烹调屋一款老少皆宜，做法简单，营养又美味的黑豆莲藕排骨汤
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荷莲一身宝，秋藕最补人
用料
| 排骨 | 200克 |
| 藕 | 1节 |
| 黑豆 | 50克 |
| 红枣 | 4颗 |
| 姜片 | 1片 |
一款老少皆宜，做法简单，营养又美味的黑豆莲藕排骨汤的做法
黑豆用清水浸泡半小时
![一款老少皆宜，做法简单，营养又美味的黑豆莲藕排骨汤的做法步骤图 第2张]( "一款老少皆宜，做法简单，营养又美味的黑豆莲藕排骨汤的做法步骤图 第2张")
把排骨洗净后焯水去血污，杂味…… 把莲藕洗净去皮后切小块
![一款老少皆宜，做法简单，营养又美味的黑豆莲藕排骨汤的做法步骤图 第3张]( "一款老少皆宜，做法简单，营养又美味的黑豆莲藕排骨汤的做法步骤图 第3张")
锅中放入焯好的排骨，莲藕，黑豆，去核红枣，姜片，加入适量清水
![一款老少皆宜，做法简单，营养又美味的黑豆莲藕排骨汤的做法步骤图 第4张]( "一款老少皆宜，做法简单，营养又美味的黑豆莲藕排骨汤的做法步骤图 第4张")
大火煮开后转小火煮1.5小时，出锅前放少量盐调味
![一款老少皆宜，做法简单，营养又美味的黑豆莲藕排骨汤的做法步骤图 第5张]( "一款老少皆宜，做法简单，营养又美味的黑豆莲藕排骨汤的做法步骤图 第5张")
黑豆莲藕排骨汤鲜香浓郁，莲藕粉糯，清淡不油腻
![一款老少皆宜，做法简单，营养又美味的黑豆莲藕排骨汤的做法步骤图 第6张]( "一款老少皆宜，做法简单，营养又美味的黑豆莲藕排骨汤的做法步骤图 第6张")
小贴士
排骨焯水的时候可以放入少许料酒去味
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