![简单易学的馒头-自发粉系列美食做法]( "简单易学的馒头-自发粉系列美食做法")
- 没有秤，都是大概抓量的用料自发粉适量温水半碗白砂糖适量馒头-自发粉系列的做法白糖用温水打散，倒入自发粉中搅拌，温糖水用完用完了可以加温水搅拌（个人喜欢甜一点所以倒了半碗糖）搅拌成这样，下手揉，不沾手，不沾盆封保鲜膜（太黏加粉，太硬加水，一点一点加）隔水放入锅中盖锅盖，发酵1小时...
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![为自发面粉洗白，自发粉红糖馒头的做法步骤及图解,美味正宗的为自发面粉洗白，自发粉红糖馒头做法]( "为自发面粉洗白，自发粉红糖馒头的做法步骤及图解,美味正宗的为自发面粉洗白，自发粉红糖馒头做法")
- 很多人都说自发粉做的馒头特别硬，不蓬松。我也是尝试很多次失败，翻车后。总结出了经验和教训，只用自发粉，什么酵母，泡打粉都不用放，做出来的馒头一样甚至比用酵母，泡打粉做出来的更好。。没有任何秘诀，，只有一条，要用足够，足够，足够的时间去等待曾经无数次用自发粉，以为把面和起等个十...
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![软馒头系列③的详细做法大全,简单又营养的软馒头系列③做法]( "软馒头系列③的详细做法大全,简单又营养的软馒头系列③做法")
- 软馒头系列，就是伺候老的喂好小的，手笨的从色彩上拉分数☺️☺️，根茎类虽然营养丰富，但淀粉和糖分含量高，老人适量。用料面粉500克紫薯250克水（面粉不同预留20克左右）250克酵母4克糖20克温水30克猪油10克软馒头系列③的做法紫薯去皮、称重、切片，上锅水开计时蒸10分钟左右，筷子轻松戳...
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![磕馒头系列的做法和图解 好吃的磕馒头系列家常做法]( "磕馒头系列的做法和图解 好吃的磕馒头系列家常做法")
- 疫情在家，挨个玩面食。对从小吃面食长大的我来说，会做不是难事儿，做好，并记下自己喜欢的材料比例，却要逐渐摸索的。用手揉面团，感受不同水面比例的手感，挑战自己能接受的最软和最硬的面团，也是一件乐事。这边天气较潮，目前用鑫乐雪花粉做的馒头，水面比47%，是我觉得合适的比例了。一...
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![吉祥小猪馒头（春节馒头系列）的做法步骤及图解,美味正宗的吉祥小猪馒头（春节馒头系列）做法]( "吉祥小猪馒头（春节馒头系列）的做法步骤及图解,美味正宗的吉祥小猪馒头（春节馒头系列）做法")
- 《吉祥小猪馒头》，是这个春节第3款关于猪猪造型的馒头了，嗯，今天菜谱有点长，详细的讲解吉祥小猪的制作方法，年味十足的小猪馒头再配上元宝，非常喜庆，适合春节制作。这款和之前的福气满满小猪馒头有些像，变化的部分就是眼睛和背上的字，尤其是头上顶着的小元宝，非常可爱。下一个菜谱...
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![自发粉馒头—火龙果的做法步骤及图解,美味正宗的自发粉馒头—火龙果做法]( "自发粉馒头—火龙果的做法步骤及图解,美味正宗的自发粉馒头—火龙果做法")
- 用料火龙果半个自发粉400克温水120克白糖40克自发粉馒头—火龙果的做法将火龙果，水，白糖混合榨汁，然后加入自发粉中搅拌，果汁不要一次性加入，看看面粉吸水情况，这个步骤用筷子搅拌，不脏手，搅拌好就戴手套揉面！揉面5分钟后加入少少猪油，继续揉面，直到面粉吸油充分，不用太久！面团光亮就...
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![自发粉枣馒头/红糖枣馒头的做法步骤及图解,美味正宗的自发粉枣馒头/红糖枣馒头做法]( "自发粉枣馒头/红糖枣馒头的做法步骤及图解,美味正宗的自发粉枣馒头/红糖枣馒头做法")
- 消耗自发粉、大枣，自己动手安心享受美食！不用费劲揉面整形呦！自发粉偶尔吃1-2哎没关系啦！自发粉发面天凉也要适当延长时间。开封后不要放置很长时间记得及时用完。不用费力揉面，刀切和手揪剂子2选1。如果实在不喜欢自发粉，后面有发面的方子，一次性发酵可以尝试做一下！用料自发小...
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![软馒头系列②的详细做法大全,简单又营养的软馒头系列②做法]( "软馒头系列②的详细做法大全,简单又营养的软馒头系列②做法")
- 软馒头这就是一款家常馒头，适合小孩子和老人牙口不好吃的，软软的，带着麦香，普普通通。用料面粉500克南瓜250克酵母4克糖20克温水30克猪油10克水（备用可不用）30克软馒头系列②的做法南瓜去皮，去瓤，净重250克，切片上锅蒸，水开计时10分钟左右，用筷子轻松插透即可。用筛子将瓜过滤成泥，蒸...
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![自发粉做馒头:发面失败的做法步骤及图解,美味正宗的自发粉做馒头:发面失败做法]( "自发粉做馒头:发面失败的做法步骤及图解,美味正宗的自发粉做馒头:发面失败做法")
- 看了好多下厨房案例，信心满满，开始调面。两碗自发粉，一勺白糖，加面里，一碗水，后来发现，倒了半碗就差不多了，余下半碗没用。水倒半碗入面粉里，闻到里面的糖味，纠结是否要加盐？一分神，也就忘了这茬，面都差不多够湿了，成了面絮，也不管了，后来发现，不放盐也挺好。调成了面絮，开始揉，先在调面盆里...
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![红糖馒头（自发粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖馒头（自发粉版）做法]( "红糖馒头（自发粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖馒头（自发粉版）做法")
- 超市里只有自发粉了，买来做红糖馒头也挺省事，不用再加酵母了。自发粉有时候不好发起来，也可以用普通中筋粉加酵母，一般300克面粉加4克酵母就行，加到红糖水里，水温不要太高，别把酵母烫死了。用料自发粉300克红糖50克温水90克鸡蛋1个红糖馒头（自发粉版）的做法自发粉内打入一个鸡蛋红...
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![自发粉馒头的做法和图解 好吃的自发粉馒头家常做法]( "自发粉馒头的做法和图解 好吃的自发粉馒头家常做法")
- 自发粉也是需要一发二发，成功率百分百，松软的没朋友用料温水270克自发粉500克白萝卜1个肉末250克盐若干克料酒若干勺鸡精若干勺姜末若干克蚝油若干勺自发粉馒头的做法自发粉➕270克温水+一勺白糖，厨师机搅拌10分钟左右烤箱预热40度，加一碗开水。（面粉发酵需要温度和湿度）搅拌好...
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![在家玩面粉系列之红薯馒头的做法步骤及图解,美味正宗的在家玩面粉系列之红薯馒头做法]( "在家玩面粉系列之红薯馒头的做法步骤及图解,美味正宗的在家玩面粉系列之红薯馒头做法")
- 用料红薯280克面粉500克酵母4克温水200克白砂糖20克在家玩面粉系列之红薯馒头的做法红薯切片上锅蒸熟之后用刮刀（或其他任何工具）压成泥，红薯的重量可以自由变化，不一定要纠结于280克，我的红薯蒸完正好这个重量在红薯泥中加入500克中筋面粉，搅拌均匀在面粉中加入20克糖，也可以不...
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![自发面馒头的做法和图解 好吃的自发面馒头家常做法]( "自发面馒头的做法和图解 好吃的自发面馒头家常做法")
- 看朋友做了，手痒痒也买了包自发面。好几年前做过一次馒头，买的普通面粉和酵母粉，那次蒸出来表面不光滑，这次自发面做出来挺美的用料自发面粉250克红糖少量枣子3颗自发面馒头的做法面粉加温水，用筷子搅成絮状，上手揉十分钟，粘手的话，中途就加点面粉现在冬天，放被窝里加个热水袋发40...
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![双色馒头（自发粉）的做法步骤及图解,美味正宗的双色馒头（自发粉）做法]( "双色馒头（自发粉）的做法步骤及图解,美味正宗的双色馒头（自发粉）做法")
- 样子不好看，但是口感还是可以的用料自发面250克温水适量自发面150克抹茶粉3克温水适量红豆馅一点点双色馒头（自发粉）的做法绿色面，加水搅成絮状就差不多乜白色面，后面觉得干，可以少量多加各手揉10分钟，醒面30-60分钟绿色面，切两份，擀成面皮三个面皮两个面皮红豆馅三片切馒头两片切...
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![馒头系列（一）馒头的做法步骤及图解,美味正宗的馒头系列（一）馒头做法]( "馒头系列（一）馒头的做法步骤及图解,美味正宗的馒头系列（一）馒头做法")
- 主要想做发面的馒头、包子、花卷系列。用料面粉500克糖10克酵母5克食用油10克水250克馒头系列（一）馒头的做法面粉放入和面盆中，加入白糖，酵母、食用油。再加温水，一边加一边用筷子搅成絮状后，再用手揉成光滑的面团，盖上盖子温暖处醒发。20多度的温度下，1小时左右面团发成2倍大的...
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![恭喜发财爆竹铜钱馒头㊗️福系列 A *花儿馒头179的做法步骤及图解,美味正宗的恭喜发财爆竹铜钱馒头㊗️福系列 A *花儿馒头179做法]( "恭喜发财爆竹铜钱馒头㊗️福系列 A *花儿馒头179的做法步骤及图解,美味正宗的恭喜发财爆竹铜钱馒头㊗️福系列 A *花儿馒头179做法")
- 贺新年，祝新年，新年啦年连年，爆竹声声脆的响又远！恭㊗️大家：事事如意年年有余！您腰缠万贯步步高！祝君好运来！恭喜发财！每逢重大节日里不是会推出那个什么“五一”七天乐、国庆七天、还有过年七天乐么？这不过新年了，咱也送上祝福，来个馒头7天乐！😄此菜谱不作教程用，不准转载！有基础喜欢此...
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![红糖馒头（自发馒头粉，小白都会做）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖馒头（自发馒头粉，小白都会做）做法]( "红糖馒头（自发馒头粉，小白都会做）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖馒头（自发馒头粉，小白都会做）做法")
- 用料馒头自发粉500克红糖约90克水250g红糖馒头（自发馒头粉，小白都会做）的做法先准备好材料微波炉加热水2分钟，把红糖放进热水里溶解，直至全部溶解。等水稍微变得冷，我是用130ml水融化糖，再放120g冰，加进面粉搅拌不要一次全把红糖水倒进去，一点点加，出现图中的可以看到大部分粉都成...
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![自发粉一步发酵～黑麦馒头的做法步骤及图解,美味正宗的自发粉一步发酵～黑麦馒头做法]( "自发粉一步发酵～黑麦馒头的做法步骤及图解,美味正宗的自发粉一步发酵～黑麦馒头做法")
- 第一次尝试自发粉的黑麦馒头，没有什么花样，口感比较粗，也不会像白面馒头那么蓬松，就是吃面粉本身的麦香味。如果喜欢松软的口感，可以根据自己的需求添加50%左右的白面粉，10%左右的白糖，5%左右的油脂。用料黑全麦自发粉200克温水120克自发粉一步发酵～黑麦馒头的做法用的新良黑全麦...
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![小鸡🐤馒头夹（自发粉）的做法步骤及图解,美味正宗的小鸡🐤馒头夹（自发粉）做法]( "小鸡🐤馒头夹（自发粉）的做法步骤及图解,美味正宗的小鸡🐤馒头夹（自发粉）做法")
- 前段时间马爸爸那里买的小鸡馒头模具一直珍藏着🤣，今天做胡萝卜饺子多了好多胡萝卜汁，那就撸一撸馒头吧。超市买的鲁王自发粉，自发粉做馒头0⃣️失败😉做彩色蔬菜饺子、馒头、包子时，蔬菜我都是直接打不过滤，连蔬菜渣一起揉入面团。用料自发粉200克胡萝卜110克红曲粉适量可可粉...
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![自发馒头的做法和图解 好吃的自发馒头家常做法]( "自发馒头的做法和图解 好吃的自发馒头家常做法")
- 第一次做馒头，主要是和面和发酵用料面粉500克温水250克酵母5克绵白糖20克自发馒头的做法用温水把酵母和糖完全溶解，加入面粉用筷子搅匀，再揉成面团把揉好的面团上面盖好纱布发酵，大概一个多小时当面团发酵成原来的两倍大后，里面变蜂窝状就可以了重新和面了揉到切开面团里面没...
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![黑麦小猪馒头（春节馒头系列2）的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦小猪馒头（春节馒头系列2）做法]( "黑麦小猪馒头（春节馒头系列2）的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦小猪馒头（春节馒头系列2）做法")
- 很多北方人都爱吃面食，会吃也会做，大概在我十几岁，就跟着父亲学习制作馒头了。这次制作的是黑麦的，过年了，大鱼大肉容易长肉肉，配一款健康的主食吧！又应景！黑麦有降脂降糖作用，又饱腹感强，是很健康的粗粮。用料黑麦面团配料如下：黑麦面粉35克中筋面粉65克牛奶55克干酵母粉1.3克白面...
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![小巧馒头 自发粉版的做法步骤及图解,美味正宗的小巧馒头 自发粉版做法]( "小巧馒头 自发粉版的做法步骤及图解,美味正宗的小巧馒头 自发粉版做法")
- 做面食，手艺不是很成熟。也是很省时间，直接就可以放在蒸锅里蒸了。所以用的自发粉。味道和家里用酵母发酵后蒸出来的馒头是一样的哦。做了两种，一种长方形，一种圆形的，都是个人喜好，朋友们可以只做长方形，也可以只做圆形。用料自发小麦粉7、8小量杯水适量小巧馒头自发粉版的做法...
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![自发粉快手馒头一次发酵的做法步骤及图解,美味正宗的自发粉快手馒头一次发酵做法]( "自发粉快手馒头一次发酵的做法步骤及图解,美味正宗的自发粉快手馒头一次发酵做法")
- 做了很多次的方子，只要正规的自发粉就可以。一个多小时做出和店里一样松软可口的白馒头:D用料自发粉400克温水（别太烫，人体温度接近）205克糖23克盐2克自发粉快手馒头一次发酵的做法准备35度温水，材料全部混合揉面20分钟（我用的面包机），取出整形放蒸屉。温水倒入蒸屉，30°左右放入...
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![快发粉馒头的做法和图解 好吃的快发粉馒头家常做法]( "快发粉馒头的做法和图解 好吃的快发粉馒头家常做法")
- 用料香雪快发粉200克水100克糖20克快发粉馒头的做法将所有东西混合揉成光滑的面团，静置10分钟。分成四份，蒸锅上30度温水发酵45分钟。之后开火15分钟。完成。Q弹...
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![向日葵馒头(自发粉版)的做法步骤及图解,美味正宗的向日葵馒头(自发粉版)做法]( "向日葵馒头(自发粉版)的做法步骤及图解,美味正宗的向日葵馒头(自发粉版)做法")
- 这个一款适合面食初学者的馒头教程，用的是自发粉，不需要再额外添加酵母，高颜值，但会比较费时间和精力，宝宝很喜欢吃，喜欢的妈妈也一起做吧。用料自发粉300克南瓜160克黑芝麻酱少量向日葵馒头(自发粉版)的做法准备好以上食材南瓜可以稍微放温一点再加入自发粉中这个过程会比较耗...
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烹调屋
