干煸土豆鸡块儿 菜谱 关注:5.17K次 用料 三黄鸡或小土鸡 一只 土豆 一大个 红椒 一个 青蒜,大蒜,干辣椒 适量 生抽,老抽,食用盐 适量 干煸土豆鸡块儿的做法 三黄鸡剁小块儿,焯水煮5-10分钟,捞出沥干水分,锅内放油,干红辣椒,一些老抽,小火煸炒熟透,看到鸡块儿出了很多油,关火备用。 土豆切2×1厘米左右的小块儿,冲水去除多余淀粉,沥干水分,锅内放油,入锅小火煎熟,然后转稍大一些的火力,把表面煎出一层金黄色的皮。如果喜欢吃土豆,用的比较多,那就分几次煎,每次保证土豆平铺在锅底,这样才能煎好,煎熟。 准备配菜,蒜瓣拍扁,青蒜,红椒切小块儿,青蒜切段儿。锅内下油,加入拍扁的蒜瓣,翻炒出香味。 把炒好的鸡块儿,土豆倒入锅内,加一点生抽,适量盐,翻炒均匀,再加入青蒜翻炒一下。 装盘可以吃啦,土豆超级超级好吃。 标签: 干煸土豆鸡块儿 块儿 土豆 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/j1j2x.html