云耳香菇蒸鸡
- 菜谱
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用料
红枣 | 2颗 |
鸡 | 1只 |
姜 | 10片 |
淀粉 | 2勺 |
料酒 | 半勺 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 适量克 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 适量克 |
胡椒粉。少许 | |
红葱头。 10个 |
云耳,冬菇发好,切好备好
姜,葱备好
鸡砍细,洗干净,放碗内放好,酱油,蚝油,沙糖,酒,胡椒粉,淀粉,盐,搅拌均匀,备用
把云耳,冬菇放在碟底,不用调味
把拌好的鸡,倒入碟内,蒸15分钟即可
成品,加上葱花即可。
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