烹调屋咸蛋黄肉松鹌鹑蛋（生酮、纯肉菜谱）
- 菜谱
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用料
| 咸蛋黄 | 适量 |
| 肉松 | 适量 |
| 鹌鹑蛋 | 两板 |
| 黄油 | 适量 |
咸蛋黄肉松鹌鹑蛋（生酮、纯肉菜谱）的做法
拿出之前炒好的咸蛋黄鸡肉松（我之前有写如何制作）
![咸蛋黄肉松鹌鹑蛋（生酮、纯肉菜谱）的做法步骤图 第2张]( "咸蛋黄肉松鹌鹑蛋（生酮、纯肉菜谱）的做法步骤图 第2张")
丸子锅，刷上黄油。
![咸蛋黄肉松鹌鹑蛋（生酮、纯肉菜谱）的做法步骤图 第3张]( "咸蛋黄肉松鹌鹑蛋（生酮、纯肉菜谱）的做法步骤图 第3张")
每一个位敲一个鹌鹑蛋放进去，然后每个蛋上面撒上咸蛋黄肉松（记得此时可将火关掉，免得蛋液很快结成块不好与肉松融合）
![咸蛋黄肉松鹌鹑蛋（生酮、纯肉菜谱）的做法步骤图 第4张]( "咸蛋黄肉松鹌鹑蛋（生酮、纯肉菜谱）的做法步骤图 第4张")
待鹌鹑蛋凝结，用勺子或硅胶勺掏出即可。
![咸蛋黄肉松鹌鹑蛋（生酮、纯肉菜谱）的做法步骤图 第5张]( "咸蛋黄肉松鹌鹑蛋（生酮、纯肉菜谱）的做法步骤图 第5张")
很香。
![咸蛋黄肉松鹌鹑蛋（生酮、纯肉菜谱）的做法步骤图 第6张]( "咸蛋黄肉松鹌鹑蛋（生酮、纯肉菜谱）的做法步骤图 第6张")
![咸蛋黄肉松鹌鹑蛋（生酮、纯肉菜谱）的做法步骤图 第7张]( "咸蛋黄肉松鹌鹑蛋（生酮、纯肉菜谱）的做法步骤图 第7张")
小贴士
1）务必用黄油，才不会粘锅
2）蛋敲进去的时候火关掉
3）肉松放进去后用筷子将蛋液和肉松搅和一下
4）不要急于把蛋取出，小火慢慢烤一下，用勺子轻轻试试从底部掏，火候恰到好处是不会粘锅的
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