烹调屋黑麦肉松三角欧包
- 烤箱食谱
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加了黑麦更健康，简单的割包也可以提升颜值。
用料
| 水或牛奶250 | 克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 糖 | 40克 |
| 酵母粉 | 10克 |
| 高筋面粉 | 400克 |
| 黑麦粉 | 100克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 盐 | 4克 |
| 黄油 | 40克 |
| 肉松 | |
| 色拉酱 |
黑麦肉松三角欧包的做法
主锅中加入水，鸡蛋，糖和酵母粉，30秒速度3混合
加入高筋粉，黑麦粉，奶粉，盐，30秒，速度2到6混合
设定机器6分半，揉面模式，启动1分钟后，逐渐加入切成小块的室温黄油
取出面团，折叠成表面光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵。
![黑麦肉松三角欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黑麦肉松三角欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
发酵好的面团揉一揉排气，分成24份，滚圆。
![黑麦肉松三角欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黑麦肉松三角欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小面团擀开，依次放上色拉酱和肉松。
![黑麦肉松三角欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "黑麦肉松三角欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
包起，捏成三角形
![黑麦肉松三角欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "黑麦肉松三角欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
包好后，接缝朝下放入烤盘，进行二发。
![黑麦肉松三角欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "黑麦肉松三角欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
二发完成后，撒粉，割包
![黑麦肉松三角欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "黑麦肉松三角欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
烤箱170度，15分钟
![黑麦肉松三角欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "黑麦肉松三角欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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