烹调屋莲藕酪
- 菜谱
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时间：约20-30分钟
难度：零厨艺✌️
份量：4碗
用料
| 藕 | 400g |
| 清水 | 刚刚没过食材 |
| 冰糖 | 15g |
| 糖桂花 | 适量 |
| 干桂花 | 根据口味添加 |
莲藕酪的做法
莲藕去皮切块，放入破壁机，加入清水至刚刚没过莲藕，搅打成细腻的莲藕浆。
![莲藕酪的做法图解 莲藕酪的做法步骤 第2张]( "莲藕酪的做法图解 莲藕酪的做法步骤 第2张")
把藕浆倒入小锅中，加入冰糖，开小火一直熬煮搅拌，直至藕浆变粘稠，呈现微微透明的状态，说明藕已经熬熟了。
![莲藕酪的做法图解 莲藕酪的做法步骤 第3张]( "莲藕酪的做法图解 莲藕酪的做法步骤 第3张")
盛出装碗，浇一点糖桂花和干桂花调味点缀，全部完成。
![莲藕酪的做法图解 莲藕酪的做法步骤 第4张]( "莲藕酪的做法图解 莲藕酪的做法步骤 第4张")
小贴士
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