烹调屋不输路边摊的炒细面
- 菜谱
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春夏秋冬，寒来暑往，路边街头都少不了它的身影，比焖面更好吃的就是炒细面了，许久不吃就会十分想念。
用料
| 孜然 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 胡萝卜 | 半个 |
| 小豆芽 | 一把 |
| 包心菜 | 四分之一个 |
| 双汇培根火腿 | 适量 |
| 细面 | 两人份 |
不输路边摊的炒细面的做法
豆芽洗干净，胡萝卜擦成丝、包心菜切丝，火腿切条形片，备好
热锅凉油，先放火腿入锅翻炒几下，倒入胡萝卜丝，包心菜，小豆芽，翻炒至略微变软
倒入细面，翻炒均匀，加入孜然粉，辣椒粉，盐，翻炒至出香味，面颜色变金黄，出锅
![不输路边摊的炒细面的做法步骤图 第2张]( "不输路边摊的炒细面的做法步骤图 第2张")
小贴士
油可以稍微多放一点，全程切记不要加水，喜欢鸡蛋的可以摊个薄蛋饼盖在炒好的面上
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