0失败一次就成功的番茄鱼

夏季，番茄上市的时候。这时的番茄是味道最好的时候，不时不食，食物就要应景吃。
番茄搭配鱼的吃法，鱼肉嫩滑，汤汁鲜美。

用料  

0失败一次就成功的番茄鱼的做法  

1. 现杀的白鲢鱼洗净，切块，放料酒和食盐适量腌制一会，去腥味

2. 倒掉腌鱼的水，撒土豆淀粉，拌匀入油锅炸

3. 炒锅留底油，放入葱姜蒜，炒出香味，放切好的番茄，炒出汁后放入炸好的鱼，加水煮10分钟，加一点青辣椒，加适量盐

4. 煮5分钟后出锅，可以再撒点葱花，这里没撒

小贴士

番茄和鱼在煮的时候，鱼的鲜和番茄的酸甜口感融合，这道菜鱼嫩汤好喝哟