烹调屋鸡腿肉烧茭白
- 菜谱
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用料
| 鸡腿肉 | |
| 茭白 | |
| 葱、姜、蒜 | |
| 豆瓣酱、黄豆酱 | |
| 蚝油、料酒、胡椒粉 | |
| 老抽酱油、糖、盐 |
鸡腿肉烧茭白的做法
鸡腿肉剃下骨头切小块放葱、姜、蒜末、胡椒粉
![鸡腿肉烧茭白的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鸡腿肉烧茭白的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放入料酒和酱油拌匀腌制半小时
![鸡腿肉烧茭白的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鸡腿肉烧茭白的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
准备茭白
![鸡腿肉烧茭白的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鸡腿肉烧茭白的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将茭白切成滚刀块
![鸡腿肉烧茭白的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鸡腿肉烧茭白的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
准备豆郫县豆瓣酱、黄豆酱
![鸡腿肉烧茭白的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "鸡腿肉烧茭白的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
锅里放油，将豆瓣酱、黄豆酱放锅中小火煸香
![鸡腿肉烧茭白的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "鸡腿肉烧茭白的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
将腌制好的鸡腿肉放入锅中翻炒，放少许老抽酱油、糖，将鸡腿肉出来的水分炒干
![鸡腿肉烧茭白的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "鸡腿肉烧茭白的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
再将茭白放入五成熟的鸡腿肉中
![鸡腿肉烧茭白的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "鸡腿肉烧茭白的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
翻炒均匀
![鸡腿肉烧茭白的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "鸡腿肉烧茭白的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
加蚝油、酱油少许水焖熟，出锅前再放少许盐、糖收汁即可
![鸡腿肉烧茭白的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "鸡腿肉烧茭白的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
成品
![鸡腿肉烧茭白的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "鸡腿肉烧茭白的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
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