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日式经典生巧克力的做法食谱

日式经典|生巧克力，柔软丝滑，入口即化的做法步骤及图解,美味正宗的日式经典|生巧克力，柔软丝滑，入口即化做法

  • 日式经典|生巧克力，柔软丝滑，入口即化

  • 参考份量：25块，静置时间：4小时吃了那么多年的巧克力，你吃过用鲜奶做的巧克力嘛？可可味很浓郁，它在嘴里慢慢融化的时候，能品尝到巧克力原有的自然风味，就像喝下一杯热可可。用料展艺黑巧克力300克槐花蜂蜜15克雀巢淡奶油180克黄油25克白朗姆酒5毫升展艺可可粉适量日式经典|生巧克...
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经典黄油巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的经典黄油巧克力蛋糕做法

  • 经典黄油巧克力蛋糕

  • 吃多了低脂低糖的点心，总得来点正宗的甜品，犒劳一下自己的胃口。今晚决定放纵一下，一杯咖啡，一个小小的巧克力蛋糕，简直完美了。用料黄油75g糖粉75g低筋面粉75g小土鸡蛋2个（去壳后蛋液约75g）纯牛奶40g可可粉15g无铝泡打粉2g耐高温黑巧克力豆45g经典黄油巧克力蛋糕的做法75g黄油...
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经典核桃巧克力大曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的经典核桃巧克力大曲奇做法

  • 经典核桃巧克力大曲奇

  • 非常经典的一款大曲奇个人非常喜欢这种自然粗旷风格的甜点原方来自韩国博主的油管视频在这里记录是为了后续好修改成自己的配方量。没有小美料理机的朋友，可以用传统打蛋器和刮刀翻拌完成打发和混和的工作，每个步骤完成后参看图片给出的面糊状态即可。注：此配方可以做大约7-...
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经典巧克力奇普饼干 花式趣多多的做法步骤及图解,美味正宗的经典巧克力奇普饼干 花式趣多多做法

  • 经典巧克力奇普饼干 花式趣多多

  • 经典的巧克力饼干，也可以加入坚果碎、耶丝、燕麦片、糖渍橙皮～用料黄油113g砂糖/红糖/黄砂糖110g鸡蛋一只小苏打1/4tsp泡打粉1/4tsp低筋粉220g香草精1/2tsp巧克力碎170g经典巧克力奇普饼干花式趣多多的做法烤箱预热190摄氏度。低筋粉、泡打粉、小苏打混合过筛。黄油加入糖...
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古典巧克力蛋糕——秋冬经典蛋糕（三）的做法步骤及图解,美味正宗的古典巧克力蛋糕——秋冬经典蛋糕（三）做法

  • 古典巧克力蛋糕——秋冬经典蛋糕（三）

  • 秋冬经典蛋糕（一）：巧克力流心蛋糕/巧克力熔岩蛋糕秋冬经典蛋糕（二）：蜂蜜流心蛋糕/蜂蜜凹蛋糕秋冬经典蛋糕（三）：古典巧克力蛋糕秋冬经典蛋糕（四）：适合新手的布朗尼蛋糕秋冬经典蛋糕（五）：无泡打粉基础磅蛋糕用料淡奶油（没有就用牛奶）60克黄油60克黑巧克力（一般用55%左右的）80克鸡蛋150克左右（约...
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经典巧克力冰淇淋🍧的做法步骤及图解,美味正宗的经典巧克力冰淇淋🍧做法

  • 经典巧克力冰淇淋🍧

  • 利用冰箱里现成的总统淡奶油，还有黑巧克块做了巧克力冰淇淋🍫～今天才想起来挖上几个球，撒上坚果碎，看起来是不是很诱人呢😋😋用料黑巧克力100克（70%可可含量）可可粉50克全脂牛奶400克鲜奶油200克糖150克蛋黄4个经典巧克力冰淇淋🍧的做法首先备好所有的原材料将黑巧克力块放入主...
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巧克力控必做❗经典重巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力控必做❗经典重巧克力蛋糕做法

  • 巧克力控必做❗经典重巧克力蛋糕

  • 不管如何推陈出新总有一些东西永远被别人铭记也总会有一些经典的味道永远不会被摒弃例如这款经典重巧克力蛋糕找不到词语能够形容它带给我的估计是温暖吧~蛋糕胚的量适合三能28金盘一份。用料蛋糕胚材料：黄油130克黑巧克力105克全蛋液130克细砂糖70克牛奶120克低筋面粉170...
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日式生巧克力—白巧克力的做法步骤及图解,美味正宗的日式生巧克力—白巧克力做法

  • 日式生巧克力—白巧克力

  • 日式生巧克力第三单，白巧克力在巧克力中，也是人气爆棚的一种，自然在生巧克力里也不能少了它的身影用料法芙娜35%白巧克力100g黄油8g糖浆或麦芽糖4g奶粉15g朗姆酒4g淡奶油41g奶粉（装饰）适量日式生巧克力—白巧克力的做法白巧克力和黄油混合，隔水加热融化，水温保持在四十度左右用...
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经典-法式巧克力慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的经典-法式巧克力慕斯做法

  • 经典-法式巧克力慕斯

  • 拒绝吉利丁！用料黑巧克力克奶油克蛋白个蛋黄个糖克黄油克经典-法式巧克力慕斯的做法这是一款生蛋做的巧克力慕斯！谁吃谁知道，无敌好吃，配方用的@奥地利的小胡可以去b站搜让它变贵的摆盘必须有！冰凉凉的慕斯配上现烤的核桃碎、热的蓝莓酱，好吃到哭了新鲜蓝莓微波炉加热就有酱汁...
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经典美式巧克力核桃大曲奇好吃的烹饪方法 经典美式巧克力核桃大曲奇的地道做法和步骤

  • 经典美式巧克力核桃大曲奇

  • 超级香，超级满足，超级过瘾。人生巅峰啊看起来材料复杂但是操作简单搅一搅拌一拌用料1.干性材料中粉200克低粉120克玉米粉1TSP泡打粉1TSP小苏打1/2TSP盐1/4TSP湿性材料无盐黄油（冷）200克细砂糖100克黄沙糖（赤砂糖）100克鸡蛋（常温）2个辅料核桃260黑巧+牛巧300克经典美式巧克力核桃...
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经典的巧克力布朗尼的做法步骤及图解,美味正宗的经典的巧克力布朗尼做法

  • 经典的巧克力布朗尼

  • 经典的巧克力布朗尼，上面薄薄一层略脆带点咸，中间软软的浓郁巧克力味~吃货们不容错过的经典！完整视频请戳：#齐齐亚护肤#微博：齐齐亚微信：qiqiyalove淘宝：淘宝直接搜索96203306就能找到“齐齐亚自用店”啦~用料黑巧克力60克鸡蛋1个黄油60克白砂糖80克自发低筋面粉26克中筋面粉15...
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经典「巧克力流心蛋糕」的做法步骤及图解,美味正宗的经典「巧克力流心蛋糕」做法

  • 经典「巧克力流心蛋糕」

  • 用料鸡蛋3个细纱糖A（加入蛋黄）48g牛奶28g植物油28g低筋面粉55g可可粉10g细纱糖B（加入蛋白）40g卡仕达酱50g奶油60g黑巧克力30g经典「巧克力流心蛋糕」的做法食材准备好蛋黄和蛋白分离，蛋黄和细纱糖A拌匀。加入牛奶和植物油，充分搅拌均匀。过筛入低筋面粉和可可粉，翻拌均匀。蛋白...
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日式生巧克力—黑巧克力的做法步骤及图解,美味正宗的日式生巧克力—黑巧克力做法

  • 日式生巧克力—黑巧克力

  • 日式生巧克力第四单，其实这种黑巧克力，在日本的生巧克力里才是最有影响力的，人气也是第一位的，醇厚的黑巧搭配可可粉，入口即化的感觉，是味觉的顶级享受用料法芙娜62%黑巧克力100g牛奶巧克力20g黄油10g淡奶油50g糖浆或麦芽糖5g朗姆酒5g可可粉（装饰）适量日式生巧克力—黑巧克力的做...
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红色经典〜 3D彩曲白巧克力酱芝士生日蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的红色经典〜 3D彩曲白巧克力酱芝士生日蛋糕做法

  • 红色经典〜 3D彩曲白巧克力酱芝士生日蛋糕

  • 这是特別为生日的亲哥制作的，他就是那个年代出生的人。用料低筋面粉100g（曲奇用）细沙糖20g牛油50g焦糖水果酱小许绿，红、橙进口食用色素小许烘培专用白巧克力小许6寸芝士蛋糕1个白巧克力块100g动物性淡奶油20g红色经典〜3D彩曲白巧克力酱芝士生日蛋糕的做法称量好所用材料。...
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「经典巧克力吐司」巧克力爱好者的福音的做法步骤及图解,美味正宗的「经典巧克力吐司」巧克力爱好者的福音做法

  • 【经典巧克力吐司】巧克力爱好者的福音

  • 方子改自TheFamousChocolateBebka，时间要求太长，就简化了，不过味道也相当好！巧克力爱好者感觉超满足啊！整形爱好者可以尝试更漂亮的花式卷法，作为手残党的我表示尽力了.....期待大家的新作品～用料高筋面粉280克低筋面粉220克鸡蛋2个细砂糖+红糖35克+40克黄油65克盐一小撮牛奶170...
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巧克力经典芝士蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力经典芝士蛋糕做法

  • 巧克力经典芝士蛋糕

  • 用料苦甜巧克力60克奶油奶酪250克黄油80克酸奶油80克细砂糖80克全蛋1个半蛋黄1个玉米淀粉10克装饰糖粉少许巧克力经典芝士蛋糕的做法将巧克力隔水熔化,降温备用奶酪以及黄油加糖轻微打发,加入酸奶油搅打均匀,加入1法中的巧克力打匀分多次加入打散的蛋液,每次都要打匀,筛...
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白巧克力经典芝士蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的白巧克力经典芝士蛋糕做法

  • 白巧克力经典芝士蛋糕

  • 简单美味，适合冬季吃的白巧克力经典芝士蛋糕。奶味十足的甜美，吃上一口就回被其俘虏。上面装饰的白巧克力片好似片片卷起的雪花。白色情人节做上一个送人也是不错的选择！！配方来自《四季美味芝士蛋糕》作者石桥薰。（直径18厘米的活底圆模一个）七寸的蛋糕模。该配方的糖量惊人！！我...
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经典巧克力酱（消耗巧克力或淡奶油的好方法）的做法步骤及图解,美味正宗的经典巧克力酱（消耗巧克力或淡奶油的好方法）做法

  • 经典巧克力酱（消耗巧克力或淡奶油的好方法）

  • 此方转载钱钱食记的菜谱感谢此食谱作者的辛劳付出菜谱稍有改动自留用，仅供参考市售的巧克力酱添加剂太多，大多为代可可成分或者可可含量很低，作为一枚资深巧克力控，实在不能忍。这款巧克力酱就是巧克力甘纳许（ganache）的一个配方，成分非常非常简单，只要保证巧克力的品质和操作方...
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英式经典巧克力马芬 classic english chocolate muffin的做法步骤及图解,美味正宗的英式经典巧克力马芬 classic english chocolate muffin做法

  • 英式经典巧克力马芬 classic english chocolate muffin

  • 这个方子是丹麦当地的一个烘焙店给的~哈哈~经常在那里买马芬，在我的再三请求下，烘焙师折服啦，给了方子~这个方子做出来的马芬真的超级赞！生意很好呢！其实拿到方子一看，糖，黄油，面粉的比例都是1，这不就是经典的英式磅蛋糕的方子么。还等什么，做起来吧^^用料黄油150g150g泡打粉2小勺...
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经典巧克力豆软曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的经典巧克力豆软曲奇做法

  • 经典巧克力豆软曲奇

  • 这最最经典的美式软饼干，美味又快手，而且真的会越吃越好吃，吃了就停不下来的感觉！外面薄薄一层是酥的，里面却又如蛋糕般松软香甜！外酥内软，软绵绵的轻巧得像棉花一样。一口咬下去，如蛋糕般松软的口感，夹杂着又大又软的巧克力豆浓郁又软的口感，香甜的巧克力的香味在嘴里弥漫，简直就是...
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法式经典番薯巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的法式经典番薯巧克力蛋糕做法

  • 法式经典番薯巧克力蛋糕

  • 配方来自《糕点女王的聪明烘焙法》把香喷喷的番薯放入法式经典巧克力蛋糕里，香甜和浓郁的巧克力非常搭配，蛋糕切片后，因番薯散发着耀眼的黄色光泽，看起来更可口。用料炖番薯新鲜番薯150g糖30g水30g蛋糕面糊黑巧克力100g黄油50g蛋黄2个蛋黄用红糖25g低筋面粉30g可可粉15g蛋白2...
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经典法式巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的经典法式巧克力蛋糕做法

  • 经典法式巧克力蛋糕

  • 用料黑巧克力100克奶油90克开水15克鲜奶油50克砂糖蛋黄用30克砂糖蛋白用60克蛋黄3个低粉40克可可粉20克香草精1滴蛋白3个搭配用鲜奶油150克细砂糖15克无花果干有可以放一些经典法式巧克力蛋糕的做法此方适合15min圆模或18*18方模。鲜奶油，600w微波1min，烤箱预热，烧开水。巧...
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经典法国巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的经典法国巧克力蛋糕做法

  • 经典法国巧克力蛋糕

  • 这个是非常地道的经典的巧克力蛋糕，用的是蓝带的经典的巧克力配方。简单经典口味正宗用料蛋黄3个黑巧克力125克黄油125克蛋清3个白砂糖125克克低粉50克装饰糖分适量经典法国巧克力蛋糕的做法黄油称重黑巧克力称重切碎，我用的是100%黑巧克力味道浓郁，如果喜欢偏甜的可以用60%...
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美式经典配方：巧克力布朗尼（The Perfect Brownies)的做法步骤及图解,美味正宗的美式经典配方：巧克力布朗尼（The Perfect Brownies)做法

  • 美式经典配方：巧克力布朗尼（The Perfect Brownies)

  • 此方子是纽约布鲁克林著名甜品店“thebakedbakery”的经典布朗尼原配方，上过很多次美食节目。两位主厨也出过很多烘焙书，书里都有这个布朗尼配方。布朗尼是美国很具代表性和受欢迎的甜点，网上布朗尼方子很多，看起来可能都很像，但是吃起来口感都不完全相同。这个方子做出来味道...
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法式经典巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的法式经典巧克力蛋糕做法

  • 法式经典巧克力蛋糕

  • 这款巧克力蛋糕来自荻田尚子老师的《甜点新手零失败教室》里面，我个人认为超好吃超赞！巧克力味很浓，什么都不加，只用撒一点点糖粉，味道就已经很绝妙了。方子主要的难度只是翻拌的动作而已，不过我相信能做成功戚风应该这款也没有什么问题了吧→_→方子是一份18cm的圆形烤模的量，...
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