食用野生菌

云南是野生菌的王国，种类繁多，由于野生菌是无法人工培育、在自然界完全处于野生状态下的食用真菌，它们通常生长在人迹罕至的深山老林中。当生长环境发生变化或受到外来污染时，野山菌便不能生长甚至消失，是真正意义上的原生态、纯天然食品，用野生菌做出来的菜肴更是味道鲜美，煮汤、清炒都很美味。

用料  

食用野生菌的做法  

1. 去杂质洗净

2. 水烧开放上猪油、蒜瓣，葱段

3. 下鸡油菌水涨即好

小贴士

味道鲜美