舌尖上的盛宴~口水鸡
- 菜谱
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今天这道菜,光听名字就让人垂涎三尺,六字概括:简单,靠谱,好吃!
胖友们脑补一下画面,嫩滑多汁的鸡肉,淋上由小米椒、葱姜蒜末特制的酱汁,让麻辣红油浸没整个鸡块,浓郁的香气顿时扑面而来。然后撒上香葱、白芝麻、花生碎提升口感,再放上一抹翠绿的芫荽画龙点睛,光是看着就已经五迷三道,迫不及待的伸出小黑手捏一块塞进嘴里~
所以,如此好吃又简单到不可思议、既适合肉食动物,又适合减肥人士的三优食谱,必须,当然,肯定要马上分享给我亲爱的小仙女们呀
用料
仔鸡,葱,姜,蒜,芫荽,青红椒,油、食盐,生抽,蚝油,香油,胡椒粉,麻辣红油,白芝麻,花生碎 |
舌尖上的盛宴~口水鸡的做法
水烧开,将整鸡下锅,转中小火煮熟,捞出过凉水后斩件备用。
葱姜蒜切末,青红椒切圈,芫荽切小段。
炒锅烧热,放少量油,下葱姜蒜末及青红椒爆香。
放入两勺鸡汤,然后加入食盐,生抽,蚝油,香油,胡椒粉,麻辣红油调味后即成酱汁。
将酱汁均匀的淋在鸡块上,撒上白芝麻和花生碎丰富口感层次。
放上芫荽点缀一哈,一道迷人的口水鸡就大功告成了。
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