烹调屋芦笋炒伞菇（猪肚菇）
- 菜谱
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烹饪过程中小火焖一下是关键！
其一使芦笋的口感更软烂入味，其二伞菇的香气也可与芦笋相融。
冷门食材却很惊艳，香脆鲜美，味道可人！
用料
| 芦笋 | 12根 |
| 伞菇 | 12个 |
| 小红椒 | 4个 |
| 油 | 8克 |
| 生抽 | 6克 |
| 素蚝油 | 4克 |
| 盐 | 2克 |
芦笋炒伞菇（猪肚菇）的做法
将伞菇切片，芦笋去根部切段。小红椒去头切碎准备。
![芦笋炒伞菇（猪肚菇）的做法步骤图 第2张]( "芦笋炒伞菇（猪肚菇）的做法步骤图 第2张")
热锅入8克油，放进伞菇中火煎3分钟左右，直至出水。
![芦笋炒伞菇（猪肚菇）的做法步骤图 第3张]( "芦笋炒伞菇（猪肚菇）的做法步骤图 第3张")
放入芦笋和辣椒末翻炒3分钟，加盐2克、生抽6克、素蚝油4克，以及少许水，转小火盖上锅盖焖5分钟左右即可出锅！
![芦笋炒伞菇（猪肚菇）的做法步骤图 第4张]( "芦笋炒伞菇（猪肚菇）的做法步骤图 第4张")
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