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西安臊子面的做法食谱

西安臊子面的做法和图解 好吃的西安臊子面家常做法

  • 西安臊子面

  • 作为一个西安人，总是对面食有着非常的偏爱，虽然离着家乡有着几千里远，但是永远难忘家乡的一碗面，每次回老家都很惦记老家的亲戚们给我做的臊子面，虽然在西安的大小饭店吃过很多次臊子面，无论油泼面、棍棍面、菠菜面、还是岐山哨子面，但是真正最难忘的是老家的妗子或姑姑们做的那...
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山西臊子面的做法和图解 好吃的山西臊子面家常做法

  • 山西臊子面

  • 抖音学来的自己保存方便找用料葱根姜片盐克肉克老抽山西臊子面的做法冷油小火煸炒花椒几粒，大料一颗。变黑后捞出撇掉。下肉馅煸炒至白色，加葱片，姜片煸炒加老抽适量，倒入冷水加盐鸡精小火炖煮半小时加入煮好的鸡蛋一起炖煮...
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西府肉臊子的做法和图解 好吃的西府肉臊子家常做法

  • 西府肉臊子

  • 陕西人怎么能离开肉臊子！肉臊子保存时间长且万能，面食可以做岐山臊子面或臊子干拌面，炒菜可以和青椒、芹菜等蔬菜一起炒。这次回老家专门询问了姥姥肉臊子的制作方法～也欢迎大家分享自己的制作经验。用料肥肉1斤前夹肉3斤八角2个香叶2片草果3个丁香2粒桂皮2块白扣3个葱段姜片...
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山西臊子面的臊子做法 餐馆同款的做法步骤及图解,美味正宗的山西臊子面的臊子做法 餐馆同款做法

  • 山西臊子面的臊子做法 餐馆同款

  • 面食爱好者，爱吃各种面，前提是好吃，所以爱各种学习和摸索。用料半肥瘦的猪肉或者偏肥的肉末500克八角1个姜5片花椒20粒葱3根老抽适量醋适量盐适量鸡精适量去皮熟鸡蛋5个如果喜欢加菜可以加点木耳，豆腐，黄瓜菜，萝卜丁，土豆丁，都可以，看自己喜好。山西臊子面的臊子做法餐馆同款的做...
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陕西家常四合一臊子面～臊子的做法步骤及图解,美味正宗的陕西家常四合一臊子面～臊子做法

  • 陕西家常四合一臊子面～臊子

  • 用料五花肉100克豆角300克土豆1个十三香少许葱姜蒜适量花椒6粒鸡蛋2个西红柿1个小葱花适量韭菜一小把陕西家常四合一臊子面～臊子的做法1-豆角切小段，土豆切丁，油锅下入花椒炒香，放入五花肉翻炒吐油，放入葱姜蒜粒，放入十三香，放入盐，翻炒几下，放入豆角土豆，大概三分钟翻炒就可以出锅...
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陕西臊子面的做法和图解 好吃的陕西臊子面家常做法

  • 陕西臊子面

  • 陕西人对臊子面感情深厚，平时吃、是个节日都要吃，过事坐席游亲戚最后必须上臊子面，不吃臊子面，好像不圆满。用料臊子小半碗鸡蛋2个豆腐半块各种蔬菜500克面条500克陕西臊子面的做法菜随意，都切成丁。传统上讲究五种颜色，红色西红柿，橙色胡罗卜，黄色黄花菜，黑色木耳，白色豆腐。炒好...
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西北肉臊子的做法和图解 好吃的西北肉臊子家常做法

  • 西北肉臊子

  • 小时候过年才杀猪，杀了猪之后就要“炼”肉臊子，方便存储，炒好的肉臊子放在阴凉房子缸里，要吃一年，等到再过年了杀猪。虽然现在买肉方便，但是还是喜欢吃肉臊子炒的菜，觉得香。“炼”肉臊子满屋子就飘着香味。用料梅花肉或五花肉3斤生姜5片盐3勺西北肉臊子的做法今天去菜市场没有...
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陕西臊子肉的做法和图解 好吃的陕西臊子肉家常做法

  • 陕西臊子肉

  • 最好是前腿肉，我买错成后腿，所以肥肉少，妈咪说油不够多用料五花肉一斤半辣椒面三勺盐五勺八角两个桂皮一块姜五片老抽三勺醋五勺十三香一勺陕西臊子肉的做法买回来前腿肉洗干净切大块飞水，再切小片肥肉先炼油。炼油到肉再放瘦肉放料酒，姜，辣椒，桂皮，八角加水，小火闷炖十分钟放盐，酱...
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西安哨子面的做法和图解 好吃的西安哨子面家常做法

  • 西安哨子面

  • 用料黄花菜克胡萝卜根木耳朵豆腐块醋勺酱油勺冬瓜西安哨子面的做法备菜冬瓜红萝卜肉料酒盐酱油腌好备菜豆腐炒干肉炒下菜，酱油盐，水，豆腐，炖菜。放肉豆腐加水炖会...
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西红柿鸡蛋茄子臊子面的做法步骤及图解,美味正宗的西红柿鸡蛋茄子臊子面做法

  • 西红柿鸡蛋茄子臊子面

  • 用料西红柿1个鸡蛋2个面条1份盐5克鸡精1勺茄子半只个酱油2勺耗油2勺淀粉5勺西红柿鸡蛋茄子臊子面的做法茄子和西红柿切丁备用起锅烧油，两个鸡蛋炒散备用锅内加少许油，倒入西红柿小火炒出西红柿汁西红柿出汁后加入切好的茄丁和鸡蛋，两小勺盐，两勺耗油，一勺酱油，一勺味极鲜，一勺味...
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陕西关中臊子面（附臊子做法）的做法步骤及图解,美味正宗的陕西关中臊子面（附臊子做法）做法

  • 陕西关中臊子面（附臊子做法）

  • 这个臊子面我从小吃到大，不是岐山臊子面，而是陕西关中地区家常的做法，鲜香口味，不能说是最正宗，但绝对是非常好吃的(๑´ڡ`๑)方子来自我妈，我刚来美国上学那会儿，有阵子发疯地想吃臊子面，我妈就把这个菜谱的每个步骤都详细地写下来，用微信发给我，到现在三年过去了，我还把截图存在...
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一碗鸡汤臊子面，仿佛去了西安的做法步骤及图解,美味正宗的一碗鸡汤臊子面，仿佛去了西安做法

  • 一碗鸡汤臊子面，仿佛去了西安

  • 岐山臊子面是每家西安面馆里必备的餐食，虽然我不是西北人，但是很喜欢吃这个面。因为汤汁酸爽，尤其在夏季，吃起来特别有胃口。因为疫情的原因，在家里寻思着好吃的，政府的第二轮大礼包里有三袋挂面，而且是宽的挂面。我本人不爱吃挂面，又是宽挂面，我更加不爱吃。可是又不能浪费食材，毕...
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陕西臊子的做法和图解 好吃的陕西臊子家常做法

  • 陕西臊子

  • 很喜欢吃面条，每次的臊子让我胃口大开第一次尝试做一下用料五花肉适量花椒少需桂皮少需大葱两段香叶少需八角少需料酒、醋、酱油适量姜块适量辣椒面适量陕西臊子的做法五花肉切丁成块，肥瘦区分开备好调料，待用冷油微热下料炸制出味放入肥肉丁翻炒，直至肥肉出油。放入瘦肉丁，继...
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「西安小吃系列」 10:陕西关中臊子面的做法步骤及图解,美味正宗的「西安小吃系列」 10:陕西关中臊子面做法

  • 【西安小吃系列】 10:陕西关中臊子面

  • 或许大家都有看过《舌尖上的中国》里面食那一集，那是地道的陕西西府地区岐山臊子面，以酸辣香为主我今天要做的是在关中地区，也就是西安周围盛行的臊子面，鲜香为主酸辣香煎稀汪薄筋光是它的特点面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，筋韧爽口老幼皆宜，面汤味鲜香浑厚而不腻，尤其以生韭菜花和...
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西北臊子麵的做法和图解 好吃的西北臊子麵家常做法

  • 西北臊子麵

  • 蘭州人對臊子麵真是情有獨鐘，大年初一吃，過生日吃，婚喪嫁娶吃，各種材料扔進去，煮一鍋濃濃的湯，澆在筋道的麵條上，飯量大的都得兩碗起呢！用料面條細麵豬肉鸡蛋1個土豆胡萝卜豆腐木耳菠菜粉絲姜葱香菜盐花椒粉雞精白糖白胡椒粉生抽老抽少許料酒澱粉西北臊子麵的做法豬肉切肉沫，蔥、...
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西安城中村版臊子面的做法步骤及图解,美味正宗的西安城中村版臊子面做法

  • 西安城中村版臊子面

  • 准备食材：五花肉、老豆腐、红萝卜、黑木耳、黄花菜、冰糖、葱姜、八角桂皮等…用料五花肉1500克豆腐500块姜50片胡萝卜500根木耳500朵酱油2勺五香粉2勺葱半根盐200克西安城中村版臊子面的做法热油加入冰糖炒至融化，五花肉放入锅中烧至出油…放入葱姜，八角桂皮等香料继续炒至...
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陕西臊子面家庭版内含臊子肉做法的做法步骤及图解,美味正宗的陕西臊子面家庭版内含臊子肉做法做法

  • 陕西臊子面家庭版内含臊子肉做法

  • 【岐山臊子面】臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，以面：薄、筋、光，汤：煎、稀、汪，味道：酸、辣、香为特色，吃口柔韧滑爽，其中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚，以酸辣著称。岐山面要...
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陕西肉臊子的做法和图解 好吃的陕西肉臊子家常做法

  • 陕西肉臊子

  • 用料前腿肉1500克八角3个干辣椒5个香叶3片盐适量桂皮2块老抽1勺生抽2勺醋2勺陕西肉臊子的做法肉清水洗切小丁，肥肉分开放！热火放入肥肉，煸炒出油。肥肉透明后放入肉丁，加醋2勺(根据口味），翻炒至无血色加水淹没肉丁！放入八角，桂皮，香叶，干辣椒，老抽，生抽，加少许盐慢炖二十五分钟后，挑出...
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简单易学的陕西长安臊子肉美食做法

  • 陕西长安臊子肉

  • 陕西臊子肉，品种多样，以西安本地长安做法流传最广，陕西肉夹馍，长安臊子面基本以此臊子肉为主，现推荐给各位品尝。用料后腿肉1000克生抽6勺老抽5勺料酒4勺菜籽油1两姜4片大葱2根花椒少许辣椒8个八角4个香叶4片桂皮1块小香少许开水1碗盐适量陕西长安臊子肉的做法后腿肉，带少量肥...
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陕西臊子面☞臊子肉的做法步骤及图解,美味正宗的陕西臊子面☞臊子肉做法

  • 陕西臊子面☞臊子肉

  • 妥妥的陕西宝宝，从小到大吃不腻的臊子面，吃不腻的臊子肉！小时候等妈妈做好臊子肉的时候，就跟个小馋猫一样，在边上等着，因为有骨头可以啃，那味道贼好。同样的宝宝，肯定能理解😂😂😂用料猪肉500g生姜几片大蒜8瓣辣椒条2根醋适量生抽适量老抽1小勺陕西臊子面☞臊子肉的做法家里割的...
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湘西臊子肉的做法和图解 好吃的湘西臊子肉家常做法

  • 湘西臊子肉

  • 用料猪肉500克桂皮1大片八角2个盐适量酱油2勺辣椒粉适量湘西臊子肉的做法所有步骤这张图都有了文本版的步骤用来炒青菜用来拌米粉用来煮面条都非常美味小贴士拌面或者粉的时候一定加点生姜碎和葱花蒜末，这样很湘西味儿...
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陕西美食之关中臊子or西府肉臊子的做法步骤及图解,美味正宗的陕西美食之关中臊子or西府肉臊子做法

  • 陕西美食之关中臊子or西府肉臊子

  • 老娘经常做的是关中肉臊子，而婆婆做的是西府风味，确切的说是扶风的，西府又有岐山哨子，口味还是有点区别，关中的是生肉直接切，不倒菜油，而且不是很酸；扶风的很酸，岐山的酸辣，而且都是把肉要飞水，然后用菜籽油炒，就看自己口味和时间。我经常在家想做啥口味就做啥口味，毕竟我们吃面条和馒...
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臊子面之3/3臊子面的做法步骤及图解,美味正宗的臊子面之3/3臊子面做法

  • 臊子面之3/3臊子面

  • 美味到补助，我开个面馆好了。用料肉臊子适量底菜适量大蒜适量生姜适量韭菜适量面条适量食用油适量食用盐适量鸡精适量臊子面之3/3臊子面的做法韭菜摘好洗净，切末备用。大蒜切片、生姜切丝备用。锅加入食用油一点点，加入做好的肉臊子3~5汤匙的量，加入生姜和打算煸炒几下。火放...
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西北臊子面的做法和图解 好吃的西北臊子面家常做法

  • 西北臊子面

  • 用料五花肉300克鸡蛋1个土豆胡萝卜各半个豆腐1块酱油适量盐10克花生油适量面粉500克水适量香菇葱姜适量醋3大勺辣椒面3小勺西北臊子面的做法五花肉切片香菇发好备用土豆胡萝卜切丁热锅凉油放入五花肉煸炒、炒去多余的水分肉变色后加入葱姜八角继续翻炒、加入盐倒入醋、小...
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超详细长安油泼面肉臊子做法的做法步骤及图解,美味正宗的超详细长安油泼面肉臊子做法做法

  • 超详细长安油泼面肉臊子做法

  • 在朋友家吃到的油泼面比外面面馆好吃太多，特意买肉让朋友给做一锅，顺便记录下，以后自己做用料葱1根姜姜一大块干辣椒7、8个猪肉四斤（肥瘦比例4:6）超详细长安油泼面肉臊子做法的做法姜切碎，葱切段猪肉肥瘦分开切成1厘米左右的肉丁肥肉放入炒锅干煸出油将猪油熬清亮将瘦肉放锅里...
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