芦笋炒蘑菇+香菇鸡蛋汤
- 菜谱
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鲜嫩的芦笋与香气四溢的口蘑、香菇一起炒,真真是清爽。
用料
芦笋 | 2两 |
口蘑 | 10朵 |
香菇 | 10朵 |
食用油、生抽、盐 | 适量 |
鸡蛋 | 1枚 |
芦笋炒蘑菇+香菇鸡蛋汤的做法
干香菇泡发,泡香菇的水不扔,静置。口蘑、香菇切片,芦笋切段。热锅放油,口蘑、香菇下锅炒软。下芦笋翻炒。加生抽和盐,炒匀,出锅。
泡香菇的水倒入锅内煮开,一个鸡蛋打散倒入其中,加盐,即成保留香菇营养与香味的鸡蛋汤。
清爽味美的菜配上米饭,再加上一碗香气四溢的香菇鸡蛋汤,及其享受的一餐。
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