猪肝肉松

用料  

猪肝肉松的做法  

1. 用柠檬腌制一会，目的去腥

2. 洗净切块用清水泡五分钟

3. 入锅煮熟，加几片生姜，目的也是去腥

4. 煮熟后切丁开始翻炒，大概五分钟后水分已经干了些

5. 去搅拌机打碎成粉状

6. 再入锅翻炒，记得用小火，直至炒干即可

7. 装瓶

8. 大概可以吃一周，也可放冰箱