爆炒河粉
- 菜谱
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用料
河粉 | 500克 |
蒜叶 | 2根 |
腊肠 | 1根 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
爆炒河粉的做法
准备好所有材料,蒜叶切段,腊肠切薄片,调一个料汁:生抽2勺➕老抽1勺➕蚝油1勺➕糖半勺,然后搅拌均匀备用。
锅烧热,加入腊肠翻炒片刻,炒至透明即可盛出备用。
然后加入蒜叶炒至软盛出备用。
加入河粉,炒至稍微透明。
然后加入腊肠和蒜叶翻炒均匀。
加入调好的料汁翻炒均匀。
再炒几秒即可。
出锅装盘。
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