习记录的做法步骤及图解,美味正宗的3月的拉花练习记录做法

  • 3月的拉花练习记录

  • 拉花小白3月的练习记录，看啥啥都会，做啥啥都废，笨呐！用料咖啡杯牛奶克3月的拉花练习记录的做法萃取咖啡打奶泡，借小龙的手用用，啊哈哈哈高老板说我这是蒜瓣叶子不成形心总是拉长自我感觉最好看的一次歪了这个还算饱满？这颤颤巍巍洗洁精这这这，唉😔最后的心心又没出来😔小贴士奶泡...
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豆沙裱花练习记录📝的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙裱花练习记录📝做法

  • 豆沙裱花练习记录📝

  • 用料豆沙任意水豆沙量的十分之一豆沙裱花练习记录📝的做法104号花嘴104号花嘴...
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鲁邦液种法棍练习记录的做法步骤及图解,美味正宗的鲁邦液种法棍练习记录做法

  • 鲁邦液种法棍练习记录

  • 鲁邦起种后，第一次喂养宝宝后做的第一丨。方子调整中……家用小烤箱，拿来玩玩，自给自足，自娱自乐！用料高筋面粉300克水200盐适量鲁邦液种140鲁邦液种法棍练习记录的做法1⃣️吴宝春T651⃣️洞洞2⃣️面粉的一条法棍✌️小贴士家用小烤箱，拿来玩玩，自给自足，自娱自乐！...
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