烹调屋肉香四溢的胡萝卜香菇肉丁大烧卖
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用料
| 烧卖馅 | |
| 胡萝卜 | 3根 |
| 香菇 | 10朵 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 3片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 糖 | 2克 |
| 黑胡椒 | 2克 |
| 糯米 | 300克 |
| 排骨汤 | 适量，约600克 |
| 面团 | |
| 面粉 | 500克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 水 | 适量 |
肉香四溢的胡萝卜香菇肉丁大烧卖的做法
糯米热水泡约2小时
![肉香四溢的胡萝卜香菇肉丁大烧卖的做法步骤图 第2张]( "肉香四溢的胡萝卜香菇肉丁大烧卖的做法步骤图 第2张")
葱姜绞碎
![肉香四溢的胡萝卜香菇肉丁大烧卖的做法步骤图 第3张]( "肉香四溢的胡萝卜香菇肉丁大烧卖的做法步骤图 第3张")
香菇泡发
![肉香四溢的胡萝卜香菇肉丁大烧卖的做法步骤图 第4张]( "肉香四溢的胡萝卜香菇肉丁大烧卖的做法步骤图 第4张")
胡萝卜、卤肉打碎
![肉香四溢的胡萝卜香菇肉丁大烧卖的做法步骤图 第5张]( "肉香四溢的胡萝卜香菇肉丁大烧卖的做法步骤图 第5张")
香菇打碎
![肉香四溢的胡萝卜香菇肉丁大烧卖的做法步骤图 第6张]( "肉香四溢的胡萝卜香菇肉丁大烧卖的做法步骤图 第6张")
热锅热油，下葱姜爆香
![肉香四溢的胡萝卜香菇肉丁大烧卖的做法步骤图 第7张]( "肉香四溢的胡萝卜香菇肉丁大烧卖的做法步骤图 第7张")
下胡萝卜、肉末、香菇丁翻炒
![肉香四溢的胡萝卜香菇肉丁大烧卖的做法步骤图 第8张]( "肉香四溢的胡萝卜香菇肉丁大烧卖的做法步骤图 第8张")
加入少许猪油
![肉香四溢的胡萝卜香菇肉丁大烧卖的做法步骤图 第9张]( "肉香四溢的胡萝卜香菇肉丁大烧卖的做法步骤图 第9张")
加入糯米和排骨汤，烧开后转小火熬约半小时即可。
![肉香四溢的胡萝卜香菇肉丁大烧卖的做法步骤图 第10张]( "肉香四溢的胡萝卜香菇肉丁大烧卖的做法步骤图 第10张")
揉好面团，醒发15分钟左右。取出分割，擀皮包烧卖。
![肉香四溢的胡萝卜香菇肉丁大烧卖的做法步骤图 第11张]( "肉香四溢的胡萝卜香菇肉丁大烧卖的做法步骤图 第11张")
包好的烧卖冷水上锅蒸，中火蒸约20分钟，关火后5分钟后开盖。
![肉香四溢的胡萝卜香菇肉丁大烧卖的做法步骤图 第12张]( "肉香四溢的胡萝卜香菇肉丁大烧卖的做法步骤图 第12张")
取出晾凉
![肉香四溢的胡萝卜香菇肉丁大烧卖的做法步骤图 第13张]( "肉香四溢的胡萝卜香菇肉丁大烧卖的做法步骤图 第13张")
好多的烧卖，可以饱饱的过冬啦！- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)分装好冷冻起来，前一晚取出解冻，早上上锅蒸，非常方便～
![肉香四溢的胡萝卜香菇肉丁大烧卖的做法步骤图 第14张]( "肉香四溢的胡萝卜香菇肉丁大烧卖的做法步骤图 第14张")
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