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炸鸡翅根(炸鸡锤)的做法步骤及图解,美味正宗的炸鸡翅根(炸鸡锤)做法
炸鸡翅根(炸鸡锤)
用料
鸡翅根 | 我买的超市装一袋 |
鸡蛋 | 三个(我是三个,鸡腿少可能用不了) |
面粉 | 半碗 |
面包糠 | 半碗 |
生姜 | 切几片 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
炸鸡翅根(炸鸡锤)的做法
剔鸡翅,要把鸡翅往下撸一撸
腌制
准备材料
裹面粉
裹鸡蛋液,
裹面包糠
第一遍小火慢炸不要着急
第一遍捞上来凉会,大火炸第二遍
可沾可不沾,随喜好
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