简易版泡鸡爪

食材必备：
生抽（推荐味极鲜或者面极鲜），泡菜水，生姜，蒜末，小米辣，二荆条，香菜。
非必备：1个柠檬（可以代替醋 提鲜）2个百香果
配菜（个人喜好）：胡萝卜 洋葱  木耳 莴笋条

做法：
1 鸡爪加姜片料酒焯水煮10分钟左右捞出放冷水冲洗（放冷水后的鸡脚Q弹）
2 根据鸡脚的量加入生抽和泡菜水。(这两个有盐味 就不用放盐)
3 然后加入姜末蒜末青红辣椒末香菜末。
4 柠檬切片去籽挤汁，没有的话，就放醋。
5 加入配菜混合，然后腌制2个小时左右就可以吃了。（如果汁没有盖完食材，中途混合一次）

建议：鸡脚可以切半，入味更快。

用料  

简易版泡鸡爪的做法  

1. 食材

2. 成品