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江津旦水豆花的做法食谱

简单易学的江津旦水豆花美食做法

  • 江津旦水豆花

  • 记忆的味道❤️用料黄豆750克棉布袋一个旦水适量打豆浆机器江津旦水豆花的做法黄豆加水泡发六个小时准备好机器打豆浆将黄豆与水一并加入机器中打成豆浆豆浆打好后，准备一个新锅。烧一壶开水（烧沸即可，不用特别沸腾）慢慢往豆渣中加入开水（注意豆渣一定不能漏到豆浆里面）再把棉布...
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简单易学的豆腐虾仁蒸水旦美食做法

  • 豆腐虾仁蒸水旦

  • 用料嫩豆腐1块鸡蛋2个清水我用鸡蛋殼量，用了1.5个鸡蛋豆腐虾仁蒸水旦的做法用什么豆腐也可以，我今次用玉子豆腐。虾我用冰鲜，用少量料酒，小量白胡椒粉醃20分钟。蛋我用2只，加水，加少量鹽。切好放好，就是这样子蒸前用蓋子蓋好，要不然蒸好會有好多火山洞口，隔水蒸12分（我用瓷，所以蒸得...
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黄豆粉旦糕的做法和图解 好吃的黄豆粉旦糕家常做法

  • 黄豆粉旦糕

  • 用料生黄豆粉（熟的也可以）100g泡打粉3g水60g黄豆粉旦糕的做法烤好的咬了一口的小贴士水，黄豆粉搅拌好的状态是浓稠状，像做面包发酵好了那种有点黏手的状态，然后烤箱150度，40分钟左右，自行调整。加香蕉泥，椰枣泥一起烤，烤出来的颜色偏深，棕色🏾...
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简单易学的江津芝麻圆子美食做法

  • 江津芝麻圆子

  • 自用家用食谱，非专业厨师食谱。不算完美，但是步骤没问题。详细说明请点开看大图。用料芝麻馅米泡鸡蛋五花肉淀粉糯米江津芝麻圆子的做法馅，随意中间层最外层裹糯米成品...
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四川旦旦面的做法和图解 好吃的四川旦旦面家常做法

  • 四川旦旦面

  • 用料面条适量醋适量青菜一根酱油适量蒜4瓣生抽适量白糖两勺盐适量姜2片麻酱半勺芽菜两勺辣椒油两勺四川旦旦面的做法葱姜蒜切末油烧热，放入葱姜蒜炒香，放入肉末炒熟，芽菜，酱油，醋，胡椒粉，辣椒油，放入一起炒煮面，面快好时同时放入青菜一起煮熟将煮熟的面抖干拌入酱料即可小贴士留一...
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旦旦饼的做法和图解 好吃的旦旦饼家常做法

  • 旦旦饼

  • 旦旦饼是陕西关中的特色小吃，采用小麦粉，植物油，花生，核桃仁，芝麻，小茴香等原料，纯手工制作。口味有：白糖，豆沙，孜然，香辣，五香等等。用料中筋面粉400克油80克酵头发面水150克左右馅料馍渣150克（3个馍）花生，核桃碎300克黑芝麻100克盐8克（根据自己的口味）小茴香粉5克五香粉（或根据自己的喜欢...
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藤椒鸡（江津九叶青青花椒）的做法步骤及图解,美味正宗的藤椒鸡（江津九叶青青花椒）做法

  • 藤椒鸡（江津九叶青青花椒）

  • 重庆是个特别麻辣的城市，四川湖南贵州都吃辣，可能比重庆还能吃辣，但是比花椒啊，估计没有城市能比过重庆。辣椒，花椒，缺一不可。花椒有红花椒和青花椒之分，红花椒以茂汶大红袍为领头羊，青花椒嘛，当属川渝一带的最好。江津是重庆的一个区，青花椒是当地的特产，我在淘宝买到的，添加了店铺...
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江门豆花饭的做法和图解 好吃的江门豆花饭家常做法

  • 江门豆花饭

  • 我只是在姑姑宴吃过几次江门豆花饭，并没有去过江门，更不知道是不是真有江门这么个地方-_-#这种做法跟川系豆花饭做法不一样，不过酸酸的很开胃很好吃～做法也炒鸡简单嗯～用料内酯豆腐1盒西红柿3个平菇适量酸菜30克生菜适量姜蒜少许酱油少许米醋少许盐少许江门豆花饭的做法备齐原...
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青花椒炒虾仁（江津九叶青花椒）的做法步骤及图解,美味正宗的青花椒炒虾仁（江津九叶青花椒）做法

  • 青花椒炒虾仁（江津九叶青花椒）

  • 去新开的海鲜市场买的，还挺便宜，而且下午5-6点都还开着，真太难得了。青花椒是重庆本地产，江津九叶青，你们搜搜我菜谱，用这个青花椒做过好多菜。这次青花椒是我从青花椒油里面捞出来炒的菜，颜色没那么青，因为在油里泡太久了。用料活虾400克大葱1根大蒜半颗老姜1块青花椒适量耗油少...
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江津肉片的做法和图解 好吃的江津肉片家常做法

  • 江津肉片

  • 江津县的一道传统名菜，曾驰名川渝地区，现在因为工艺复杂已经很难看到了。从口味上来看属于鱼香味，从工艺上来看可以认为是炸酥肉和鱼香味型菜的结合用料猪肥瘦肉克玉兰片克木耳鸡蛋姜葱蒜片泡椒盐糖鸡精料酒酱油保宁醋淀粉江津肉片的做法猪肥瘦肉去皮切片，加入盐料酒抓匀，鸡蛋...
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江津尖椒鸡的做法和图解 好吃的江津尖椒鸡家常做法

  • 江津尖椒鸡

  • 用料仔鸡半只300g姜，蒜，青花椒适量脆藕依据自己喜好添加配菜江津尖椒鸡的做法小鸡块儿加豆瓣料酒老抽调匀，腌制十多分钟，油锅里加油下鸡块爆炒出一定的油后转小火慢慢焙干鸡块儿。你会闻到鸡肉的香味儿……（∩▽∩）切藕丁儿，准备好小尖椒或者加适量的小米辣根据自己的口味，生姜和...
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江南咸豆花的做法和图解 好吃的江南咸豆花家常做法

  • 江南咸豆花

  • 记忆中的江浙人民在豆花问题上都是咸派，但也不是辣油或者香辣或者北方那种咸豆花，小时候吃的豆花都是大海碗盛着，酱油底的汤，偶尔有两家滴上两滴香油，大多数摊主是不滴的，紫菜、虾皮、榨菜、油条、葱花细细碎碎的铺满碗底，舀上两勺刚做好的温热豆花，和着汤就着大饼油条或者粢饭下...
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鸡旦花糖水的做法和图解 好吃的鸡旦花糖水家常做法

  • 鸡旦花糖水

  • 夏天肯定要吃消暑的东西！最好还充满夏日气息（要求好多！）介绍一款鸡旦花做的糖水，闻着很香，吃起来也不赖，口感个人很喜欢；食谱中的分量够3人吃，感觉不加鸡蛋会好看点，但是花瓣就要增加分量了。用料鸡蛋2只水适量冰糖适量鸡旦花约40朵鸡旦花糖水的做法将鸡旦花的尾部除去，花瓣自然会分...
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简单易学的碟豆花巴旦木豆浆美食做法

  • 碟豆花巴旦木豆浆

  • 鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。蓝色的碟豆花不仅美观好看，还可以做成美食。它富含花青素、维他命A、C和E。...
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花旦羹的做法和图解 好吃的花旦羹家常做法

  • 花旦羹

  • 坐标杭州。颜即正义。一款祛湿气，健脾，养颜活血的粥，在某次朋友聚会上尝试做过之后，味道获得一致好评。冬季最后的一波莲藕，由脆变糯。莲藕中空，从象来看，有排水作用。新熬好的甘蔗红糖，暖身。陈皮药食同源，理气健脾。糯薏仁选用云南山地野生款的，口感和功效更好。而祛湿伤阴血，红枣...
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花旦|Roll Cake的做法步骤及图解,美味正宗的花旦|Roll Cake做法

  • 花旦|Roll Cake

  • RollCake…用料Love花旦|RollCake的做法love…...
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自制花椒油（江津九叶青青花椒）的做法步骤及图解,美味正宗的自制花椒油（江津九叶青青花椒）做法

  • 自制花椒油（江津九叶青青花椒）

  • 重庆人喜欢麻辣，花椒当然必不可少，去热除湿，这是功效。本地人怎么可能注重功效，典型就是饱口欲嘛。往前翻我菜谱，有一个椒麻鸡的菜谱，我介绍得比较多，这款青花椒。我不想多写了，手机打字感觉好累。菜油用的四川青白江的菜油，我从75买到了89.9，卖菜油的老板说淘宝卖得少，以后只卖线下...
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江门荤豆花（江门豆花）的做法步骤及图解,美味正宗的江门荤豆花（江门豆花）做法

  • 江门荤豆花（江门豆花）

  • 在姑姑宴点了一道江门豆花，模样和口味完全不同于川系豆花，酸酸的连汤带菜，很开胃很独特也很下饭！可是明明川菜，怎么名字里会出现广东的江门？一查才知是泸州的江门镇，这就对了，差点露怯。边吃边悉数食材：肉片，西红柿，平菇，川酸菜，豆腐，油菜，都是家常而普通的，模仿起来没啥难度。因为热乎，因...
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盐水江虾的做法和图解 好吃的盐水江虾家常做法

  • 盐水江虾

  • 江南水乡，秋季，吃虾的好季节用料江虾500克葱5根姜片3至4片料酒2大勺盐3克水1000毫升鸡精1克盐水江虾的做法将虾洗净，放入锅中，将水倒入加葱姜料酒大火煮沸转中火煮10分钟关火焖5分钟后开锅加入盐，鸡精调味出锅小贴士虾焖5分钟是最嫩的口感最好得时候秋季补钙最为合适适合一家...
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青花椒仔姜炒黄鳝（江津九叶青花椒）的做法步骤及图解,美味正宗的青花椒仔姜炒黄鳝（江津九叶青花椒）做法

  • 青花椒仔姜炒黄鳝（江津九叶青花椒）

  • 23一斤的鳝鱼，我买了两斤多，一半现炒了，另一半冰冻起来准备下次炒。端午节前后是鳝鱼出动的高峰期，这时候的鳝鱼价格便宜，品质也好。我家经常在一家市场的鳝鱼摊位买，买了好几年。用料鳝鱼6-7两青花椒适量仔姜2-3块小米辣适量大蒜整颗的一半盐少量生抽少量白酒1瓶盖鸡精少量青...
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津味素水饺的做法和图解 好吃的津味素水饺家常做法

  • 津味素水饺

  • 小时候除夕的记忆，就是年夜饭后小孩子们的嬉闹，父亲伯父们的喝酒谈天，母亲伯母们围着桌子看着春晚和面擀剂子包饺子.待到交子之时，外面烟花爆竹声响成一片.放过爆竹看过烟花，回到暖暖的屋里，早有热气腾腾的饺子端了上来.必定有几盘是津味素馅儿的.酱香浓郁的饺子蘸上酸甜爽口的...
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江南豆腐花的做法和图解 好吃的江南豆腐花家常做法

  • 江南豆腐花

  • 用料黄豆160克水1600克葡萄糖内酯1克虾皮适量榨菜适量紫菜适量六月鲜酱油1/2茶匙香油1茶匙辣油1/4茶匙江南豆腐花的做法将小黄豆隔夜浸泡，第二天加上1600克水打浆，用纱布去渣后剩余1200克左右豆浆。将豆浆烧开后稍稍冷却，再冲入加了葡萄糖内脂的容器中（豆浆温度过高容易开花）...
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江津鱼片—From In Deep的做法步骤及图解,美味正宗的江津鱼片—From In Deep做法

  • 江津鱼片—From In Deep

  • 江津肉片是四川传统菜，用猪肉片裹糊烙香后制成小鱼香味，即相比鱼香肉丝风味较为清爽的味型。这次试着用龙利鱼片做了，也蛮好吃下饭。用料龙利鱼片300g盐0.5tsp干淀粉适量泡椒20g泡姜15g蒜10g葱适量生抽6g老抽4g盐0.5tbsp香醋10g白砂糖15g料酒1tbsp淀粉少许植物油500g（炸制用）+...
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利津水煎包的做法和图解 好吃的利津水煎包家常做法

  • 利津水煎包

  • 很多地方都有水煎包，也有叫炉包的。山东有个利津县，利津的水煎包很有地方特色，我有一个阿姨很会做，只是这些年离家吃不到了。所以请教了阿姨方子。第一次做，加上我本来不太会做面食，所以这次做的不太完美，不过总结出一些经验和小技巧，记录在这里给自己下一次做的时候参考。用料面...
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🌹花旦🌹的做法和图解 好吃的🌹花旦🌹家常做法

  • 🌹花旦🌹

  • 带娃读了本儿京剧漫画，看了场梨园表演，趁着新鲜劲儿，来份儿脸谱早餐🍚呛起呛起～呛！呛！cei！倒也不负这～丰饶di～秋季～呀～啊～～用料米饭1碗盐按口味添加香油或橄榄油一小勺时令蔬果适量玩乐的心思越多越好🌹花旦🌹的做法米饭放入适量的盐及油（香油、橄榄油、玉米油……按习惯口味加入）团成喜...
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