青蒜炒羊杂
- 菜谱
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用料
羊杂 | 300克 |
青蒜 | 200克 |
姜片 | 20克 |
小米椒 | 5个 |
大蒜 | 5瓣 |
豆瓣酱 | 20克 |
盐 | 5克 |
生抽 | 15毫升 |
菜油 | 30克 |
水 | 100毫升 |
青蒜炒羊杂的做法
羊杂洗净,切片、切条;青蒜切段。
使用搅拌器,加入菜油、姜片、小米椒、大蒜, 3档130℃烹饪15分钟。
5分钟后加入羊杂、生抽、豆瓣酱、盐。
剩余5分钟时,加入青蒜、水,打开蒸汽调节盖,程序结束即可享用。
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