酸木瓜炒肉

今天炒的酸木瓜炒肉很成功哦，记录一下

用料  

酸木瓜炒肉的做法  

1. 肉、酸木瓜、青椒切丝备用。肉用料酒、盐、草果粉腌制十多分钟。放油，油热了放入青椒和酸木瓜大火翻炒一下，微软的时候放入肉一起炒，炒的过程中再加点草果粉和生抽。

小贴士

今天很好吃可能是因为油香，用的是炸过排骨的油。油里有草果、八角、生抽、十三香，下次没有排骨油的时候可以加入这几味佐料一起腌肉。另外，可以加一点猪油一起炒，会更香。