![柔软细腻的古早蛋糕，九英寸长方盘的做法步骤及图解,美味正宗的柔软细腻的古早蛋糕，九英寸长方盘做法]( "柔软细腻的古早蛋糕，九英寸长方盘的做法步骤及图解,美味正宗的柔软细腻的古早蛋糕，九英寸长方盘做法")
- 早就眼馋细腻的古早蛋糕，但是觉得用活底蛋糕模太麻烦，还要包锡纸（实际是家里的锡纸没了）。网上买了9.9元的9英寸长方盘，套上28*28的大方盘，真是很完美，细腻柔软的古早蛋糕一眨眼就剩下三块，不要太好吃。用料低筋面粉60克鸡蛋4个牛奶40克盐1克玉米油45克细砂糖45克柠檬汁几滴柔软...
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![古早蛋糕（9寸长方形烤盘）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕（9寸长方形烤盘）做法]( "古早蛋糕（9寸长方形烤盘）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕（9寸长方形烤盘）做法")
- 成品非常松软，次次成功，自己常做的方子做做笔记，还有一点个人常用的小技巧。用料大鸡蛋4个约265克（或小鸡蛋五个）低粉72克玉米油42克牛奶50克细砂糖52克盐1克醋1小勺古早蛋糕（9寸长方形烤盘）的做法用的是九寸长方形烤盘（淘宝图片）这种小烤盘，直接扯一段油纸尺寸就够了（我的油纸宽度3...
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![11寸方盘和9寸圆盘披萨一锅出的做法步骤及图解,美味正宗的11寸方盘和9寸圆盘披萨一锅出做法]( "11寸方盘和9寸圆盘披萨一锅出的做法步骤及图解,美味正宗的11寸方盘和9寸圆盘披萨一锅出做法")
- 用料高筋面粉400克酵母7克黄油（可用色拉油代替）30克安佳有盐黄油（色拉油30ml）糖20克水220ml盐（我这次没放盐）适量11寸方盘和9寸圆盘披萨一锅出的做法第一步，和面，发酵，拍饼皮。第二步，刷一层批萨酱，撒一层芝士碎。我用过其他牌子的芝士碎，的确没有安佳的马苏里拉好拉丝，安佳是后面拉出...
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![肉松蛋糕卷14寸长方盘的做法步骤及图解,美味正宗的肉松蛋糕卷14寸长方盘做法]( "肉松蛋糕卷14寸长方盘的做法步骤及图解,美味正宗的肉松蛋糕卷14寸长方盘做法")
- 用料肉松150克沙拉酱一瓶牛奶135克鸡蛋10个细砂糖90克低筋面粉或普通面粉135克玉米油100克肉松蛋糕卷14寸长方盘的做法1蛋清和蛋黄分开装<注意装蛋清的盘不要有水有油一定要干爽>2装有蛋黄的盘加入玉米油，牛奶，面粉搅拌均匀如图3蛋清加入3分之一细砂糖用打蛋器打发蛋清至出...
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![13寸 长方形戚风的做法步骤及图解,美味正宗的13寸 长方形戚风做法]( "13寸 长方形戚风的做法步骤及图解,美味正宗的13寸 长方形戚风做法")
- 配方参照@妮妮竖。做木糖醇版的话，我是放了，一半量的木糖醇代替糖（60克），但是甜味很少，时候糖尿病人。用料鸡蛋12个牛奶100克玉米油100克细砂糖共120克（蛋黄：4/1糖，。蛋白：4/3糖，分三次放入）低筋面粉180克13寸长方形戚风的做法蛋清，蛋白分离（保证盆内无油无水）蛋黄打散，放入油+牛奶+4/1糖...
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![少油版九寸加高方盘肉松芝士爆浆古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的少油版九寸加高方盘肉松芝士爆浆古早蛋糕做法]( "少油版九寸加高方盘肉松芝士爆浆古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的少油版九寸加高方盘肉松芝士爆浆古早蛋糕做法")
- 想吃肉松和芝士味道的，就突发奇想放了这两样，竟然这么好吃。模具是24*24*8的方盘。减肥中但就是嘴馋，所以尽量减了油，用的脱脂牛奶，糖也换成了零卡糖用料低筋面粉150克鸡蛋（白皮）9个脱脂牛奶150克玉米油60克芝士片4片（可以多放点，铺满）零卡糖60克柠檬汁8滴盐1克少油版九寸加高方盘...
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![樱桃漩涡蛋糕 cherry vertical cake (小烤箱，九寸方盘)的做法步骤及图解,美味正宗的樱桃漩涡蛋糕 cherry vertical cake (小烤箱，九寸方盘)做法]( "樱桃漩涡蛋糕 cherry vertical cake (小烤箱，九寸方盘)的做法步骤及图解,美味正宗的樱桃漩涡蛋糕 cherry vertical cake (小烤箱，九寸方盘)做法")
- 转自韩国YouTube博主CookingTree쿠킹트리原视频现在正好樱桃季🍒过两天需要做生日蛋糕，打算参考这个做。我的烤箱特别小，刚好能放下9寸的方盘，平时也不做圆形蛋糕，所以没有圆形模具，但是生日蛋糕好像圆圆的才可爱😜😜于是找到这个菜谱，烤盘尺寸也我的一样22.5cm*22.5cm(9寸方盘...
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![五个鸡蛋的古早蛋糕（九英寸方盘）的做法步骤及图解,美味正宗的五个鸡蛋的古早蛋糕（九英寸方盘）做法]( "五个鸡蛋的古早蛋糕（九英寸方盘）的做法步骤及图解,美味正宗的五个鸡蛋的古早蛋糕（九英寸方盘）做法")
- 想吃就做了用料低筋面粉120克玉米淀粉20克鸡蛋5个牛奶70克细砂糖50克柠檬汁2滴玉米油65克五个鸡蛋的古早蛋糕（九英寸方盘）的做法把65克玉米油烧至有点起丝，微泡然后加入过筛好的，低筋面粉和淀粉，搅拌至均匀混合然后打五个鸡蛋，蛋清，蛋黄分离，在蛋黄里加入牛奶，然后将第二步骤面糊...
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![13寸长方形浅盘·蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的13寸长方形浅盘·蛋糕卷做法]( "13寸长方形浅盘·蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的13寸长方形浅盘·蛋糕卷做法")
- 9寸22cm*17cm*37410寸28cm*28cm*784配方13寸浅盘13寸27cm*32.5cm*2.8cm/877.5用料鸡蛋270g牛奶62ml玉米油56ml低粉73g糖56克柠檬汁/醋几滴13寸长方形浅盘·蛋糕卷的做法分离蛋黄·蛋清·蛋清盖保鲜膜放入冰箱冷冻🔥烤箱预热·上下火130°蛋黄·油·奶·电动乳化后过筛低...
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![九寸方形古早味蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的九寸方形古早味蛋糕做法]( "九寸方形古早味蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的九寸方形古早味蛋糕做法")
- 今天来做一个口感湿润绵密的古早味蛋糕，模具用的是九寸方形加深的，9个鸡蛋的量适合普通九寸方形模具。用料鸡蛋9个低筋粉120克玉米淀粉20克牛奶90克玉米油100克白砂糖100克柠檬汁5克九寸方形古早味蛋糕的做法①准备好所有食材。②蛋清蛋黄分离。①将玉米淀粉倒入低筋粉中，②...
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![蛋糕卷～11寸长方深盘的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕卷～11寸长方深盘做法]( "蛋糕卷～11寸长方深盘的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕卷～11寸长方深盘做法")
- 蛋糕卷是烘焙的基础作业，可是身为烘焙小白做第一次蛋糕卷完全失败了，黑胡的底、皱褶的面、硬饼、分层等情况全发生在第一份案例中，以致于心灰意冷不想再做。不过，具有研究精神的小白又不甘心，于是重新购置了烤盘，花了一星期重复阅读大师和厨友们的评论经验，再战江湖，果然还是能够...
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![简单易学的苹果派九寸披萨盘美食做法]( "简单易学的苹果派九寸披萨盘美食做法")
- 用了九寸披萨盘，直径23.5厘米。如果有派盘，最好使用8寸。八寸派盘外径19.8厘米，内径17.5厘米。用料派皮黄油100克白砂糖30克牛奶或水75克低筋面粉250克派馅苹果（去皮，去核）500克黄油20克白砂糖40克淀粉（混少许水成为水淀粉）20克盐2克刷表皮鸡蛋1个苹果派九寸披萨盘的做法低筋粉+...
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![九寸烤盘全蛋简易蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的九寸烤盘全蛋简易蛋糕做法]( "九寸烤盘全蛋简易蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的九寸烤盘全蛋简易蛋糕做法")
- 第一次做加了75克糖太甜了这个方子减糖了（借用的别的厨友的图我的忘记拍了）用料全蛋3个细砂糖40克低筋面粉100克九寸烤盘全蛋简易蛋糕的做法干净的盆中打入三个全蛋➕白砂糖打发至有细腻的小气泡分两次筛入100克低筋面粉翻拌混合均匀注意不要转圈拌要和炒菜一样翻到底烤箱1...
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![10L美的烤箱9英寸深盘的做法步骤及图解,美味正宗的10L美的烤箱9英寸深盘做法]( "10L美的烤箱9英寸深盘的做法步骤及图解,美味正宗的10L美的烤箱9英寸深盘做法")
- 用料鸡蛋3个牛奶40克白砂糖40克低筋面粉50克玉米淀粉11克玉米油40克10L美的烤箱9英寸深盘的做法三个蛋黄打散，加入牛奶，玉米油，搅拌均匀，筛入低筋面粉，无颗粒状，（不要过度搅拌，防止起筋）蛋白打发至鱼眼状加入十克糖，打发至细腻加入十克糖，打发至明显纹路加入剩余白糖和玉米淀粉，打发...
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![9英寸方形古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的9英寸方形古早蛋糕做法]( "9英寸方形古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的9英寸方形古早蛋糕做法")
- 蛋黄：8个玉米油：80g牛奶：120g低粉：110g-120g视蛋黄糊的流动性增加适量低粉）蛋清：8个柠檬汁：半个量白糖：90g打发蛋清混合物后混合蛋黄混合物空烤盘先放入中低层烤箱，再注入一定量开水后，预热155度1小时+30分钟，放入9寸模具（外面一周用锡纸包2层防止进水）待出炉可以称抖臀蛋糕了难怪，口感...
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![简单易学的11英寸深盘蛋糕美食做法]( "简单易学的11英寸深盘蛋糕美食做法")
- 烤盘尺寸27.5×22.5×5自备配方如有不适还请谅解！用料——口味————原味——鸡蛋3个牛奶40克玉米油40克低粉45克白砂糖（蛋白霜）45克11英寸深盘蛋糕的做法①蛋清蛋黄分离；②先称牛奶，再混合玉米油；③筛入低粉，"Z字"手法混合；④逐一加入蛋黄，同样手法混合均匀；①蛋清加入几滴白醋...
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![披萨饼底（三能九寸浅盘）的做法步骤及图解,美味正宗的披萨饼底（三能九寸浅盘）做法]( "披萨饼底（三能九寸浅盘）的做法步骤及图解,美味正宗的披萨饼底（三能九寸浅盘）做法")
- 记录，方便自己使用。习惯一次用500g面粉，方子是自己实验得来，面粉湿度不同，大家酌情。酵母不需要按照比例调整，一般不会超过10g，若不然会有很大的酵母味道。这个方子糖盐味道已经比较清晰了，当然我本身吃的清淡。披萨饼底一定要有味道，这样才会好吃😊如果做榴莲披萨，还要减盐的量...
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![枣糕（10寸方盘）的做法步骤及图解,美味正宗的枣糕（10寸方盘）做法]( "枣糕（10寸方盘）的做法步骤及图解,美味正宗的枣糕（10寸方盘）做法")
- 入烘焙后，除了古早，做的最多的就是枣糕了，红糖跟红枣的搭配，真是百吃不厌╰😎╮用料低筋面粉200克鸡蛋10个红糖150克牛奶200克红枣150克大豆油100克泡打粉5克小苏打4克黑芝麻/白芝麻/南瓜子/核桃仁适量枣糕（10寸方盘）的做法先准备枣泥150g红枣去核切碎尽量切碎一点牛奶200g锅里...
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![9L迷你烤箱(9英寸长方盘无油蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的9L迷你烤箱(9英寸长方盘无油蛋糕）做法]( "9L迷你烤箱(9英寸长方盘无油蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的9L迷你烤箱(9英寸长方盘无油蛋糕）做法")
- 用料鸡蛋3个低筋面粉100克白砂糖40克蜂蜜50克（可随意）9L迷你烤箱(9英寸长方盘无油蛋糕）的做法蛋糕模具铺好油纸备用；烤箱120°预热5-10分钟；全蛋+白砂糖+蜂蜜打发，分2次筛入低筋面粉翻拌均匀；蛋糕湖倒入模具后震几下出气泡，放入烤箱120°烤30分钟！（烤到20分钟的时候盖了锡纸上去防...
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![肉松蛋糕卷(13寸长方形烤盘 附不开裂秘诀）的做法步骤及图解,美味正宗的肉松蛋糕卷(13寸长方形烤盘 附不开裂秘诀）做法]( "肉松蛋糕卷(13寸长方形烤盘 附不开裂秘诀）的做法步骤及图解,美味正宗的肉松蛋糕卷(13寸长方形烤盘 附不开裂秘诀）做法")
- 13寸长方形烤盘，可以做出一个大长卷卷，一切两半，两个卷卷好分享。卷卷不开裂的秘诀：1、在做蛋黄糊时，油事先和温水搅拌融合，趁着温热倒入蛋黄液中。2、蛋白不要打太硬了，刚刚硬性发泡即可。3、调低温度烘烤，中层。用料鸡蛋5个低粉90g温水50g玉米油50g糖70g(蛋黄里20g、蛋白里50g)...
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![好吃停不下的Q弹糕（13英寸方盘）的做法步骤及图解,美味正宗的好吃停不下的Q弹糕（13英寸方盘）做法]( "好吃停不下的Q弹糕（13英寸方盘）的做法步骤及图解,美味正宗的好吃停不下的Q弹糕（13英寸方盘）做法")
- 用料糯米粉520克牛奶460克鸡蛋6个（约240克）炼乳50克木糖醇（或白砂糖）40克植物油40克红枣切小粒10颗蔓越莓50克枸杞30克好吃停不下的Q弹糕（13英寸方盘）的做法460克牛奶+50克炼乳+40克糖搅拌加入240克全蛋液+40克植物油搅拌520克糯米粉过筛加入搅拌成无颗粒状搅拌成这种滴下状态...
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![鸡蛋奶香营养发糕（九英尺圆盘）的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋奶香营养发糕（九英尺圆盘）做法]( "鸡蛋奶香营养发糕（九英尺圆盘）的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋奶香营养发糕（九英尺圆盘）做法")
- 一直来想上发糕，其将馒头包子发面方式和年糕的浓度方式相结合而来，希望大家喜欢提醒：此量适用于9英尺2.8英尺高的圆盘（9*2.8in/23*7.3cm）用料鸡蛋（全蛋）4个中筋面粉（有机面粉）400克牛奶（有机）180克（可微调）红糖（有机）60-120克发酵粉6克鸡蛋奶香营养发糕（九英尺圆盘）的做法材料准备：1面粉（有...
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![9英寸盘酸奶炼乳排包（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的9英寸盘酸奶炼乳排包（直接法）做法]( "9英寸盘酸奶炼乳排包（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的9英寸盘酸奶炼乳排包（直接法）做法")
- 这个方子不需要奶油，而炼乳是家里可以常囤的。所以在一时兴起想吃排包的时候，买瓶酸奶就可以做啦！方子来自红叶99，调整成了9英寸盘的使用量。烤箱：柏翠PE3050PS：加蛋液时建议打散，这样没用完的后面可以刷面包表面～用料山茶花高粉280g牛奶72克酸奶80克炼乳54克全蛋液30干酵母3克盐...
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![超详细8寸方形戚风蛋糕（三能12英寸正方形硬模）的做法步骤及图解,美味正宗的超详细8寸方形戚风蛋糕（三能12英寸正方形硬模）做法]( "超详细8寸方形戚风蛋糕（三能12英寸正方形硬模）的做法步骤及图解,美味正宗的超详细8寸方形戚风蛋糕（三能12英寸正方形硬模）做法")
- 来下厨房一年零3个月啦，特别着迷生日蛋糕🎂尤其喜欢😍方形的，觉得好有气质。年前入了一款三能方形硬模，今天第二次使用自我感觉烤的还不错，在这里写个方子记录下📝，不为别的，方便自己以后用。此方子根据下厨房“@婉安1321”的“超好记8寸戚风蛋糕后蛋法”换算的12英寸三能方模...
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![轻乳酪蛋糕（配方用的29*19的长方形烤盘，大概8寸的量），好吃不上火的做法步骤及图解,美味正宗的轻乳酪蛋糕（配方用的29*19的长方形烤盘，大概8寸的量），好吃不上火做法]( "轻乳酪蛋糕（配方用的29*19的长方形烤盘，大概8寸的量），好吃不上火的做法步骤及图解,美味正宗的轻乳酪蛋糕（配方用的29*19的长方形烤盘，大概8寸的量），好吃不上火做法")
- 用料奶油奶酪250克牛奶100克黄油60克鸡蛋6个低筋面粉50克白砂糖50克（此克数微甜，如果吃甜，可适量增加）柠檬汁或者白醋几滴轻乳酪蛋糕（配方用的29*19的长方形烤盘，大概8寸的量），好吃不上火的做法1.奶油奶酪和牛奶放入适合微波炉用的盆中；2.放入微波炉1分半；3.把盆取出，趁热放入黄油，搅...
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烹调屋
