烹调屋肉丸豆腐蛋汤
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潍坊特色汤菜-----肉丸豆腐蛋汤
在中国的酒桌上最后一道菜自然是汤了，汤汤水水的喝到肚子里一灌缝儿，就算是酒足饭饱了。
我发现大部分地方的汤中都是菜少汤多，清清淡淡的。
而在潍坊人的家里最后一道菜固然也是汤，不过潍坊人的汤可是很有分量的。
潍坊人管最后一道菜叫汤菜，顾名思义这汤里不光有汤还有菜。
用料
| 四喜丸子 | (没有的可以用肉丸子代替) |
| 豆腐 | 切条 |
| 鸡蛋 | 打碎 |
| 黄花菜 | 泡好切断 |
| 葱姜蒜 |
肉丸豆腐蛋汤的做法
葱姜蒜炝锅
![肉丸豆腐蛋汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "肉丸豆腐蛋汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
翻炒肉丸子
![肉丸豆腐蛋汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "肉丸豆腐蛋汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
翻炒黄花菜
![肉丸豆腐蛋汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "肉丸豆腐蛋汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒入开水
![肉丸豆腐蛋汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "肉丸豆腐蛋汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
待水煮沸后放入豆腐条
![肉丸豆腐蛋汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "肉丸豆腐蛋汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入盐
![肉丸豆腐蛋汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "肉丸豆腐蛋汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
倒入鸡蛋
![肉丸豆腐蛋汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "肉丸豆腐蛋汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
待鸡蛋熟后，滴入少许香油，即可出锅
![肉丸豆腐蛋汤的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "肉丸豆腐蛋汤的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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