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谷芽粑儿时念的做法食谱

简单易学的谷芽粑（儿时念）美食做法

  • 谷芽粑（儿时念）

  • 曾经一个老奶奶挑着担子一路走一路叫卖（谷芽粑，谷芽粑！）用一种大张的树叶包着着，还没打开就已经闻到了甜甜的味道（这是不加任何糖的吃食）如今再也吃不到这样的味道（）用料谷子1000克（500克也可）水适量谷芽粑（儿时念）的做法把谷子用水漂洗，让漂浮的空谷壳浮起来倒掉，渣子挑干净。不要用手...
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苞谷粑粑的做法和图解 好吃的苞谷粑粑家常做法

  • 苞谷粑粑

  • 我们这边玉米用当地的话，叫苞谷，当季的新鲜玉米，楼底下的爷爷经常做给我吃，我就去学了，非常简单的食材，非常简单的操作！！关键是好吃，玉米一定要用新鲜的糯玉米，糯糯糯，强调三次，超市卖的那种黄色的是甜脆的，不可以用，不然就不成型，糯玉米一般是菜市场有卖，白色的，一定要白色的，糯的，，我也不太...
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儿时的味道——豌豆粑儿的做法步骤及图解,美味正宗的儿时的味道——豌豆粑儿做法

  • 儿时的味道——豌豆粑儿

  • 小时候非常喜欢吃的一款小零食，奈何当时条件不好，都是要逢年过节妈妈才会买给我吃，离开老家几十年，再也寻不到这种炸豌豆粑儿的街边小摊，买不到现炸现卖的小食。今年回到老家，想再去寻一寻老味道，可惜炸豌豆粑儿的老人已离世，许是这生意不赚钱，居然在小镇上都没得到传承，真心觉得可...
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儿时的味道~南瓜粑粑的做法步骤及图解,美味正宗的儿时的味道~南瓜粑粑做法

  • 儿时的味道~南瓜粑粑

  • 用料南瓜适量面粉适量葱花辣椒粉儿时的味道~南瓜粑粑的做法备料:南瓜削皮洗净;葱花南瓜切丝或刨丝，放盐、糖适量，喜欢吃辣的可以放些辣椒粉、五香粉。面粉加水调成稀面糊状。用筷子挑一下呈稀状，静置一会。用锅铲当模具😊，先一勺面糊铺在锅铲上，放南瓜丝，再一勺面糊盖上面，然后...
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新包谷粑粑的做法和图解 好吃的新包谷粑粑家常做法

  • 新包谷粑粑

  • 用料嫩糯玉米2个鸡蛋1个面粉2勺白糖2克新包谷粑粑的做法嫩糯玉米2根把玉米粒剥下来加鸡蛋一起打成玉米糊糊，和入面粉和白糖，放在冰箱冷藏1个小时锅里放油，开中小火，用勺子慢慢往锅里倒入两勺，稍稍抹一下，形成一个圆饼，待一面煎黄再翻另一面煎金黄大功告成...
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追寻儿时的味道—四川包谷粑的做法步骤及图解,美味正宗的追寻儿时的味道—四川包谷粑做法

  • 追寻儿时的味道—四川包谷粑

  • 小时候一到玉米成熟的季节，就有一个小商贩骑着一辆摩托车叫卖包谷粑，那个叫卖的“调调”我至今难忘，如今远离家乡特别想念包谷粑的味道！用料玉米3根白砂糖20-30克追寻儿时的味道—四川包谷粑的做法1、挑选包裹玉米外层（宽、厚、长）的叶子，从玉米底部切一刀，玉米叶剥开时不容易裂...
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旧时光的味道—包谷粑（玉米粑）的做法步骤及图解,美味正宗的旧时光的味道—包谷粑（玉米粑）做法

  • 旧时光的味道—包谷粑（玉米粑）

  • 在帝都生活近十年，能回老家的日子越来越少。曾一度习惯了北方的食物，但依然怀念南方食物细致绵密的口感，这样一来也就慢慢变成了一个文艺的念想。包谷粑算是南方孩子小时候的回忆。要说喜欢，“玉体横陈”的包谷粑并不能给我带来什么感官亦或味蕾的刺激，更谈不上欲望。但爷爷特...
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儿时的味道-花儿粑粑的做法步骤及图解,美味正宗的儿时的味道-花儿粑粑做法

  • 儿时的味道-花儿粑粑

  • 小时候逢年过节姥姥会做这道小点心，随着老一辈逐渐离开，会做的人已经很少，这种味道已渐行渐远。凭着我和妈妈依稀的记忆尝试做了下，虽然味道和姥姥做的还有差距，但已是惊喜了。用料沾米粉500克芝麻粉50克盐少许儿时的味道-花儿粑粑的做法一定要用粘米粉，如果能自己打米粉最好了...
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包谷粑粑的做法和图解 好吃的包谷粑粑家常做法

  • 包谷粑粑

  • 用心就一定能做好。用料甜脆玉米1包面粉50g鸡蛋1个包谷粑粑的做法洗净玉米叶洗净备用鲜榨玉米汁加入鸡蛋和面粉，搅拌均匀。用包谷叶把搅拌好的玉米糊包起来。玉米叶包好后，用玉米叶撕成条状捆扎好包好后放入蒸锅，蒸25分钟。25分钟后熟透即可食用。香甜好吃的包谷粑粑...
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心心念念的糖油粑粑的做法步骤及图解,美味正宗的心心念念的糖油粑粑做法

  • 心心念念的糖油粑粑

  • 自从在素有美食天堂之称的长沙回来后，心心念念的就是那里的小吃糖油粑粑，曾经和朋友开玩笑地说，没有被闻名的臭豆腐吸引，却独独爱上了那里的“粑粑”😄😄😄方子是很简单滴，想念不如行动！用料糯米粉250g水约200g红糖50g白糖10g蜜蜂10g食用油适量心心念念的糖油粑粑的做法糯米粉2...
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旧时的怀念：甜沫儿的做法步骤及图解,美味正宗的旧时的怀念：甜沫儿做法

  • 旧时的怀念：甜沫儿

  • 济南名吃甜沫儿，喝过后念念不忘，总想着在寒冷的冬天能为家人做上一碗热气腾腾的甜沫儿是一件幸福的事情！参考多位厨友的菜谱，调整到适合自己的口味，发菜谱记录一下过程！用料花生适量红豆适量豆腐1块豆腐皮1张粉条1小把葱1根姜3-5片花椒适量八角2个小米面：玉米面2:1（视水量多少调...
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苞谷粑儿的做法和图解 好吃的苞谷粑儿家常做法

  • 苞谷粑儿

  • 麻麻最爱吃的粗粮粑儿用料当季新鲜玉米很多个小苏打适量白砂糖适量（有甜度）鸡蛋两个苞谷粑儿的做法新鲜玉米，剥粒，记得把剩下的玉米壳留下来，然后拿去加工厂把玉米粒打成如图的玉米浆。把鸡蛋，小苏打，糖，加入玉米浆里搅匀，然后要技术的一步来了，把刚刚留下的玉米壳洗净沥干，然后用大...
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谷芽甜粑的做法和图解 好吃的谷芽甜粑家常做法

  • 谷芽甜粑

  • 向外婆学的菜用料新谷子两斤桐子叶若干全麦粉一斤谷芽甜粑的做法发谷芽：新打谷子淘洗两遍，用水泡一宿，然后装进盆里，码成四周高中间凹的形状。加水到刚刚达到最凹处。盆子上面架一根筷子，然后用温水打湿盖布后盖上。放在通风的地方，每天/半天往里加水，保持湿润。夏季大概两三天...
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简单易学的儿时的清明粑粑美食做法

  • 儿时的清明粑粑

  • 小时候，一到油菜花开，一群小伙伴提着口袋奔向田野，行走在田坎上寻找清明菜（棉花菜）妈妈会将这小黄花做成清香扑鼻的馍馍。用料糯米粉200克水50克盐适量腊肉1块春芽一小把面粉200克清明菜适量儿时的清明粑粑的做法和面a.先把清明菜煮熟，（尽量多煮一会）捞起来备用b.加入小麦面粉糯...
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儿时记忆的糯米粑粑的做法步骤及图解,美味正宗的儿时记忆的糯米粑粑做法

  • 儿时记忆的糯米粑粑

  • 用料水若干克糯米500g糖两勺油适量儿时记忆的糯米粑粑的做法将500g糯米用适量水浸泡两天（如温度高可存放在冰箱，以免糯米变质）用破壁机将糯米打成米浆用纱布包住米浆过滤掉多余的水分（约1-2个小时）取出湿糯米粉，再用手轻轻揉，揉至糯米粉不太粘手。然后将糯米粉搓成一个一个小圆...
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简单易学的儿时的红糖油粑粑美食做法

  • 儿时的红糖油粑粑

  • 记得初中那会儿，学校旁边有个阿姨每天都推着一台小车，在我们学校旁边炸糖油粑粑，五毛钱一小粒，用竹签串着。每次我都会买上五块钱，一大串糖油坨坨拿在手里，一口一粒，咬在嘴里软糯香甜，那味儿别提有多带劲...现在每每想起都会留着口水，怀恋着孩童时的那味儿。有一天，忍得实在受不了...
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苞谷粑的做法和图解 好吃的苞谷粑家常做法

  • 苞谷粑

  • 每年玉米成熟时，贵阳街头就有很多阿姨推着小车叫卖苞谷粑。苞谷是贵州人对玉米的称呼，当地的糯玉米非常好吃，又甜又糯，离家多年很久未吃到，只能改良一下加入糯米粉了。用料甜玉米1根糯米粉适量苞谷粑的做法把玉米一颗一颗拔下来后用料理机打成泥，我用的是手持料理棒，相对要粗糙...
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沙市小吃-儿时味道苕粑粑的做法步骤及图解,美味正宗的沙市小吃-儿时味道苕粑粑做法

  • 沙市小吃-儿时味道苕粑粑

  • 儿时大街上经常有炸苕粑粑，糯米鸡的小摊贩，午后放学吃上一个，又好吃又满足。只是随着时代的发展，路边小摊再也不见踪迹了。宅在家里的特殊日子，自己动手找寻儿时的味道。用料南瓜红薯（甜味）2小个面粉适量盐适量沙市小吃-儿时味道苕粑粑的做法南瓜苕切小块，加适量面粉、水、盐，拌匀...
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玉米粑粑（包谷粑粑）的做法步骤及图解,美味正宗的玉米粑粑（包谷粑粑）做法

  • 玉米粑粑（包谷粑粑）

  • 云贵川都喜欢的小吃。用料水克克克玉米粑粑（包谷粑粑）的做法1、将玉米从玉米棒子上取出，放入豆浆机内，加入少许清水；2、玉米打成均匀细腻成浆糊状即可；3、玉米浆中加入适量的白糖搅拌均匀，也可以不加，根据自己的口味调整就好.4、然后然后捏成手掌大小的块状，用玉米叶子包裹好。5、...
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包谷粑粑（玉米粑粑）的做法步骤及图解,美味正宗的包谷粑粑（玉米粑粑）做法

  • 包谷粑粑（玉米粑粑）

  • 从小一到夏天就吃到香香糯糯的玉米叶子包的玉米粑粑，今天就做做看😺用料甜玉米4根白糖自己尝着放玉米叶子大张完好的10张糯米一小碗包谷粑粑（玉米粑粑）的做法玉米和玉米叶子剥好，玉米叶子小心不要弄烂了，洗干净沥水洗干净糯米待用，不用泡淘干净就好，玉米粒用搅拌机打成糊状打成...
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酒酿米粑 儿时的三角粑的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿米粑 儿时的三角粑做法

  • 酒酿米粑 儿时的三角粑

  • 说到儿时的三角粑那可是一件美好的回忆为了做出三角粑的厚度和软糯的口感我用了先烤后煎的方法一次做两三份放冰箱里想吃的时候不会缺货也不会因为需要一定时间的现做而放弃行动我的三角粑用现磨米粉制作有小美的同学比较方便打磨没有小美可以用别的打磨机尽量磨细越接近...
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～心心念念的葱油粑粑～的做法步骤及图解,美味正宗的～心心念念的葱油粑粑～做法

  • ～心心念念的葱油粑粑～

  • 非常地道的长沙小吃～又香又酥又脆～配上一碗甜酒冲蛋～简直不要太美味～疫情期间不能出门吃～只好自己动手丰衣足食～还特意买了炸粑粑模具～然后试了好几个方子～还结合了模具老板的小贴士～感觉做出来的和外面卖的味道一样了～用料剩饭90克粘米粉150克糯米粉50克食用油适量小葱适量水适量...
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心心念念的儿时味道：丝瓜油条汤的做法步骤及图解,美味正宗的心心念念的儿时味道：丝瓜油条汤做法

  • 心心念念的儿时味道：丝瓜油条汤

  • 用料盐适量虾4只油条1根丝瓜1根豆芽1把油少许香蒜粒适量心心念念的儿时味道：丝瓜油条汤的做法丝瓜洗净，切滚刀片油条，切小段，虾洗净备用油锅预热，七成热炒丝瓜，撒稍多的香蒜粒，然后放虾翻炒2分钟，最后加水煮开，放油条，加少许盐，煮开即可。灵魂调料，香蒜粒，我的厨房最爱之一。...
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包谷粑的做法和图解 好吃的包谷粑家常做法

  • 包谷粑

  • 用料玉米7根鸡蛋2个白糖150克玉米粉200克猪油50克包谷粑的做法玉米洗净沥干玉米叶洗净沥干玉米脱粒配好料把玉米粒打成玉米浆倒入鸡蛋白糖玉米粉猪油搅匀将搅匀的玉米浆盛入玉米叶上放在蒸锅里蒸上12分钟香甜软糯的玉米粑就做好啦小贴士注意⚠️打玉米浆一定不要加水...
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简单易学的儿时的米粑粑美食做法

  • 儿时的米粑粑

  • 姨妈家的最爱～米粑粑～酸酸甜甜，香甜软口用料大米粉200g细砂糖20g酵母3g温牛奶250g儿时的米粑粑的做法米粉中加入糖，酵母在牛奶中融化后静置3分钟，倒入米粉中搅拌成米糊～～要稀一点的，静置发酵的时候会变稠保鲜膜包好，室温发酵1小时，表面有气孔锅上刷底油，一汤勺的面糊慢慢流入锅中小...
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