烹调屋清蒸海鲈鱼（淡水鱼也可）
- 菜谱
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用料
| 鲈鱼 | 1条 |
| 姜 | 3片 |
| 大葱白 | 半根(切丝) |
| 辣椒 | 1根（切丝） |
| 葱 | 1根(切丝) |
| 蒸鱼豉油 | 2勺 |
| 食用油 | 适量 |
清蒸海鲈鱼（淡水鱼也可）的做法
鱼清洗干净沥干水分，在鱼背上开刀，以便入味。姜丝，辣椒丝，大葱丝撒在鱼身上，水烧开蒸8分钟出锅，然后把汤汁倒掉
![清蒸海鲈鱼（淡水鱼也可）的做法步骤图 第2张]( "清蒸海鲈鱼（淡水鱼也可）的做法步骤图 第2张")
油烧热浇在鱼身上，倒入2勺蒸鱼豉油，把葱丝摆上即可食用了
![清蒸海鲈鱼（淡水鱼也可）的做法步骤图 第3张]( "清蒸海鲈鱼（淡水鱼也可）的做法步骤图 第3张")
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