Slow Cooker Chili美式牛肉芸豆玉米番茄辣椒酱料理
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典型的美式chili,中文不知道怎么翻译。基本就是把牛肉糜,罐装芸豆,玉米,番茄一起加入slow cooker慢炖锅中调味,高温慢煮4小时或低温慢煮8小时即可。吃的时候可以搭配sour cream酸奶油,芝士碎,配上蒜香面包片或者玉米片。适合作为冬日早餐或晚餐。
用料
牛肉糜 | 1磅约450克 |
洋葱 | 1个 |
青椒 | 1个 |
美芹 | 3根 |
Jalapeno Pepper墨西哥辣椒 | 2个 |
罐装番茄 | 2罐 |
芸豆/黑豆 | 2罐 |
玉米 | 1罐 |
盐和黑胡椒粉 | 适量 |
oregano牛至叶 | 1小勺 |
paparika烟熏辣椒粉 | 1小勺 |
basil干罗勒叶 | 1小勺 |
parsley干欧芹叶 | 1小勺 |
pepper flakes干辣椒碎 | 1小勺 |
蒜 | 4瓣 |
Slow Cooker Chili美式牛肉芸豆玉米番茄辣椒酱料理的做法
如图准备食材
准备香料
先把牛肉糜在平底锅中不需要加油,炒制变色,倒入慢炖锅中。把洋葱,青椒,美芹切小块,蒜瓣压成蒜蓉加入,倒入罐装的芸豆,玉米,番茄及其汁水,加入香料。根据个人喜好,适当补一些水或beef stock。慢炖锅调低温煮8小时即可。可以前一天晚上做,然后第二天起床作早餐。也可以当天早上做,晚餐时间就可以享用啦
加两勺sour cream酸奶油,芝士碎,葱花点缀。
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