营养美味莲藕鸡汤
- 菜谱
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这个季节吃莲藕正当季,莲藕吃法很多 可以凉拌 肉炒 煲汤 脾胃虚弱的人不适合凉拌,今天煲汤
用料
鸡 | 半只 |
藕 | 1节 |
花生 | 200克 |
盐 | 少量 |
姜 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
胡萝卜(可不加) | 1根 |
醋 | 微量 |
料酒 | 1勺 |
桂圆 | 10颗 |
枸杞子 | 适量 |
开水 | 适量 |
营养美味莲藕鸡汤的做法
莲藕洗净 去皮 切块
花生米洗净 备用
鸡肉块首先凉水下锅,加入料酒,在锅中焯一下,水开后 再煮上3分钟 滤去浮沫,用筷子捞出,放入高压锅 加入姜蒜 倒入醋 料酒 盐
将花生米 莲藕块倒入锅中 加入桂圆 枸杞子 放入开水 (高于食材)扣上高压锅盖加热40分钟即可。
出锅后,只顾吃 没拍图😄 下次做时补上。
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