红枣年糕年味十足 菜谱 关注:2.41W次 用料 水 200克 海藻糖 15克 玉米油 5克 玉米淀粉 7克 盐之花 0.3克 粘米粉 40克 糖 60克 糯米粉 130克 红枣 35克 红枣年糕年味十足的做法 ① 红枣加水打匀,一起将玉米油,糖,盐之花,海藻糖倒入奶锅加热,沸腾后,停火。 ② 糯米粉,粘米粉,玉米淀粉过筛备用。 ③ 再①倒入②拌勻完全混合,面糊细腻。 ④ 模具扫上薄薄一层油防粘。 ⑤ 将面糊倒在裱花袋,挤进模具中。 ⑥ 锅烧开,入锅前,用保鲜膜盖好模具,防滴水,蒸20~25分钟(用牙签扎一下年糕,如果没有粉浆粘着,表示也蒸好了。 ⑧放凉后,放入冷藏一小时,糕身硬身比較容易切片。开中小火,把两面煎至金黃色及軟身,趁热食用。 标签: 味十足 红枣 好吃 年糕 红枣年糕年味十足 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/8wnmpr.html