豆沙包（自制豆沙馅）

用料  

豆沙包（自制豆沙馅）的做法  

1. 将红小豆放入锅内，假如两横指的水。煮到红小豆用手轻轻一抿就可以抿开的状态，此时加入红枣，白糖搅拌，熬煮过程中千万不要离开，一直搅拌。防止糊锅。

2. 将熬煮好的红豆沙静置放凉后揉成圆球备用。

3. 酵母用温水化成酵母水，将酵母水白糖一点一点放入面粉中，揉成光滑面团发至两倍大，排空空气揉成小剂子。

4. 慢慢往上推面皮

5. 将豆沙包入面皮中，成馒头状

6. 像馒头一样的豆沙包

7. 包好后用湿布醒发10分钟，凉水下锅，上汽十五分钟后，慢慢掀开锅盖。白胖胖的豆沙包就出锅了。