![6寸戚风蛋糕（乳化，后蛋法）新手适用的做法步骤及图解,美味正宗的6寸戚风蛋糕（乳化，后蛋法）新手适用做法]( "6寸戚风蛋糕（乳化，后蛋法）新手适用的做法步骤及图解,美味正宗的6寸戚风蛋糕（乳化，后蛋法）新手适用做法")
- 刚学的方子，写出来留底自用，同时推荐新手入门。掌握手法及速度，真的是闭着眼都能烤出不缩腰塌顶的戚风蛋糕坯。此方为6寸圆模，后蛋法。想烤8寸的话，方子用量×2。推荐使用阳极活底模具。阳极好爬高，活底好脱模。用料色拉油（玉米油，调和油都可以，只要不是有味道的就行）40g液体（新手用...
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![超嫩蛋挞（上手快，新手适用，零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的超嫩蛋挞（上手快，新手适用，零失败）做法]( "超嫩蛋挞（上手快，新手适用，零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的超嫩蛋挞（上手快，新手适用，零失败）做法")
- 香喷喷的蛋挞出炉，整个屋子都是香气，参考FeEl的蛋挞配方，做出了超嫩的蛋挞，特别是刚出炉趁热吃，别提了！那酸爽，虽然烫了点。却好吃的要飞起来，不信，你试试看。贪吃小心嘴遭罪哈哈哈，我就是爱吃烫烫的，配方和步骤如下，没有分布图，但是很好理解。原配方地址：用料纯牛奶50ml淡奶油100ml蛋...
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![戚风蛋糕（后蛋法，低温慢烤，适合新手）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（后蛋法，低温慢烤，适合新手）做法]( "戚风蛋糕（后蛋法，低温慢烤，适合新手）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（后蛋法，低温慢烤，适合新手）做法")
- 烘焙最基础的就是戚风蛋糕了，也曾经差点气疯很多人，经过多次实验，终于找到一个最适合自己的配方了。低温慢烤，更适合，只要你听话，有耐心，成功是必然的，来吧小伙伴，跟我一起摆脱气疯吧。请仔细阅读完下文再提问！！！！！！用料鸡蛋（带皮65克）4个玉米油50克纯牛奶60克细砂糖70克低筋面粉（蛋糕粉）80...
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![蒸青菜「懒人/小白/新手适用」的做法步骤及图解,美味正宗的蒸青菜「懒人/小白/新手适用」做法]( "蒸青菜「懒人/小白/新手适用」的做法步骤及图解,美味正宗的蒸青菜「懒人/小白/新手适用」做法")
- 快手方便，而且菜的口感保留特别好的一种方法用料青菜适量（一颗两颗）生抽3勺虾皮一小把（根据甜咸度调整用量）蒸青菜【懒人/小白/新手适用】的做法叶子蔬菜洗干净，切段或者掰断，放盘子里撒上生抽和虾皮上锅（水已经开了）蒸5分钟左右足够了，非常方便！本周的便当经常用到多吃菜菜！...
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![新手适用版家常回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的新手适用版家常回锅肉做法]( "新手适用版家常回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的新手适用版家常回锅肉做法")
- 用料五花肉400克姜一小块郫县豆瓣一勺豆豉一勺生抽适量青蒜（蒜苗）200克新手适用版家常回锅肉的做法青蒜卸切；豆豉切碎（容易出味道）水里加入姜片，水开后放入五花肉，中火煮10分钟。捞出切片。油锅将肉片煸炒至吐油，加入郫县豆瓣、豆豉末继续炒一二分钟至均匀加入青蒜，炒制断生即可出...
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![杯子蛋糕 新手适用 自备自用 修改自tinrry的配方的做法步骤及图解,美味正宗的杯子蛋糕 新手适用 自备自用 修改自tinrry的配方做法]( "杯子蛋糕 新手适用 自备自用 修改自tinrry的配方的做法步骤及图解,美味正宗的杯子蛋糕 新手适用 自备自用 修改自tinrry的配方做法")
- 配方修改自tinrry的方子！最近经常看Tintty的视频，觉得很赞也推荐给大家！用料全蛋两个蛋黄两个细砂糖90g盐1g低跟面粉100g黄油50g杯子蛋糕新手适用自备自用修改自tinrry的配方的做法隔水融黄油让黄油放碗一直坐落在热水里两个全蛋，两个蛋黄一起打散打散后的蛋液加入细砂糖，用电...
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![南瓜小面包（后酵母冷藏发酵）～适合新手的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜小面包（后酵母冷藏发酵）～适合新手做法]( "南瓜小面包（后酵母冷藏发酵）～适合新手的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜小面包（后酵母冷藏发酵）～适合新手做法")
- 家里南瓜大丰收，各种吃南瓜，第一次尝试南瓜面包，很松软，颜色也好看，儿子一口气吃了一个，侄子吃了俩。写个菜谱下次接着做，面包小白第一次做成这样自己觉得还挺满意，新手也可以试着做做。没想到能成功也就没拍步骤图用料高筋面粉350克普通面粉50克土鸡蛋1个大概50克南瓜泥250克糖...
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![蛋黄酥（适合新手不用出膜）详细教程的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（适合新手不用出膜）详细教程做法]( "蛋黄酥（适合新手不用出膜）详细教程的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（适合新手不用出膜）详细教程做法")
- 此方子可以做8个大概70克左右的蛋黄酥哦用料油皮中筋面粉（普通面粉）100克猪油35克糖10克水41克油酥低粉70克猪油34克内馅咸蛋黄8个红豆沙180克配饰蛋黄1个芝麻适量蛋黄酥（适合新手不用出膜）详细教程的做法鸭蛋黄，敲开去表膜，烤箱180°烤6分钟先制作油皮，把油皮全部材料中筋面粉+...
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![新手适用超duang烤羊脖的做法步骤及图解,美味正宗的新手适用超duang烤羊脖做法]( "新手适用超duang烤羊脖的做法步骤及图解,美味正宗的新手适用超duang烤羊脖做法")
- 时间不会辜负你～用料羊脖一个洋葱一个米酒三勺烧烤酱一勺沙茶酱一勺蚝油一勺烟熏甜椒粉两勺新奥尔良腌料粉两勺白胡椒粉一勺蒜粉一勺孜然粉适量辣椒面适量新手适用超duang烤羊脖的做法调腌料酱汁。除了孜然粉和辣椒面以外的调味料都混合均匀。羊脖洗净擦干水分。倒入洋葱...
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![油炸花生米（新手适用）的做法步骤及图解,美味正宗的油炸花生米（新手适用）做法]( "油炸花生米（新手适用）的做法步骤及图解,美味正宗的油炸花生米（新手适用）做法")
- 虽然我是女生但是对于油炸花生米完全没有抵抗力，就是好这口，做好的花生米可以放到凉菜里，麻辣香锅里都可以.用料花生米适量盐适量油炸花生米（新手适用）的做法1.把花生米盛入一个盆里，用清水过一下，只是过一下，⚠️不是泡哦...然后把水倒净.1.盘子里铺两张厨房巾，把过水的花生米用厨...
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![超详细的雪花酥（新手适用）的做法步骤及图解,美味正宗的超详细的雪花酥（新手适用）做法]( "超详细的雪花酥（新手适用）的做法步骤及图解,美味正宗的超详细的雪花酥（新手适用）做法")
- 吃完雪花酥就不再想吃牛轧糖了。雪花酥可以说是高级版的牛轧糖，但混合了奶粉的香甜，饼干的脆，坚果的香味，蔓越莓和草莓干的酸甜，一口咬下去幸福感满满！！！之前学做雪花酥试了很多配方，有的太甜，有的料配比感觉很浪费，对比了三个配方，自己又微调了一些。每种材料做了详细解释，步骤也非常...
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![红薯溶豆(新手适用)的做法步骤及图解,美味正宗的红薯溶豆(新手适用)做法]( "红薯溶豆(新手适用)的做法步骤及图解,美味正宗的红薯溶豆(新手适用)做法")
- 宝宝断奶后一直不肯接受奶粉，为了让他能够尝试接受奶粉为娘的也是想尽了办法，宝贝最爱吃红薯，于是决定做溶豆，做溶豆我真的是新手，根据下厨房里的房子一个个尝试，第一次做出来的溶豆像纽扣一样塌塌的，试了几次都挤不出纹路，于是我调整了方子，终于挤出漂亮的花纹了。用料红薯35克奶...
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![奶香小油条（早餐、新手适用）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香小油条（早餐、新手适用）做法]( "奶香小油条（早餐、新手适用）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香小油条（早餐、新手适用）做法")
- 油条一直是我最爱的早餐之一，可是早餐店的油条越来越不敢吃了，有的油多次重复利用~有的含铝，掰开一闻，刺鼻的味道让人不敢下口……自己在家做，掰开里面是淡淡的奶香味，放心吃~不过，毕竟是油炸食物，偶尔吃可以，不要经常吃~今天的第一盘，几乎都被儿子吃了，真是口味相同的母子俩哈哈~（别...
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![香葱曲奇（新手适用）的做法步骤及图解,美味正宗的香葱曲奇（新手适用）做法]( "香葱曲奇（新手适用）的做法步骤及图解,美味正宗的香葱曲奇（新手适用）做法")
- 烘焙入门，最适合的就是曲奇，哪怕黄油打发失败，曲奇还是曲奇。有个打蛋器，一块黄油，一点糖粉（有料理机就搅拌一下，没有就普通白糖）一点面粉（没有低筋面粉，普通的饺子面粉也行），非常容易上手的配方，跟着小高姐姐的视频学习，好喜欢她的讲解。带盐黄油对我来说还是咸了些，下次买无盐黄油，需要...
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![火爆大头菜（新手适用）的做法步骤及图解,美味正宗的火爆大头菜（新手适用）做法]( "火爆大头菜（新手适用）的做法步骤及图解,美味正宗的火爆大头菜（新手适用）做法")
- 第一次做炒菜，意外的好吃。分享一下做法。除了成品，没过程图……看文本吧用料大头菜适量油略多一些蚝油两瓶盖花椒粒15颗左右干红辣椒6个盐少量白醋一瓶盖（爱吃可多放）十三香一丢丢大葱白六片蒜三瓣白糖一丢丢火爆大头菜（新手适用）的做法先准备材料。大头菜切丝。尽量用中间嫩...
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![红烧鸡翅（新手适用，零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鸡翅（新手适用，零失败）做法]( "红烧鸡翅（新手适用，零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鸡翅（新手适用，零失败）做法")
- 鸡翅是大家都喜欢吃的，上传一个好吃又简单的做法，不要被配料吓到。用料鸡翅10个（吃多少放多少）蒜瓣3个大葱切几片生姜几片白酒（随意品牌）一炒勺八角一个半桂皮一小块酱油一炒勺干小米椒适量（根据口味）白糖一调味勺盐适量（根据口味）红烧鸡翅（新手适用，零失败）的做法大蒜切块，生姜切片，大...
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![快手豆豉蒸排骨 新手适用的做法步骤及图解,美味正宗的快手豆豉蒸排骨 新手适用做法]( "快手豆豉蒸排骨 新手适用的做法步骤及图解,美味正宗的快手豆豉蒸排骨 新手适用做法")
- 菜谱是两个人的量。除了盐糖是调味勺，其他是最普通的汤勺计量。一勺指的都是平平的一勺。用料排骨1根豆豉2勺蒜2瓣姜4片干辣椒1个淀粉2.5勺糖4克生抽1勺盐2克香油半勺快手豆豉蒸排骨新手适用的做法排骨用水浸泡去血水8-10分钟。排骨浸泡过程准备配料。首先是豆豉2汤勺，用水...
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![超级柔软的王后吐司详细做法——新手适用好吃的烹饪方法 超级柔软的王后吐司详细做法——新手适用的地道做法和步骤]( "超级柔软的王后吐司详细做法——新手适用好吃的烹饪方法 超级柔软的王后吐司详细做法——新手适用的地道做法和步骤")
- 小伙伴们久等了，封面视频是室温放置了68小时的状态，这个吐司是为了给大家做实验，当天事情比较多，着急忙慌只是为了拍个过程以及一些手法的视频，做面包通常会用到的，不是吃的，请忽略我的脏手，请忽略背景，请忽略表面不整齐。也是第一次发菜谱，平时随意惯了，要拍摄细节没那么注意，不到位...
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![好吃的「红豆吐司」新手适用的做法步骤及图解,美味正宗的好吃的「红豆吐司」新手适用做法]( "好吃的「红豆吐司」新手适用的做法步骤及图解,美味正宗的好吃的「红豆吐司」新手适用做法")
- 喜欢红豆，今天做了红豆吐司，配方记录下来，方便日后制作。我用的是白燕高筋面粉，每个牌子面粉的吸水能力不同，液体要根据自家面粉适量增减。我是烘培新手，欢迎高手前来指教，也欢迎新手互相交流探讨哈！用料高筋面粉250克耐高糖酵母3克细砂糖30克奶粉10克黄油20克牛奶130克鸡蛋1个约...
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![简单易学的新手适用初级蛋糕美食做法]( "简单易学的新手适用初级蛋糕美食做法")
- 哈哈哈哈，为什么取这个标题呢，因为本人就是第一次做蛋糕，虽然淡奶油裱花软踏踏的，但好歹完成了不是么!用料8寸戚风材料鸡蛋5个牛奶65克玉米油65克砂糖80克(自己酌量加减)低筋粉90克奶油材料淡奶油500克砂糖45克色素若干滴新手适用初级蛋糕的做法先来做戚风蛋糕，鸡蛋蛋黄蛋清分...
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![蛋黄酥（步骤超详细，新手适用）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（步骤超详细，新手适用）做法]( "蛋黄酥（步骤超详细，新手适用）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（步骤超详细，新手适用）做法")
- 配方可做10枚蛋黄酥，10枚哦，单枚70-75克。不用看图，我图片做了16枚。蛋黄小大不同，成品总重也不同！比如：油皮20克➕油酥13.5克➕豆沙25克➕咸蛋黄15克=73.5克⚠️配方材料里的猪油最好不换，猪油是酥皮的灵魂，猪油起酥效果最好，口感也最好，实在不爱就换黄油，但口感和效果有差别哦。⚠️全...
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![家常油焖大虾快手新手适用的做法步骤及图解,美味正宗的家常油焖大虾快手新手适用做法]( "家常油焖大虾快手新手适用的做法步骤及图解,美味正宗的家常油焖大虾快手新手适用做法")
- 虾，减肥，待客都体面的一道菜，好吃，快手☺️用料虾500克葱半根姜6片啤酒半罐老抽适量（调色别放太多）糖20~30克白醋一大勺清水1大勺盐1小勺家常油焖大虾快手新手适用的做法虾清理干净，葱姜切丝，准备一个碗倒入一大勺白醋➕一大勺白水备用锅里多放油，倒入清理好的虾煎炒一下，炒到虾变色...
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![芒果千层蛋糕(新手适用)的做法步骤及图解,美味正宗的芒果千层蛋糕(新手适用)做法]( "芒果千层蛋糕(新手适用)的做法步骤及图解,美味正宗的芒果千层蛋糕(新手适用)做法")
- 这个比较适合新手做～算是0失败了。工具家里不太齐但还是搞出来了。用料黄油20克鸡蛋2个低筋面粉70克糖粉75克牛奶300克奶油350克大芒果1个草莓适量个糖粉(奶油)30～70克芒果千层蛋糕(新手适用)的做法牛奶我用的奶粉冲的，热水冲刚好把20g黄油融化进去，做成牛奶液。糖粉和低粉一...
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![基础奶油裱花－－新手适用篇的做法步骤及图解,美味正宗的基础奶油裱花－－新手适用篇做法]( "基础奶油裱花－－新手适用篇的做法步骤及图解,美味正宗的基础奶油裱花－－新手适用篇做法")
- 下厨房作品里我发的比较多的还是奶油蛋糕，偶尔有给朋友做蛋糕赚点原料费，没有去过培训学校或速成班，完全是靠看前辈的视频经验分享以及自己通过不断的实践琢磨出口感不错的方法。我不太喜欢单一的水果+奶油，会通过果酱，糖浆，卡仕达奶油酱，巧克力甘纳许，进行口感上变化。虽然麻烦...
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![家常手撕包菜新手快手适用的做法步骤及图解,美味正宗的家常手撕包菜新手快手适用做法]( "家常手撕包菜新手快手适用的做法步骤及图解,美味正宗的家常手撕包菜新手快手适用做法")
- 家常菜，比较快手，简单，百搭的一个蔬菜，开胃爽口，配肉，配米饭都不错😊用料包菜1个（中等）干辣椒6个（自己适量调节）生抽2勺陈醋3勺蒜3瓣盐5克（适量）鸡精1小勺花椒10粒家常手撕包菜新手快手适用的做法包菜用手撕成自己喜欢的大小，别太小，炒了缩水，干辣椒，蒜，切碎备用，用小碗放3勺陈醋，2勺生抽，一...
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烹调屋
