处女作——水煮鱼片
- 菜谱
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喜欢吃鱼,缺一直不会做鱼
用料
草鱼 | 1条 |
姜蒜 | 几片 |
鸡蛋清 | 1个 |
淀粉 | 半勺 |
葱 | 几段 |
料酒 | 1勺 |
香菜 | 几根 |
底料(麻辣或水煮鱼) | 根据具体情况配备 |
处女作——水煮鱼片的做法
剔骨
切片
切片
成品
小贴士
鱼切片,炒料(根据自己的口味酌情放底料),加水(根据菜量和鱼酌情加水),煮菜(自己喜欢的菜就可以)捞出放盆底,煮鱼片泛白捞出放菜上面,撒上香菜或蒜苗,汤汁浇在上面就OK了
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