【8m+】香葱肉松厚蛋烧

用料  

【8m+】香葱肉松厚蛋烧的做法  

1. 鸡蛋和配方奶混合打匀，葱切葱花。

2. 平底锅刷薄薄一层油，开小火烧热。

3. 倒入1/3蛋液，晃动锅子让蛋液平铺一层，趁蛋液没有凝固时撒上肉松和葱花。

4. 将第一层蛋液推向锅的边缘（不整齐卷不起来也不要紧）。

5. 再刷薄薄一层油，倒入1/3蛋液，晃动锅子铺平。待第二层蛋液略凝固时，用锅铲把蛋皮一点一点卷起来。卷到锅柄处后，把它推到前部边缘。

6. 重复上一步骤，把最后1/3蛋液也卷上去。然后用锅铲按压蛋卷，把它整成方方的。

7. 出锅，切小段，完成！