花生胡萝卜香菇肉丁儿黄豆酱

用料  

花生胡萝卜香菇肉丁儿黄豆酱的做法  

1. 电高压锅煮花生米。这是已经煮好的花生米。

2. 一根胡萝卜切成丁；4个香菇焯水后切成丁；现成的红烧肉切成丁（肉多点好吃）；一个红辣椒🌶️成丝。

3. 油炒两分钟，然后放入三勺黄豆酱，放入开水煮三四分钟。

4. 快起锅时放入两个鸡蛋打匀的蛋液。

5. 下饭的花生胡萝卜香菇黄豆酱大功告成！

小贴士

黄豆酱很咸，不用放盐。
我用的海天黄豆酱。