烹调屋白灼肥牛
- 菜谱
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用料
| 肥牛 | 200至250克 |
| 大葱或者小葱 | 2根，看喜好吧，最好大葱 |
| 姜片 | 4片 |
| 料酒 | 适量 |
| 醋 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 味淋或者白糖 | 1勺 |
白灼肥牛的做法
锅里加冷水，扔3片姜片，葱丝，倒入适量料酒，煮开
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放入肥牛
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煮到红色褪去就捞出沥干水分
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切点姜丝葱丝，锅里加一勺色拉油，放入葱丝姜丝爆香，翻炒至香味出来关火，倒入1勺料酒，1勺生抽，1勺醋，1勺味淋或者白糖，1勺耗油，炒匀
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出锅浇在肥牛上
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