烹调屋手工肉松
- 菜谱
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用料
| 姜 | 片 |
| 糖 | 克 |
| 酱油 | 4勺 |
| 盐 | 克 |
| 葱 | 2根 |
| 猪肉 | 1块 |
手工肉松的做法
将猪肉的筋和油剔掉
![手工肉松的做法步骤图，手工肉松怎么做好吃 第2张]( "手工肉松的做法步骤图，手工肉松怎么做好吃 第2张")
改刀，切大块
![手工肉松的做法步骤图，手工肉松怎么做好吃 第3张]( "手工肉松的做法步骤图，手工肉松怎么做好吃 第3张")
准备葱姜，洗净，用刀拍一下
![手工肉松的做法步骤图，手工肉松怎么做好吃 第4张]( "手工肉松的做法步骤图，手工肉松怎么做好吃 第4张")
坐水烧开，放葱姜煮出味道，焯猪肉，小煮一会
![手工肉松的做法步骤图，手工肉松怎么做好吃 第5张]( "手工肉松的做法步骤图，手工肉松怎么做好吃 第5张")
换炖锅，加姜和清水炖4个钟，炖好后捞起晾凉
![手工肉松的做法步骤图，手工肉松怎么做好吃 第6张]( "手工肉松的做法步骤图，手工肉松怎么做好吃 第6张")
把晾凉的猪肉放保鲜袋，然后用擀面杖压烂
![手工肉松的做法步骤图，手工肉松怎么做好吃 第7张]( "手工肉松的做法步骤图，手工肉松怎么做好吃 第7张")
压成这样，换炒菜的木铲敲（用侧面像用刀一样敲）🤣大概6、7步用了40分钟
![手工肉松的做法步骤图，手工肉松怎么做好吃 第8张]( "手工肉松的做法步骤图，手工肉松怎么做好吃 第8张")
放到锅里开始小火慢炒
![手工肉松的做法步骤图，手工肉松怎么做好吃 第9张]( "手工肉松的做法步骤图，手工肉松怎么做好吃 第9张")
调味：4勺酱油、半勺糖、1点盐和4勺炖肉汤调的酱，一勺一勺慢慢加，中小火慢慢炒干
![手工肉松的做法步骤图，手工肉松怎么做好吃 第10张]( "手工肉松的做法步骤图，手工肉松怎么做好吃 第10张")
晾凉装瓶，好有成就感
![手工肉松的做法步骤图，手工肉松怎么做好吃 第11张]( "手工肉松的做法步骤图，手工肉松怎么做好吃 第11张")
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