春暖花开

中班小朋友幼儿园里的作业，关于春天的一道菜～！

用料  

春暖花开的做法  

1. 将甜豆剥好，和藕片,黑木耳一起洗净备用

2. 将生姜洗净切片

3. 放入冷水锅里

4. 对虾洗净捞起备用

5. 将对虾倒入冷水锅里，盖上盖子，以防水变热时，虾跳到锅外面。因为我们小朋友看着从锅里不断跳出来的虾，笑开了花🌸

6. 稍加搅拌，让虾受热均匀

7. 待差不多的时候加入黄酒去腥

8. 把煮好的虾去壳去虾线放入碗中备用

9. 甜玉米切颗粒备用

10. 小朋友在洗青菜

11. 将洗净的青菜从距离根部4CM左右切开，方便做造型

12. 材料已备好，小朋友要准备大展身手了

13. 先把菜根摆好盘，然后撒上点甜玉米和虾仁颗粒，放锅上蒸

14. 注意不要蒸的时间过长，不然菜根会软塌，而且颜色会变黄，没有那种春天翠绿的感觉了。（我们哥哥的“花”因为妈妈没注意好时间所以软塌黄了）

15. 把小手放平底锅上方感觉下温度

16. 倒油，先把难熟的藕和黑木耳先炒了

17. 再倒入方才备好的虾仁，甜豆，甜玉米粒，翻炒，让菜都受热均匀了，我们哥哥加了点水，稍煮了下，也可加散粉勾芡下

18. 起锅，摆盘

19. 小朋友的中班作业搞定“春暖花开”一切的一切都会好起来，中国加油！