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自留方子的做法食谱

用奶粉自制脱脂希腊酸奶，填补市场空白，自留方子的做法步骤及图解,美味正宗的用奶粉自制脱脂希腊酸奶，填补市场空白，自留方子做法

  • 用奶粉自制脱脂希腊酸奶，填补市场空白，自留方子

  • 低/脱脂奶制品在国内难觅踪影，只能自己动手了。做了两次，第一次按体积1杯脱脂奶粉：1.5杯水，酸奶十分浓稠，乳清也很甜，兑气泡水再合适不过了。这次为了用乳清做面包，调稀了，80克奶粉：450克水，发酵时间比较长，乳清味道比较淡，酸奶质地也很浓稠，应该是比较合适的比例，下次可以1:5试试。这...
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超酥脆的香酥杏仁瓦片(没有蛋白，自留方子！)的做法步骤及图解,美味正宗的超酥脆的香酥杏仁瓦片(没有蛋白，自留方子！)做法

  • 超酥脆的香酥杏仁瓦片(没有蛋白，自留方子！)

  • 大众点评上看到的(用户名:肉肉肉Rae），感谢她的分享，试过一次，好吃！酥脆！酥脆！酥脆！不是有蛋白的硬脆！！！再也不用为多出来的蛋黄发愁了！✌🏻️需要的材料很少,在家也可以做~超级简单快手用料杏仁片120克黄油(融化成液体)40克糖粉(或者细砂糖)40克淡奶油(常温)50克低筋面粉38克超酥脆的香...
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红薯栗子芝士蛋糕（留方自用）的做法步骤及图解,美味正宗的红薯栗子芝士蛋糕（留方自用）做法

  • 红薯栗子芝士蛋糕（留方自用）

  • 我看到有高手说栗子里面那层皮如果去不了，可以先冷冻，然后取出用开水泡一下，就可以轻松去皮了。原方里的杏仁粉是去皮的，我的没有去皮直接用搅拌机打碎了，我觉得如果有杏仁的干粉，或者去皮后放破壁机磨碎会更好。不过我涂方便，不讲究那么多啦。用料奶油奶酪200克糖粉70克无盐黄...
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泡芙（留方自用，原方出自Tinrry）的做法步骤及图解,美味正宗的泡芙（留方自用，原方出自Tinrry）做法

  • 泡芙（留方自用，原方出自Tinrry）

  • 用料水75克无盐黄油50克低筋面粉60克盐1克鸡蛋3个（115克+10）泡芙（留方自用，原方出自Tinrry）的做法水、黄油加盐烧开离火，倒入面粉拌匀鸡蛋打碎分四到五次倒入面糊，第一次倒入一半蛋液切拌，让面糊冷却；第二次加入余下约三分之一的蛋液，继续切拌；第三次倒入适量，切刀上的面糊应该可以下...
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简单易学的自留戚风蛋糕方子美食做法

  • 自留戚风蛋糕方子

  • 来自：我又把面包烤糊了用料鸡蛋自留戚风蛋糕方子的做法如图...
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蛋挞（留方子自己用）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞（留方子自己用）做法

  • 蛋挞（留方子自己用）

  • 第一次做，小白一枚目不转睛盯着烤箱做出来的😂用料烤箱小蛋挞皮/大蛋挞皮筛子必备小蛋挞皮/大蛋挞皮10g的蛋挞皮12个刚好/大蛋挞皮20个细砂糖20g/60g纯牛奶20g/184g全蛋1个/大蛋挞没蛋清只是蛋黄蛋黄1个/6个淡奶油100g/200g炼乳3g/20g吉士粉小蛋挞没有吉士粉/20g蛋挞（留方...
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自留吐司方的做法和图解 好吃的自留吐司方家常做法

  • 自留吐司方

  • 用料鸡蛋2个牛奶140克牛奶鸡蛋总共240炼乳53克奶粉45克砂糖60克酵母4克盐4克黄油45克高筋粉398克自留吐司方的做法除黄油外全部混合出膜后加黄油整形进模具38度发酵90分钟190度40分钟...
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自留软欧配方的详细做法大全,简单又营养的自留软欧配方做法

  • 自留软欧配方

  • 70%点种面+汤种，这样做的软欧想不软都不行。10%的糖，充其量也就在发酵时转换成乙醇了（放心，面包不会有酸味）；15g黄油，妥妥的一款口感好又健康的软欧。因为面包水量很大，很粘手，不好操作，轻易不要尝试此配方。手粉可以用，但尽可能少，否则影响面包口感。用料种面：（可冷藏）柔风软欧粉200g糖...
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8寸戚风蛋糕（留方子自己用）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕（留方子自己用）做法

  • 8寸戚风蛋糕（留方子自己用）

  • 用料蛋黄4个蛋白5个细砂糖80克牛奶50克油50克柠檬汁几滴8寸戚风蛋糕（留方子自己用）的做法蛋黄加20g糖搅拌至糖融化，并加入牛奶搅拌细腻，在分3次加入油搅拌好，加入面粉，过筛分次2次加入，Z字十字形搅拌。面糊画8字不会明显消失蛋白加柠檬汁分2次加糖打发，打出鱼眼泡加糖有纹路加糖...
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给自己留个米布丁方子rice pudding的做法步骤及图解,美味正宗的给自己留个米布丁方子rice pudding做法

  • 给自己留个米布丁方子rice pudding

  • 三四年前看过一本名叫《食物如何改变人YourFirstBite》的书，知道了欧美国家以前小学里吃米布丁，应该是二三十年代，虽然描述味道得简略，但我还有兴趣吃吃看。前段时间做过了，就是牛奶糖粥，哈哈哈哈，记录了做法，以后还会做的，很好吃。用料熟米饭200克水400克牛奶500克左右糖25克左右...
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最满意的披萨饼底方子（自留）的做法步骤及图解,美味正宗的最满意的披萨饼底方子（自留）做法

  • 最满意的披萨饼底方子（自留）

  • 很早之前发现的饼底方子不论用什么粉都特别棒存档存档用料高筋面粉310克温水200克酵母2克植物油4克盐4克最满意的披萨饼底方子（自留）的做法盐和高粉混合均匀酵母、植物油放入温水混合和成面团静置15分钟揉面三分钟可适当拉扯摔打两张烤盘大小油纸上撒粗玉米粉（烤的时候不转...
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自留地～快速查找方子的做法步骤及图解,美味正宗的自留地～快速查找方子做法

  • 自留地～快速查找方子

  • 方子多了有时找起来麻烦，给常做频率高的归拢方便自己查看用料快捷、高效、翻牌率高自留地～快速查找方子的做法随意找一张，别说这南瓜真真好...
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自留包子方的做法和图解 好吃的自留包子方家常做法

  • 自留包子方

  • 电饭煲双层10个包子用料面粉300克酵母3.7克温水165克糖适量包子馅备用自留包子方的做法1.温水化好酵母，揉好面团。2.第一遍发酵：面团放入烤箱，下面放置一碗开水，发酵20分钟左右。3.包包子：第一遍发酵好后拿出面团微揉，分成10个小面团，包成包子。4.第二遍发酵：把包好的包子放入烤...
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月饼自留方的做法和图解 好吃的月饼自留方家常做法

  • 月饼自留方

  • 用料转化糖浆280克花生油100克枧水8克面粉400克奶粉20克月饼自留方的做法油糖浆枧水混合筛入面粉奶粉和面200℃烤10分钟刷蛋液180℃烤10分钟...
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南瓜发糕🎃👶11+（留方子自己用）的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜发糕🎃👶11+（留方子自己用）做法

  • 南瓜发糕🎃👶11+（留方子自己用）

  • 用料贝贝南瓜160克牛奶100毫升低筋面粉160克酵母2克细砂糖15克大枣适量南瓜发糕🎃👶11+（留方子自己用）的做法南瓜去皮切小块称出160g,（和多余的区分好，一起蒸多的自己吃掉哈哈哈）上锅蒸熟，捣成南瓜泥（一个350g贝贝南瓜出了270g）南瓜泥中加入砂糖酵母温热牛奶低筋面粉搅拌模具刷油...
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一人食低脂芒果千层（自留方子）的做法步骤及图解,美味正宗的一人食低脂芒果千层（自留方子）做法

  • 一人食低脂芒果千层（自留方子）

  • 一个人想吃芒果千层却又不甘心奶油换酸奶做多了又吃不了我灵光一现为什么不就做一角呢？这个方子做了8张8寸的班戟皮（很薄的那种）切一半叠起来就是16张，然后再等分三份，把其中两个叠加起来，就是如图一角大约32张皮的千层角啦！（夸自己聪明😌）用料奶油120克黄油5克糖粉10克低筋面粉60...
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空气炸锅菜谱--给自己留个方子的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅菜谱--给自己留个方子做法

  • 空气炸锅菜谱--给自己留个方子

  • 空气炸锅可以不用或者少用油，做出油炸的口感，即健康又好吃，实在是厨房中的好帮手。我用的是飞利浦一代空气炸锅。用料鸡块骨肉相连串鱼块春卷豆腐鸡翅花生米红薯烤麸南瓜饼羊肉150g小黄鱼冷冻油条生腰果空气炸锅菜谱--给自己留个方子的做法空气炸锅180℃预热，超市买的冷冻鸡...
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半岛奶黄月饼自留方子的做法步骤及图解,美味正宗的半岛奶黄月饼自留方子做法

  • 半岛奶黄月饼自留方子

  • （封面是第一次做的，买的月饼模子还没到，随便一搓就这样了）喜欢吃什么就想马上能得到满足的最好办法就是自己动手，每次都是吃到喜欢的然后看很多大咖的方子，挑个自己喜欢的再根据成品更改更改…这个奶黄月饼的方子我是几乎看遍了全网，也做了很多种配比，但其实还是没有特别满意，因为...
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自留包子皮的做法和图解 好吃的自留包子皮家常做法

  • 自留包子皮

  • 用料中筋面粉170克全麦粉200克干酵母4克温水200克糖12克自留包子皮的做法先把糖和酵母放在水里化开倒入面粉里面面包机自定义搅拌1，10min醒面，5min搅拌2，10min醒面，10min发酵，60min拿出来分割成15份包好醒15min冷水蒸20min热水蒸18min...
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饺子馅自留的做法和图解 好吃的饺子馅自留家常做法

  • 饺子馅自留

  • 饭店饺子馅三部曲：1.猪肉馅加：盐，酱油，耗油，十三香，料酒先拌匀。白菜少许盐挤水两者拌匀。2.小碗加葱姜花椒，加热水泡十分钟（水量取决于肉馅量），然后分3次少量将汁倒入1步肉馅拌匀，这样做去腥加上肉多汁，应该可以出灌汤效果。每一步倒入水都顺方向搅拌肉，让水分入肉汁。3.葱末盖在肉馅...
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简单易学的自留戚风方子美食做法

  • 自留戚风方子

  • 方子借鉴其他人的，自留一下，方便查询用料低筋面粉克鸡蛋个玉米油克牛奶克自留戚风方子的做法按照这个比例做过六寸和八寸，还不错...
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老婆饼（留方子自己用）的做法步骤及图解,美味正宗的老婆饼（留方子自己用）做法

  • 老婆饼（留方子自己用）

  • 用料油皮猪油30g水45g中筋面粉100g细砂糖8g油酥低筋面粉80g猪油40g内馅熟糕粉80g细砂糖55g水95g芝麻15g椰蓉15g黄油30g装饰蛋黄液1个芝麻适量老婆饼（留方子自己用）的做法60g成品十个烤箱上管180下管190中层20分钟先制作油皮，猪油细砂糖中筋粉先搅拌在加入水，揉成光滑的面团，面...
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老醋料汁（自留方子）的做法步骤及图解,美味正宗的老醋料汁（自留方子）做法

  • 老醋料汁（自留方子）

  • 用料蚝油6克生抽6克白糖40克香醋60克老抽10克盐4克老醋料汁（自留方子）的做法所有料混合一起搅拌均匀使糖融化放入煮好的花生，或者炒熟的花生米...
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古早蛋糕 水浴（留方子自己用）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕 水浴（留方子自己用）做法

  • 古早蛋糕 水浴（留方子自己用）

  • 35×25×5展艺ZY5011用料低筋面粉185克牛奶130克油140克鸡蛋黄12个鸡蛋清12个柠檬汁适量糖130克盐2克古早蛋糕水浴（留方子自己用）的做法油放大盆加热到出现纹路关火（不要太热），油中倒入面粉搅拌均，加入牛奶继续搅拌，加入鸡蛋黄搅拌均匀。鸡蛋清加盐柠檬汁打发分三次加糖，（烤箱预热...
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酮饼自留方子(防忘)的做法步骤及图解,美味正宗的酮饼自留方子(防忘)做法

  • 酮饼自留方子(防忘)

  • 用料鸡蛋2个杏仁粉5克椰子粉2克洋车前子壳粉2克泡打粉1克代糖2克黑芝麻1克酮饼自留方子(防忘)的做法粉粉搅拌均匀，摊饼出锅...
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