烹调屋平底锅版舒芙蕾松饼
- 菜谱
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用料
| 低筋面粉 | 32克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 糖 | 20克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 柠檬汁 | 3滴 |
平底锅版舒芙蕾松饼的做法
分离蛋黄蛋清
![平底锅版舒芙蕾松饼的做法图解 做法步骤 第2张]( "平底锅版舒芙蕾松饼的做法图解 做法步骤 第2张")
蛋黄中加入牛奶，用蛋抽搅拌均匀
![平底锅版舒芙蕾松饼的做法图解 做法步骤 第3张]( "平底锅版舒芙蕾松饼的做法图解 做法步骤 第3张")
筛入低筋面粉
![平底锅版舒芙蕾松饼的做法图解 做法步骤 第4张]( "平底锅版舒芙蕾松饼的做法图解 做法步骤 第4张")
划z字形搅拌均匀
![平底锅版舒芙蕾松饼的做法图解 做法步骤 第5张]( "平底锅版舒芙蕾松饼的做法图解 做法步骤 第5张")
蛋清中加入几滴柠檬汁去腥味，分2-3次加入白砂糖
![平底锅版舒芙蕾松饼的做法图解 做法步骤 第6张]( "平底锅版舒芙蕾松饼的做法图解 做法步骤 第6张")
打至小弯钩或小尖角状
![平底锅版舒芙蕾松饼的做法图解 做法步骤 第7张]( "平底锅版舒芙蕾松饼的做法图解 做法步骤 第7张")
取三分之一蛋黄糊倒入蛋白霜中翻拌均匀
![平底锅版舒芙蕾松饼的做法图解 做法步骤 第8张]( "平底锅版舒芙蕾松饼的做法图解 做法步骤 第8张")
翻拌好的蛋黄糊倒入裱花袋中
![平底锅版舒芙蕾松饼的做法图解 做法步骤 第9张]( "平底锅版舒芙蕾松饼的做法图解 做法步骤 第9张")
开小火预热，挤入平底锅中，全程小火，加几滴清水后盖上锅盖加热3分钟
![平底锅版舒芙蕾松饼的做法图解 做法步骤 第10张]( "平底锅版舒芙蕾松饼的做法图解 做法步骤 第10张")
翻面加热1分钟
![平底锅版舒芙蕾松饼的做法图解 做法步骤 第11张]( "平底锅版舒芙蕾松饼的做法图解 做法步骤 第11张")
装饰好后筛入糖粉
![平底锅版舒芙蕾松饼的做法图解 做法步骤 第12张]( "平底锅版舒芙蕾松饼的做法图解 做法步骤 第12张")
看起来非常美味
![平底锅版舒芙蕾松饼的做法图解 做法步骤 第13张]( "平底锅版舒芙蕾松饼的做法图解 做法步骤 第13张")
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